歙縣三陽鎮(zhèn)嶺腳村：手制大方茶 香飄清涼峰

今年50歲的馮全根是嶺腳村蒲嶺村民，祖輩是老竹大方茶的制作者和經(jīng)銷商，在京滬一帶創(chuàng)有“都亭茶號”。馮全根生產(chǎn)經(jīng)營手工大方茶已有30年。近年來，馮全根創(chuàng)辦了黃山市都亭生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，召集當(dāng)?shù)卮迕窆餐邪l(fā)、提升手工技藝，手制老竹大方茶深受市場青睞。

開園第一天，馮全根就接到了全國各地1000斤的手工大方茶訂單。為了滿足市場需求，今年他的加工廠新添了10只鐵鍋，聘請當(dāng)?shù)乩鲜炙嚾巳旌蚣庸どa(chǎn)。他告訴記者：“今年訂單特別多，但手工制作工序繁瑣，每天出廠量不是很多，師傅單人日產(chǎn)約6斤干茶?！?/p>

老竹大方又稱竹鋪大方，至今已有450多年歷史，有“扁形茶鼻祖”之譽(yù)。三陽鎮(zhèn)嶺腳村地處清涼峰腳下，是老竹大方的原產(chǎn)地。手制大方茶分殺青、揉捻、拷扁、輝鍋等十幾道工序，做成的茶形似竹葉、扁伏光滑，具有“色綠、香高、味醇”的特點(diǎn)。據(jù)了解，目前，茶葉鮮葉價(jià)格為每斤100元，比往年提升了20%。

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