今年3月1日，古茶樹(shù)保護(hù)條例正式開(kāi)始實(shí)施，對(duì)于整個(gè)普洱茶行業(yè)來(lái)說(shuō)，許多頭疼的問(wèn)題即將迎來(lái)解決的曙光，其中茶商與茶客最關(guān)心的古茶樹(shù)過(guò)度采摘現(xiàn)象也會(huì)因?yàn)楸Ｗo(hù)條例的實(shí)施得到根本性的改善。
古茶樹(shù)過(guò)度采摘一直是普洱茶市場(chǎng)的頑疾，作為茶農(nóng)每多采一公斤毛茶就能多賺一公斤的錢(qián)?？擅恳豢霉挪铇?shù)每年所能產(chǎn)出的毛茶會(huì)在一個(gè)固定的范圍內(nèi)，想要多產(chǎn)茶就要去采摘那些本來(lái)不應(yīng)該被采摘的葉子。結(jié)果茶農(nóng)的收益在短期內(nèi)來(lái)看增加了，可茶商與茶客的利益卻嚴(yán)重受損——花大價(jià)錢(qián)買(mǎi)次品。
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從市場(chǎng)來(lái)看，茶商與茶客對(duì)古樹(shù)茶產(chǎn)品質(zhì)量的下滑不會(huì)沒(méi)有底線(xiàn)，近年來(lái)一些山頭被邊緣化已經(jīng)很能說(shuō)明這個(gè)問(wèn)題，當(dāng)茶客不再認(rèn)可這些山頭，茶商也會(huì)減少或是停止采購(gòu)對(duì)應(yīng)山頭的毛茶，作為茶農(nóng)只能將茶葉賤賣(mài)。結(jié)果是多方利益受損，茶客失去的是一款好茶，茶商失去的是一部分利潤(rùn)，而茶農(nóng)呢失去的則是大部分收入來(lái)源。
我以前看到過(guò)這樣一種說(shuō)法：茶農(nóng)賺錢(qián)不容易，多采點(diǎn)茶不過(guò)是想增加一些收入，茶商與茶客應(yīng)該能理解茶農(nóng)。說(shuō)這話(huà)的人要么不懂古樹(shù)茶，要么純粹是不懂茶山。在茶山不是因?yàn)椴杼阋肆瞬胚^(guò)度采摘，相反是因?yàn)椴杼F了才會(huì)過(guò)度采摘。一公斤毛茶動(dòng)輒幾千上萬(wàn)，即便是正常采摘，茶農(nóng)的收入都足以超過(guò)全國(guó)的絕大部分人?，F(xiàn)在的名山古寨早已不是當(dāng)年的破落村莊，房屋林立豪車(chē)遍地是常態(tài)，而且一切的基礎(chǔ)又恰好建立在高品質(zhì)的古樹(shù)茶身上。
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再好的房屋若不實(shí)時(shí)維護(hù)也會(huì)有坍塌的一天，再貴的豪車(chē)也有使用壽命耗盡的一日。唯有常綠的茶樹(shù)能夠提供源源不斷的茶葉，而過(guò)度采摘只會(huì)令茶樹(shù)枯萎。我們不能把解決問(wèn)題的希望全部寄托在茶農(nóng)的道德上面，是人就有七情六欲，就會(huì)犯下因一時(shí)利益放棄根本利益的錯(cuò)誤，只不過(guò)有些錯(cuò)誤可以被糾正，有些則不行。就像被過(guò)度采摘的古茶樹(shù)，一旦枯萎死亡哪里還有什么煥發(fā)生機(jī)的機(jī)會(huì)。這就需要法律法規(guī)來(lái)限制，今年是古茶樹(shù)保護(hù)條例全面實(shí)施的第一年，相信今年也是過(guò)度采摘問(wèn)題得到解決的第一年。
文：天火
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