餅型端正圓潤，條索褐潤緊結(jié)

餅面金芽密布，餅體松緊適度

備茶

120ml蓋碗，投茶量8g，水溫95℃

溫杯

沸水溫杯潔具，提高蓋碗溫度，有利于茶香散發(fā)。

醒茶

沿杯壁緩緩地注水入蓋碗中，快速醒茶，時(shí)間不宜過長，避免茶味散失；在潤茶之后能更好的釋放出茶味。

1-3泡：湯色紅褐明亮，可聞到清淺的陳香、酯香和棗香，滋味醇厚，剛開始便有豐厚之感，陳香入水，酯香、棗香尚不突出，口感柔順，無阻滯感，飲畢口腔中陳香留味持久，清朗舒適。

4-6泡：湯色褐潤明亮，杯中掛壁明顯，陳香上揚(yáng)、酯香、棗香馥郁，滋味濃醇厚重，陳香與棗香于茶湯中恰如其分，稠滯的湯感如飲湯粥，陳韻于唇齒間經(jīng)久不散，飲畢熟棗甜韻持韻悠長。

7-9泡：湯色紅褐明亮，陳香勢減，酯香、棗香更顯通透，滋味醇厚，茶味不減，在陳香漸弱之時(shí)豐潤的棗香躍然舌尖，甜潤柔和，如寒冷清晨的一碗熱粥，溫潤舒適，舌尖隱約的棗香可蕩滌一時(shí)的疲乏。

10-12泡：湯色紅濃明亮，陳香漸盡，獨(dú)留棗香酯韻，滋味醇甜，棗香的獨(dú)奏在味蕾上演，愈顯純粹，又與溫潤之感充溢唇齒間，便不覺單調(diào)，初冬的第一杯茶，便是這熟棗熱粥的印象。

12泡以上：湯色漸淡、滋味漸淡。亦可繼續(xù)沖注悶泡，再品香甜熟棗之味。

葉底褐潤油亮，可見嫩梗，觸之彈性佳，有良好的轉(zhuǎn)化預(yù)期。