昨日，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳委托錢江臺來嵊州拍攝龍井茶手工炒制微視頻。
拍攝地點位于浙江華發(fā)茶業(yè)有限公司廠區(qū)內(nèi)的茶人小山莊，拍攝的主角是2021年獲得全國綠茶炒制技能大賽冠軍獲得者徐杰。
1999年在全省率先舉辦龍井茶手工炒制大賽，當(dāng)年108名選手參加比賽，被稱之為“茶界武林盛會”。至今已連續(xù)舉辦了22屆越鄉(xiāng)龍井茶炒制大賽，炒制技藝處于全省領(lǐng)先地位。通過比賽脫穎而出眾多炒茶冠軍、茶王，深圳人錢多，嵊州人茶王多。
在2018全省龍井茶炒制爭霸賽上，嵊州選手包覽前三名，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織的歷屆全省龍井茶炒制技能大賽中，評出的10大炒制能手中占其2-3名，多次位居第一名;2021年徐杰獲得全國綠茶炒制第一名，不僅是嵊州茶界的驕傲，也為浙江茶界爭得了榮譽(yù)。
“龍井茶，嵊州炒”，實至名歸!
來源：越鄉(xiāng)龍井
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