春暖大地，茶園飄香。進入三月以來，位于銅陵市銅官區(qū)西湖鎮(zhèn)的銅陵農(nóng)林茶業(yè)專業(yè)合作社的“野雀舌”茶樹抽出新芽，陸續(xù)進入采摘期。茶園里，一叢叢茶樹青翠欲滴，生機盎然，茶農(nóng)們分散在一排排茶壟中，穿梭于茶樹之間，動作麻利地將鮮嫩的茶芽摘下放入簍中，呈現(xiàn)出一派早春采茶忙的景象。
??據(jù)合作社負責人鄧艾虎介紹，清明節(jié)前這段時間的茶葉是一年中品質(zhì)最好的，雖然今年氣候較冷、雨水多，導致開采時間推遲了一周，但因生長周期更長，所以今年的茶葉品質(zhì)也更佳。
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好山育好茶，好茶傳千里。在銅陵，“野雀舌”茶家喻戶曉，據(jù)史料記載，早在明末，當?shù)鼐烷_始出產(chǎn)“野雀舌”，主要分布在銅官山、東鄉(xiāng)和西鄉(xiāng)等山區(qū)，相傳乾隆皇帝曾品嘗過該茶，譽其為“江南佳茗”?！耙叭干唷蓖庑挝⒈?，形似雀舌，色澤翠綠，對氣候、土壤及炒制等方面有著嚴格要求，所摘的鮮葉上都必須是一片芽一片葉，俗稱“一芽一葉”。
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“我們通過合作社加農(nóng)戶的經(jīng)營模式，大力改進生產(chǎn)工藝，使生產(chǎn)出的茶葉在色、香、味、形上得到有效提高，成為游客來農(nóng)林村觀光旅游必打卡的綠色飲品?！便~官區(qū)西湖鎮(zhèn)農(nóng)林村黨總支副書記方進表示。
春茶好不好，還得會翻炒。上午剛采完的鮮葉，經(jīng)過制茶機器的道道加工和制茶工人嫻熟地抖、灑、搓、揉等多道工序后，鮮嫩的鮮葉逐漸呈現(xiàn)出條索緊湊，纖毫畢現(xiàn)的新茶，成為好茶之人的“杯中客”。
目前，農(nóng)林村共有茶葉種植戶100余戶，種植茶場600余畝，年產(chǎn)值600萬元左右。近年來，西湖鎮(zhèn)黨委、政府立足當?shù)刭Y源條件，做足茶業(yè)發(fā)展前期規(guī)劃，不斷優(yōu)化發(fā)展結(jié)構(gòu)，以茶興業(yè)、“茶旅”融合，將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與當?shù)厣鷳B(tài)景觀等資源相融合，探索出一條產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新路子，輻射帶動周邊農(nóng)民300余人增收，每戶年均增收2萬元以上。（朱紫蕓）
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