學(xué)茶入門：質(zhì)量提升賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展

4月3日，西南大學(xué)茶葉研究所原所長，西南大學(xué)教授劉勤晉受邀到川茶集團(tuán)科技園作題為“在茶的故鄉(xiāng)讀《學(xué)茶入門》”的主題講座。川茶集團(tuán)部分中高層聆聽講座。

劉教授從茶的起源與植物形態(tài)、茶葉審評與品質(zhì)管理、茶葉貯存理論與實踐等多個維度向聽眾做深入淺出的解讀，在普及茶知識、宣傳茶科學(xué)的同時，劉教授結(jié)合茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀為川茶集團(tuán)建良言，獻(xiàn)良策，劉教授講到：要想提高企業(yè)品牌影響力，產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)鍵，只有不斷提高茶企的產(chǎn)品質(zhì)量和核心競爭力,才能在國際市場的競爭中占領(lǐng)先機(jī)。劉教授強(qiáng)調(diào)：雖然中國茶葉總產(chǎn)量居世界第一，但是我們大而不強(qiáng)，中國茶葉在國際市場上的占有率仍比較低，缺乏一個具有全球影響力的茶企，所以，我們要通過不斷拓展茶類品種，將單品變成多品，單茶類變成多茶類，以適應(yīng)不同市場的需要，從而實現(xiàn)多元化的經(jīng)營，這樣茶企才有可能做大做強(qiáng)。

近年來，川茶集團(tuán)一直秉承著“創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)、融合、共享”的理念和“資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)、抱團(tuán)發(fā)展、聯(lián)合共贏”的宗旨，打造“一站兩院兩中心”的科技平臺，不斷以創(chuàng)新技術(shù)鏈支撐全茶產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級發(fā)展，以創(chuàng)新利益鏈促進(jìn)全茶產(chǎn)業(yè)鏈持續(xù)健康發(fā)展，形成了以川茶大區(qū)域品牌“天府龍芽”為龍頭，以中國馳名商標(biāo)“敘府龍芽”為拳頭的雙品牌模式，為加速精制川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)了應(yīng)有力量。下一步，川茶集團(tuán)將繼續(xù)以品種、品質(zhì)、品牌即“三品工程”為抓手，以資本和效益為紐帶，以管理和服務(wù)為手段，以品牌和渠道為重點，進(jìn)行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理，大力開展渠道建設(shè)和品牌推廣，通過品牌影響力的提升，助推市場渠道建設(shè)，提高品牌茶市場占有率，促進(jìn)宜賓茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

講座后，由劉教授領(lǐng)銜編著的《學(xué)茶入門》新書在現(xiàn)場簽發(fā)，該書包含茶的起源、六大茶類加工原理、茶葉審評與貯存、茶的品飲與保健功能、中華茶史文化等內(nèi)容，讓更多愛茶人士了解中國茶、走進(jìn)中國茶、愛上中國茶。

(來源：川茶集團(tuán))