下午茶源于英國貴族的生活習(xí)慣。

　　一套英式下午茶必須有的組成部分為：茶、三明治、蛋糕與甜點。

　　食用順序要遵照由淡而重、由咸而甜的方式，先吃最下面的三明治開胃，再慢慢切開司康，抹上奶油果醬細(xì)細(xì)品嘗，并佐以紅茶解膩，最后才將甜膩厚實的甜品入口，享受味蕾的極致體驗。

　　只是看看都能感覺到滿屏的熱量奔騰而來。

　　那么問題來了，一百多年來，為什么英國貴族天天這么吃，身材還能保持的那么好？

　　答案當(dāng)然是消食養(yǎng)胃解膩的紅茶。

　　雖然現(xiàn)在茶產(chǎn)地遍布全球，但是作為茶的起源地，中國的茶葉依舊是英式紅茶最佳品質(zhì)的標(biāo)桿，尤其是安徽的祁門紅茶Keemun，是英式紅茶中最受歡迎的中國茶品，高端下午茶中常常能見到這些中國茶葉的身影。

　　憶往昔，憑欄賞月；

　　輕羅小扇撲流螢，花香襲人！

　　再過幾天，就是中秋。

　　記得小時候中秋最盼望的是父親從廣東寄來的華美月餅，最愛的是雙黃蓮蓉味，口感細(xì)膩綿沙，絕非母親從小店買的5塊錢一提的可比。

　　現(xiàn)在條件好了，每逢佳節(jié)更是要胖上三斤。

　　元宵吃湯圓，端午吃粽子，臘八喝臘八粥……中秋，當(dāng)然得吃個月餅啦。

　　蛋黃的、蓮蓉的、冰皮的、榨菜的、鮮肉的……各種口味，熱量爆棚。

　　人們常覺得，喝茶喝多了，會有饑餓感，用奶奶的話說，刮油。

　　科學(xué)解釋就是：祁紅經(jīng)過發(fā)酵，茶葉中所含的茶多酚會在氧化酶的催化發(fā)生氧化反應(yīng)，使得茶多酚的含量略微減少，也就減少了對胃部的刺激，達(dá)到護(hù)胃的功效。另一方面，茶多酚氧化反應(yīng)的產(chǎn)物具有促進(jìn)胃消化的作用。

　　所以果然，跟月餅最配的還是祁紅。

　　祁紅是養(yǎng)生的佳品。就拿我爸來說，以前那么糙的一個人，抽了幾十年的煙，說戒就戒了，身邊挺多這樣的例子，人到中年，身體最重要。

　　所以中秋送禮，選擇潤思，真的是健康又有面子。

　　待親友來坐客，仔細(xì)泡上一壺潤思 ，用精心挑選的碟子盛著這些動人的月餅，是得體且不失節(jié)日情趣的款待。

　　閑話家常，情誼滿滿。

　　八月十五，一杯祁紅，半塊月餅，順時而食，既是對品茗之趣的追求，也是對生活燕閑之樂的期待。

　　涼風(fēng)有信，秋月無邊，且吃茶去。