自2022年4月23日中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌形象館正式面向全球發(fā)布以來(lái)，我們通過(guò)文字與圖像，在云上展示中國(guó)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品牌內(nèi)涵、品牌產(chǎn)品、品牌形象，呈現(xiàn)有關(guān)中國(guó)地理標(biāo)志品牌的學(xué)術(shù)研究成果。
近日，中國(guó)茶地理標(biāo)志地圖在中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌形象館也正式上線(xiàn)。
地圖中總共包含中國(guó)601個(gè)茶葉地理標(biāo)志，其中最多的是湖北省，有81個(gè)，其次是福建省和浙江省，分別有76、57個(gè)。
今日分享云南省與貴州省茶葉地理標(biāo)志地圖。云南省共有40個(gè)茶葉地理標(biāo)志，其中黑茶地理標(biāo)志21個(gè)、綠茶地理標(biāo)志11個(gè)、紅茶地理標(biāo)志5個(gè)、黃茶地理標(biāo)志3個(gè)，青茶地理標(biāo)志1個(gè)、其他茶地理標(biāo)志1個(gè)。貴州省共有36個(gè)茶葉地理標(biāo)志，其中綠茶地理標(biāo)志23個(gè)、紅茶地理標(biāo)志6個(gè)、其他茶地理標(biāo)志7個(gè)。
如果問(wèn)起中國(guó)的最美的景色來(lái)自哪里，
那一定少不了云南和貴州，
江南千條水，云貴萬(wàn)重山。
云南東川高原紅土地
貴州苗寨
不僅地理關(guān)系親密、自然資源豐富，
旅游業(yè)也都是支柱產(chǎn)業(yè)，
“七彩云南”“多彩貴州”
連口號(hào)都如此相似，
加上兩省經(jīng)濟(jì)協(xié)作緊密，
云貴cp牢牢地鎖在了一起。
雖然兩省共享一片“云貴高原”，
但東與西、南與北的微妙差異，
還是給他們帶來(lái)了自然和人文之別。
云南以普洱茶聞名中國(guó)茶葉市場(chǎng)，
貴州卻盛產(chǎn)綠茶。
36個(gè)茶葉地標(biāo)，綠茶就占了23個(gè)。
今年第14屆貴州茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)
以“干凈黔茶·全球共享”為主題，
重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了貴州茶的純凈與放心，
因此抹茶也成為貴州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的突破口之一。
貴州遵義湄潭中國(guó)茶海
云南則躺在普洱茶上賺錢(qián)，
依靠著豐富的古茶樹(shù)資源，
不僅大力發(fā)展滇紅、滇綠等特色茶葉，
還重點(diǎn)關(guān)注茶旅產(chǎn)業(yè)，
挖掘少數(shù)民族獨(dú)特的茶飲文化。
云南普洱茶園
普洱茶曬茶
一起來(lái)看云貴都有哪些好茶!
云南
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勐海班章茶
勐海是世界茶樹(shù)原產(chǎn)地的中心地帶和普洱茶的故鄉(xiāng)。作為中國(guó)普洱茶第一縣和普洱茶知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)，在勐海保存完整的古茶樹(shù)資源約有4.7萬(wàn)多畝，有讓世界為之震撼的1800多年巴達(dá)賀松野生茶樹(shù)王、900多年南糯山栽培型茶樹(shù)王。勐海的傣族、哈尼、布朗、拉祜、彝、漢等10余個(gè)世居民族，視茶為“上通天神，下接地府”的靈性之物，創(chuàng)造了獨(dú)特的飲茶習(xí)俗，至今仍在以最古老的制茶工藝和勤勞的雙手，建造著普洱茶的一個(gè)又一個(gè)奇跡。
“班章”源自傣語(yǔ)“巴渣”，意為“一條魚(yú)”，漢語(yǔ)音譯成了“班章”。班章由老班章、與之鄰近的新班章，以及老曼峨、壩卡囡和壩卡竜5個(gè)寨子組成，即“班章五寨”。這里面最為經(jīng)典的當(dāng)屬班章老寨出產(chǎn)的“老班章”茶。
班章古樹(shù)
班章茶產(chǎn)區(qū)平均海拔1700米至1900米，依靠著哀牢山和無(wú)量山的天然屏障，形成“冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，四季如春”、“冬春兩季多霧”的氣候特點(diǎn)，這也孕育了老班章茶滋味飽滿(mǎn)醇厚，茶香沉郁內(nèi)斂，霸氣刺激，苦重濃烈的風(fēng)味，以普洱茶原始的野性和陽(yáng)剛，圈粉了一大批的愛(ài)好者，特別是廣東人。在有著“現(xiàn)代普洱茶的華爾街”之稱(chēng)的廣東芳村，隨處可見(jiàn)普洱茶的身影，無(wú)論多小的店，都一定有一泡“老班章”。
在廣東老板的大力扶持之下，作為普洱茶市場(chǎng)中的明星產(chǎn)品，“老班章”憑借著較早的茶樹(shù)種植歷史，加之產(chǎn)量少、口味獨(dú)特而廣受追捧，拍賣(mài)價(jià)格更是一度高歌猛進(jìn)至202萬(wàn)元/公斤，穩(wěn)坐普洱茶的C位王座。
“
昌寧紅茶
滇紅茶被稱(chēng)為愛(ài)國(guó)茶或救國(guó)茶，是由茶專(zhuān)家馮紹裘先生因歷史際遇，在云南鳳慶成功創(chuàng)制而成，聞名全國(guó)。但在鳳慶的緊鄰之地，同受瀾滄江水系滋養(yǎng)之處——昌寧，同樣有一種獨(dú)特的紅茶，那就是“昌寧紅”。
昌寧地處大理、臨滄和保山交界處，平均海拔千米以上，有“一山分二水，滴水飄兩洋”的自然奇觀。境內(nèi)立體氣候明顯，晝夜溫差較大，空氣潔凈，碧水潺潺，得天獨(dú)厚的自然稟賦為茶葉生長(zhǎng)和品質(zhì)提供了優(yōu)裕的條件。早在公元前2世紀(jì)，昌寧先民們就有了喝茶、用茶習(xí)俗。歷史上，昌寧也一直是茶馬古道上的重要驛站和茶產(chǎn)地，600多年前，昌寧“碧云仙茶”曾作為貢茶進(jìn)入京城。自20世紀(jì)50年代開(kāi)始，昌寧就作為滇紅的重要基地，上世紀(jì)80年代至90年代高峰期時(shí)最高年產(chǎn)量達(dá)2000多噸，出口20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
昌寧紅茶可以說(shuō)是云南的一張名片，為了讓這張金名片始終閃閃發(fā)亮，保山昌寧紅茶葉集團(tuán)在前人的基礎(chǔ)上，打破傳統(tǒng)滇紅茶制作工藝，融合各類(lèi)茶加工方法，獨(dú)創(chuàng)出一套新工藝，將昌寧紅茶的溫潤(rùn)香甜激發(fā)到極致，做出了與傳統(tǒng)滇紅完全不同的——“昌寧紅”，沖泡時(shí)形成富含茶黃素的琥珀金湯，每一杯都閃爍著金子般的光芒。
近年來(lái)，保山以特色農(nóng)業(yè)釋放增收后勁，突出昌寧紅茶等特色優(yōu)勢(shì)，在芒種團(tuán)隊(duì)的共同規(guī)劃下打造“一座保山”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，依靠品牌力量，昌寧紅茶榮登中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)區(qū)域品牌百?gòu)?qiáng)榜。昌寧也成為全球最大的CTC紅碎茶生產(chǎn)基地，擁有4.1萬(wàn)畝全國(guó)最大的雨林聯(lián)盟認(rèn)證茶園，是云南省首個(gè)出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)。繼1986年成為全國(guó)首批四大優(yōu)質(zhì)茶葉基地縣后，又先后獲得全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)示范縣等稱(chēng)號(hào)?！安龑幖t茶”國(guó)家地理證明商標(biāo)獲準(zhǔn)注冊(cè)，并列入國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
貴州
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雷山銀球茶
2018年底，黔東南苗族侗族自治州決定整合各方資源，集中力量打造一個(gè)覆蓋全州的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，，同時(shí)成立了行業(yè)協(xié)會(huì)開(kāi)展品牌商標(biāo)注冊(cè)與保護(hù)工作。芒種團(tuán)隊(duì)趕赴黔東南進(jìn)行調(diào)研，創(chuàng)意“苗侗山珍”區(qū)域公用品牌，也就是在此時(shí)，我們接觸到了“雷山銀球茶”這一神奇的茶葉。
苗侗山珍品牌形象與口號(hào)
1971年，來(lái)自貴州北部余慶縣的漢族毛克翕在炒茶時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一些球形顆粒由多瓣曲卷的茶葉片抱團(tuán)組成，他突發(fā)奇想，要將茶葉做成茶球。為實(shí)現(xiàn)這個(gè)愿望，他經(jīng)過(guò)多年的實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)只有產(chǎn)于海拔1400米以上云霧繚繞的雷公山自然保護(hù)區(qū)的清明新芽，茶葉的高果膠質(zhì)含量才能讓茶球緊實(shí)飽滿(mǎn)。做成茶球后，他又發(fā)明了四次烘炒技術(shù)。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)十年的鉆研，1982年，毛克翕終于生產(chǎn)出第一批茶球，受當(dāng)時(shí)我國(guó)政府“乒乓”外交政策和苗族銀飾的啟迪，又將茶球命名為“銀球茶”，填補(bǔ)了我國(guó)特型綠茶的空缺。
雷山銀球茶采用“清明茶”的一芽二葉初展茶青為原料，經(jīng)黏合作用，手搓成球后烘干而成。外觀是一個(gè)直徑18-20毫米的球體，表面銀灰墨綠，美觀漂亮，清香耐泡。沖泡時(shí)一般使用一顆，形若金菊開(kāi)放、又似落地生花，在水中緩緩舒展開(kāi)來(lái)，極具美感。
梵凈山翠峰茶
梵凈山翠峰茶，貴州省印江土家族苗族自治縣所產(chǎn)茶葉品種之一。因主產(chǎn)于該縣境內(nèi)武陵山脈主峰——梵凈山而得名。
相傳，此茶原是彌勒佛曾賜予梵凈山腳下團(tuán)龍村三顆茶種，明代永樂(lè)年間，《柴氏譜志》記載：“團(tuán)龍柴云祖以團(tuán)龍茸茗而獻(xiàn)之，上大悅，恩為寵物”，成為“團(tuán)龍貢茶”?，F(xiàn)存的明代定植團(tuán)龍茶王樹(shù)，便是當(dāng)年的貢茶樹(shù)，已成為明代貢茶的活檔案。
團(tuán)龍貢茶自清朝時(shí)就逐漸失去了貢茶的名頭，只少數(shù)大戶(hù)人家零零散散種些自用。1990年印江梵凈山茶場(chǎng)在團(tuán)龍貢茶的基礎(chǔ)之上研制成功梵凈山翠峰茶，簡(jiǎn)稱(chēng)為“梵凈翠峰”。“梵凈翠峰”通常采摘一芽一葉，經(jīng)殺青、二炒等多道工序而制成，外形扁平似利箭，挺直平滑，沖泡后芽葉成朵，蘭花香濃郁，滋味鮮醇。
雖然“梵凈翠峰”誕生歷史并不長(zhǎng)，但已成為“貴州五大名茶”之一，2005年獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，并多次在全國(guó)名優(yōu)綠茶評(píng)比中獲“金獎(jiǎng)”。如今，在“梵凈翠峰”的帶領(lǐng)下，茶產(chǎn)業(yè)逐漸成為印江群眾增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)，2022年，印江縣茶園總面積26.5萬(wàn)畝，投產(chǎn)茶園22.38萬(wàn)畝。全縣有茶葉生產(chǎn)企業(yè)265家，其中省級(jí)龍頭企業(yè)5家、市級(jí)龍頭企業(yè)15家;今年全縣茶葉產(chǎn)量預(yù)計(jì)可達(dá)2.2萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值24億元。
來(lái)源：農(nóng)業(yè)品牌研究院
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