2022年9月7日，由福建省茶標(biāo)委副主任委員兼秘書長、福建農(nóng)林大學(xué)孫威江教授團(tuán)隊主導(dǎo)制定的ISO 20716:2022 《烏龍茶-定義與基本要求》國際標(biāo)準(zhǔn)由國際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)正式出版發(fā)布，該標(biāo)準(zhǔn)是我國牽頭提出、制定并正式發(fā)布的首個產(chǎn)品類茶葉國際標(biāo)準(zhǔn)。
圖1 ISO 20176:2022 《烏龍茶-定義與基本要求》國際標(biāo)準(zhǔn)出版信息
在國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會和福建省市場監(jiān)督管理局(原福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局)領(lǐng)導(dǎo)下，在中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會及中國代表團(tuán)成員的支持和共同努力下，該國際標(biāo)準(zhǔn)于2009年作為預(yù)研項目立項，2015年7月正式立項(編號：ISO /NP 20716)并成立了國際標(biāo)準(zhǔn)烏龍茶工作組(ISO/TC34/SC8/WG7)，工作組由中國專家孫威江教授牽頭、陳志丹副教授擔(dān)任秘書，中國、英國、德國、日本、斯里蘭卡和肯尼亞等多國的茶葉標(biāo)準(zhǔn)化專家共同參與組成。
圖2 中國代表團(tuán)成員出席國際茶葉標(biāo)準(zhǔn)會議
圖3 2019年組織召開的國際標(biāo)準(zhǔn)烏龍茶工作組會議
該標(biāo)準(zhǔn)自2015年正式立項以來，歷經(jīng)工作組草案(WD)、委員會草案(CD)、國際標(biāo)準(zhǔn)草案(DIS)及最終國際標(biāo)準(zhǔn)草案(FDIS)等各個階段，于今年9月正式出版發(fā)布和實施。ISO 20716：2022《烏龍茶-定義與基本要求》國際標(biāo)準(zhǔn)包括序言、前言以及標(biāo)準(zhǔn)范圍、參考資料、術(shù)語和定義、基本要求等主要內(nèi)容，對烏龍茶作了規(guī)范的定義，并對烏龍茶的加工工藝、感官品質(zhì)和主要品質(zhì)化學(xué)成分含量要求等做了明確規(guī)定，為規(guī)范和促進(jìn)烏龍茶國際貿(mào)易與消費提供了科學(xué)依據(jù)，從而有效提升我國在烏龍茶國際貿(mào)易與交流上的話語權(quán)，鞏固國際地位;有利于克服烏龍茶出口的技術(shù)性貿(mào)易壁壘，保證我國烏龍茶的國際競爭優(yōu)勢;提升烏龍茶質(zhì)量水平，促進(jìn)烏龍茶消費與貿(mào)易。
該標(biāo)準(zhǔn)作為我國牽頭主導(dǎo)研制的第一項茶葉產(chǎn)品類國際標(biāo)準(zhǔn)，其發(fā)布實施充分體現(xiàn)了我國烏龍茶“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展的水平和地位，也是我國在茶葉產(chǎn)品國際標(biāo)準(zhǔn)化工作領(lǐng)域的重大突破，對我國茶葉國際標(biāo)準(zhǔn)化工作具有里程碑式意義!
(來源：福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)平臺)
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