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首先高山上海拔高、氣溫低，晝夜溫差也大，茶樹(shù)的生長(zhǎng)就會(huì)比較緩慢一點(diǎn)，這樣一方面芽葉能比較好的保持柔嫩，而不容易老化，另一方面，自身積累的有機(jī)物也會(huì)多一點(diǎn)。

其次云霧多水汽多，陽(yáng)光照下來(lái)就形成了更多的藍(lán)紫光，比較有利氨基酸和芳香物質(zhì)的合成，制成的茶葉更鮮爽。

最后，高山一般遠(yuǎn)離人類(lèi)的生活區(qū)，這樣受到人為的污染也少一點(diǎn)，土質(zhì)也保持的較好。這樣茶樹(shù)的根系就可以從土壤中吸收到更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)了。

大廠(chǎng)精工匠在其韻

佤山茶廠(chǎng)1978年建立，2004年改制后依托名師譚梅40年制茶經(jīng)驗(yàn)，以匠心追尋生態(tài)好茶，以傳統(tǒng)技藝發(fā)揚(yáng)香甜風(fēng)味。

早春鮮葉鮮嫩多汁、葉片含水率高。殺青時(shí)采用了“高溫老殺”的工藝特點(diǎn)，使得成品保留了高甜度的嫩甜香、略微的火工香及糖香。

譚梅老師幾近40年的成熟磚壓制技藝，蒸-壓一體、同時(shí)進(jìn)行，給茶葉的轉(zhuǎn)化提供了良好的空間與機(jī)遇，轉(zhuǎn)化更為優(yōu)越自然，使得新茶便呈現(xiàn)出溫潤(rùn)適口的口感。

早春鮮葉花香馥郁

干茶花香明顯，條索壯實(shí)，磚形端正工整，邊角分明，彰顯了阿佤民族勇敢與堅(jiān)毅的精神。清香、可嗅花蜜香底韻，滋味清甜、花香尚淺。

茶湯蜜黃明亮，香氣高濃顯花蜜香，茸毫懸浮其中，花蜜香馥郁上揚(yáng)，醇甜、花香入水，滋味醇甜飽滿(mǎn)，飲后喉韻舒爽，略帶清涼感，回甘留香。

沖泡建議