在第十九屆梧州寶石節(jié)期間，我市舉辦“與院士面對面——宣講二十大精神 共話六堡茶高質(zhì)量發(fā)展”活動，第二十屆中央候補委員、中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華在交流環(huán)節(jié)中聚焦茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技等內(nèi)容，為六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“把脈問診”。從今天起，《梧州新聞》推出《院士把脈問診 共謀六堡茶發(fā)展新路》系列報道，對劉仲華院士的理論知識和專業(yè)引導(dǎo)進行整理和回顧，與茶人茶企共謀六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路。今天先看第一篇《以六堡茶品牌為航母 打造龍頭企業(yè)集群發(fā)展的戰(zhàn)斗力》。
在活動發(fā)言中，劉仲華院士圍繞深入貫徹落實黨的二十大精神，全面解讀習(xí)近平總書記關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要指示精神，為做大做強六堡茶產(chǎn)業(yè)提出了意見建議。
第二十屆中央候補委員、中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授 劉仲華：“總書記與祝雪蘭代表說的第一句話就是，‘六堡茶名氣很大’。名氣就是品牌，總書記知道六堡茶名氣很大，這個名氣是我們六堡茶的區(qū)域公共品牌，所以說明過去十年的努力，我們區(qū)域公共品牌打造是有成績的?！?/p>
對習(xí)近平總書記向祝雪蘭代表提出的三個問題，“六堡茶是不是可以泡、可以煮?是不是收藏時間越久越好?山坪村有自己的茶品牌嗎?”，劉仲華院士一一作出解讀。
劉仲華：“總書記在問，六堡茶是煮著喝還是泡著喝，這說明六堡茶的消費方式在不斷的擴展，我們六堡茶既能煮著喝，也能泡著喝，目的是要把六堡茶的品質(zhì)特征‘紅濃陳醇’四大要素襯托出來，就是最佳的喝茶方式，在這點上也提醒我們，需要加強宣傳?！?/p>
對于“六堡茶是不是收藏時間越久越好”這一問題，劉仲華院士認為，六堡茶是經(jīng)得起時間考驗的，隨著時間的沉淀，六堡茶的品味、價值及健康屬性都能得到提升，也彰顯了六堡茶“紅濃陳醇”中的“陳”這一重要的品質(zhì)特征。
劉仲華：“茶是一種飲品。消費與收藏，要正確處理好兩者的關(guān)系，要以消費為主，多喝少藏。這個可耐儲藏的屬性，賦予了我們機會，但是我們要科學(xué)用好這個屬性，真正保持我們六堡茶健康可持續(xù)發(fā)展?！?/p>
在全力打造六堡茶的區(qū)域公共品牌方面，劉仲華院士建議，要打造龍頭企業(yè)集群，讓企業(yè)品牌借助區(qū)域公共品牌這一航空母艦茁壯成長起來，進而成為區(qū)域公共品牌發(fā)展的中堅力量。
劉仲華：“我們梧州六堡茶就是一個航空母艦，這個航空母艦里面必須有個艦隊，我們這些企業(yè)就是圍繞在航空母艦體系里，支持強大航空母艦的戰(zhàn)斗力。我們下一步是要在梧州六堡茶的區(qū)域公共品牌下，強力打造培養(yǎng)一批具有市場帶動力的龍頭企業(yè)集群，讓企業(yè)的規(guī)模、效益、品牌影響力越來越強大?！?/p>
來源：中國六堡茶
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