第二時(shí)間
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近日，我國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”入選聯(lián)合國(guó)非遺代表作名錄信息一經(jīng)發(fā)布，相關(guān)話題隨即沖上熱搜，引發(fā)關(guān)注。
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據(jù)了解，本次入選的名錄體量龐大，涉及15個(gè)?。▍^(qū)、市）的44個(gè)國(guó)家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目，涵蓋綠茶、紅茶等傳統(tǒng)制茶技藝，以及徑山茶宴等相關(guān)習(xí)俗。那么，中國(guó)茶申遺成功意味著什么？委員、專家在接受記者采訪時(shí)，暢談了各自的感受。
知曉“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”項(xiàng)目申遺成功后，全國(guó)政協(xié)委員、臺(tái)盟中央常委駱沙鳴說(shuō)，“可喜可賀！越是民族的，就越是世界的。中國(guó)不僅向世界共享了茶文化，還貢獻(xiàn)了茶文明，申遺成功正說(shuō)明了中華民族通過(guò)茶文明體現(xiàn)出來(lái)的生活方式、生活美學(xué)，得到世界的充分認(rèn)識(shí)?！?
“茶起源于中國(guó)，盛行于世界。從神農(nóng)以茶解毒的文獻(xiàn)記載，到‘柴米油鹽醬醋茶’的舉國(guó)之飲，從‘絲綢之路’中的東方名片，到成功推動(dòng)聯(lián)合國(guó)設(shè)立‘國(guó)際茶日’……‘中國(guó)茶’三個(gè)字背后，蘊(yùn)藏著無(wú)比豐富的文化內(nèi)涵。”全國(guó)政協(xié)委員、湖南省供銷合作總社原巡視員李云才欣慰地說(shuō)，此次入選既是實(shí)至名歸，也是眾望所歸。
最好的保護(hù)就是傳承，歸根到底要發(fā)揮好“人”的力量?！爱?dāng)前，相關(guān)茶知識(shí)技藝的傳承，主要通過(guò)家族傳承、師徒傳承和社區(qū)傳承等傳統(tǒng)方式，有待注入更多新鮮血液。”李云才表示，之前制茶相關(guān)學(xué)院“茶藝課”走紅，用沉浸式、體驗(yàn)式、情景式的實(shí)踐教學(xué)，撬動(dòng)學(xué)生們的興趣和熱情，對(duì)非遺傳承具有諸多啟示。他建議，在此之后，可讓茶文化多與人“接觸”，使其更加可親可見(jiàn)，激發(fā)人人了解茶的興趣。
“我們應(yīng)當(dāng)看到，‘非物質(zhì)’離不開物質(zhì)，‘文化’也不僅僅是文化。如何讓文化為產(chǎn)業(yè)賦能？用科技延伸產(chǎn)品的價(jià)值鏈條，還需不斷探索，融合發(fā)展?！瘪樕厨Q認(rèn)為，從現(xiàn)狀來(lái)看，盡管國(guó)內(nèi)茶葉品種繁多、市場(chǎng)巨大，但仍有很多可拓展的內(nèi)容。他建議，在頂層設(shè)計(jì)上可側(cè)重對(duì)生物基因庫(kù)的保護(hù)和利用，優(yōu)選優(yōu)育新的茶樹品種進(jìn)行推廣；推廣綠色防控研究，開展有害生物防治，減少化肥農(nóng)藥用量；加強(qiáng)對(duì)大數(shù)據(jù)的認(rèn)識(shí)和開發(fā)，在保障消費(fèi)者利益的前提下，以大數(shù)據(jù)為支撐，精準(zhǔn)畫像，為消費(fèi)者提供更為有效的、可持續(xù)的產(chǎn)品服務(wù)。
申遺成功，更需有效“護(hù)遺”?！皣?guó)家歷來(lái)對(duì)茶文化非常重視，如我們都知道的‘茶敘外交’。”山東農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系主任黃曉琴表示，申遺成功是國(guó)際社會(huì)對(duì)中國(guó)茶及茶文化的再次認(rèn)可，給全體茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者帶來(lái)了更大自信和更強(qiáng)決心。
“茶產(chǎn)業(yè)在我國(guó)現(xiàn)階段是富民產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)，在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮著重要作用?！睂?duì)于后續(xù)或?qū)?lái)的行業(yè)之變，黃曉琴認(rèn)為，社會(huì)在茶文化的傳承方式、傳播途徑等方面將有更多創(chuàng)新謀劃，“茶深加工”將更深入影響人們生活，茶利用也將更加全面多樣，如更多應(yīng)用在人類健康、動(dòng)物保健、植物保護(hù)、日化用品等領(lǐng)域，茶文化人才的培養(yǎng)也將迎來(lái)利好時(shí)期。
“申遺成功證明了中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗，不僅是中國(guó)的優(yōu)秀文化，也是全人類的優(yōu)秀文化?！痹谥袊?guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原副所長(zhǎng)、研究員、茶葉質(zhì)量與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)資深首席科學(xué)家魯成銀看來(lái)，一方水土養(yǎng)一方人，讓非遺具有了民族性和地域性。隨著人們生活水平的不斷提高，不同地域特色文化滿足了多元化需求。中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗申遺的當(dāng)代價(jià)值還將深刻影響其他領(lǐng)域。“如一些相關(guān)習(xí)俗還涉及展示、表演等，具有藝術(shù)性，當(dāng)其與文旅結(jié)合后還可進(jìn)一步延展研學(xué)游等新業(yè)態(tài)空間?！?
“申遺是為了更好地保護(hù)文化，全世界都在尊重我們的優(yōu)秀文化，我們更要對(duì)自己負(fù)責(zé)、對(duì)全人類負(fù)責(zé)。要像保護(hù)我們的眼睛一樣，保護(hù)、傳承、創(chuàng)新好祖輩留下來(lái)的優(yōu)秀文化遺產(chǎn)?！濒敵摄y說(shuō)。
來(lái)源：《人民政協(xié)報(bào)》（2022年12月06日第03版）
記者：陳姝延 付振強(qiáng)
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