陳列百年茶事的時尚茶館

在大理市銀橋食品工業(yè)園區(qū)內(nèi)，“下關沱茶館”剛開放不久，便吸引了無數(shù)國內(nèi)外愛茶人士慕名而來，許多愛好普洱茶的人更是將這座時尚茶藝術體驗館尊為文化圣殿。不僅因為這是消費者和茶友了解、信任下關沱茶品牌文化基礎的標志建筑，更是因為這是全國第一個百年茶事歷史文化陳列館，是珍藏罕見文書檔案與茶葉實物的博物館，大理普洱茶事的百年歷史文化濃縮于此。

何興旺介紹，館內(nèi)有下關沱茶歷史文化陳列館、國家茶葉加工技術研發(fā)分中心和茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技系列工作室三部分，與下關沱茶百年技藝工廠、大理高原倉普洱茶陳化基地共同構建了下關沱茶三大品牌平臺。在何興旺看來，下關沱茶館代表著公司百年品牌發(fā)展心血的一個縮影，是下關沱茶人心中堅守初心、匠心制茶精神傳承的一座文化圣殿，意義十分重大。“可以說，茶館的落地，為下關沱茶的未來發(fā)展描繪了全新的藍圖?！?/p>

大浪淘沙，再勵百年

始創(chuàng)1902年，中華老字號下關沱茶是云南（大理）最具歷史文化的民族品牌，也是中國茶業(yè)和云南茶葉品牌的一個真實寫照，它斬獲榮譽無數(shù)，可謂是茶屆旗幟、明星品牌、文化名片。作為全國茶葉行業(yè)唯一一家同時擁有8頂國家級桂冠的國家級龍頭制茶企業(yè)，曾3次榮獲世界食品金冠獎，3次榮獲國家質(zhì)量銀質(zhì)獎，累計榮獲省部級以上大獎達50余項，是中國和云南茶葉品牌的經(jīng)典代表。參與多項國家標準起草，技術中心已成為“國家茶葉加工技術研發(fā)分中心”，并承擔了多項國家、省級相關課題研究。

在“云南綠色食品牌”戰(zhàn)略中。下關沱茶連續(xù)三年入選云南省“10大名茶”。共有云南省打造世界一流“綠色食品牌”領導小組辦公室認定的“綠色食品牌”產(chǎn)業(yè)基地6個。2020年12月，公司榮獲云南省人民政府表彰的“第四屆云南省人民政府質(zhì)量獎”。

盛名背后，是下關沱茶幾代人的不懈努力奮斗。何興旺透露：“為不斷提高市場占有率，加大對外宣傳推廣，我們公司產(chǎn)品內(nèi)銷同時放眼世界，覆蓋了內(nèi)銷、邊銷、出口三大產(chǎn)品體系?！贝罄硐玛P自古以來就是滇西滇南的茶葉通往內(nèi)地和康藏地區(qū)的重要集散地?！拔覀冞M一步加強邊疆少數(shù)民族地區(qū)邊銷茶推廣力度，以高性價比的健康邊銷茶贏得口碑，贏得市場。同時，積極引導市場消費，打造品飲、收藏、投資三者的良性市場循環(huán)生態(tài)，真正實現(xiàn)下關沱茶經(jīng)營體系的健康可持續(xù)發(fā)展?！弊猿闪恚玛P沱茶集團公司累計生產(chǎn)和銷售的精制茶產(chǎn)品達30多萬噸。一百多年下關沱茶手手相傳，通過國家扶貧龍頭企業(yè)的帶動作用和品牌影響力，在為茶農(nóng)的脫貧致富，為消費者的生活必需，為民族團結(jié)和邊疆穩(wěn)定做出了應有的貢獻，助力貧困地區(qū)茶農(nóng)搭上產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的快車。

創(chuàng)制120周年的滿意答卷

2021年，下關沱茶銀橋新廠區(qū)項目拔地而起，成為下關沱茶發(fā)展史上的一個新的里程碑，不僅是因為實現(xiàn)了生產(chǎn)、研發(fā)基地的整體搬遷，還因為“紅印沱茶”IP產(chǎn)品在此地重獲新生。

“本次公司選送的‘紅印沱茶’產(chǎn)品，是中國（下關）沱茶研究院成立以來研發(fā)的首款新產(chǎn)品，科技賦能IP。此款普洱茶產(chǎn)品聯(lián)合了非遺傳承人董事長陳國風、總經(jīng)理褚九云、制茶匠人李家興匠心傾注，重塑經(jīng)典，實力復刻升級，延續(xù)印級生命力?！焙闻d旺告訴記者，“紅印沱茶”加工原料等級較高，選料考究，制作精細，產(chǎn)出品質(zhì)更是難得。他介紹，原材料臻選了班章、昔歸、冰島、易武、景邁等茶區(qū)早春古樹毛茶，制茶前需在清新純凈的大理高原倉存儲1-3年后，再以百年下關沱茶拼配技藝和非遺制作技藝、輔之以蒼山雪泉水蒸制、下關風和蒼山雪風晾干等獨特工藝精心制成。

“這是下關沱茶創(chuàng)制120周年之際交出的一份滿意答卷?！彼f何興旺對這款新推出的重磅產(chǎn)品信心十足。

【記者】張妮靜

【實習生】鐘蕾

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