總臺記者看世界！大家好，我是總臺駐尼日利亞記者王新俊。今天，我想跟大家聊聊肯尼亞的茶葉。
地處非洲東部的肯尼亞是全球第三大產茶國，同時也是非洲最大的茶葉生產國。茶業(yè)在肯尼亞經濟中占有重要地位，它與咖啡和鮮花一道，成為了肯尼亞三大創(chuàng)匯產業(yè)。我剛到肯尼亞工作時，曾經去距肯尼亞首都內羅畢西北30公里左右的基安布郡利穆魯地區(qū)攝影采風。無意間，一片又一片茶園映入眼簾，仿佛綠色的地毯一般鋪在山丘上、谷地中，“綠毯”上還有星星點點的茶農在彎腰采茶忙碌。放眼望去，視野里就像一幅幅美麗的風景畫。那一次，這個畫面給我留下了深刻印象。此后，每次在肯尼亞鄉(xiāng)間見到這種場景，我都會停下車來，找到合適的角度，用相機記錄下如畫一般的綠色茶園美景。
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肯尼亞茶農在茶園采茶（王新俊 攝）
其實，與茶葉的故鄉(xiāng)中國比起來，肯尼亞種植茶葉的歷史并不長，從1903年英國人凱納將茶樹引進肯尼亞到今天，短短一個多世紀，肯尼亞已經成為非洲最大的茶葉生產國，也是世界最大的紅茶出口國?？夏醽啿枞~的品質非常優(yōu)良。得益于年均氣溫21℃，充足的光照、充沛的降水，相對較少的害蟲，以及1500—2700米之間的海拔高度，還有略帶酸性的火山灰土壤，使肯尼亞成為優(yōu)質高地茶葉的理想產地。茶園基本分布在東非大裂谷兩側，以及西南部緊靠赤道南側的地區(qū)。
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肯尼亞沿東非大裂谷的茶園（王新俊攝）
肯尼亞的茶樹全年常青，每年六七月間，茶農平均每兩三個星期就會采摘一輪茶葉；而在每年十月采茶的黃金季節(jié)，五六天就可以采摘一次。采茶時，一些茶農用一根布條把茶筐吊在額頭上背在身后，輕輕采摘茶樹最頂端的一兩片嫩尖放進筐中。通常情況下，每3.5—4公斤左右的嫩葉才能生產出一公斤顏色金黃、香味濃郁的好茶。
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在茶園中采茶的肯尼亞茶農，看到記者拍照揮手致意（王新俊攝）
得天獨厚的自然條件賦予了肯尼亞紅茶獨特的口感，這里出產的紅茶全部為紅碎茶，不像中國茶葉那樣能看到葉片，但氣味一樣濃郁鮮烈、湯色紅艷透亮、口感甘醇、品質上乘，別有一種風味，連茶葉發(fā)源地中國的茶農和茶商都不遠萬里多次前來取經。而紅茶仿佛又像肯尼亞人的性格一樣，在口味濃郁、醇香甘爽中又透著一股熱情與質樸。
肯尼亞人喝茶的習慣主要是飲袋裝碎茶，也有喝下午茶的。沖泡紅茶加糖的習慣很普遍，在大飯店和重要活動中經常可以看到提供茶歇的場所。簡潔的白瓷杯和托盤，秀氣的不銹鋼小勺，一包袋泡紅茶，配上一小罐熱牛奶、一小罐棕糖，隨意搭配。而一般肯尼亞百姓則喜歡煮奶茶喝，先將牛奶煮沸，然后加入茶袋同煮，之后再過濾倒入杯中，加糖飲用，口感與國內新疆、內蒙古等地的奶茶也有所不同。
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肯尼亞人喜歡喝熬制的奶茶（王新俊攝）
在肯尼亞人日常使用的斯瓦西里語中，“茶”的發(fā)音是“chai”，與漢語中的“茶”非常相似，可見其與發(fā)源地中國的淵源。在肯尼亞超市的茶葉柜臺，有很多袋裝的地產紅茶，非常物美價廉。我在肯尼亞工作期間每次回國，紅茶都是送給親友、同事的必備禮物。
??肯尼亞人愛喝的奶茶（王新俊攝）
今天，我雖然離開東非的肯尼亞到西非的尼日利亞工作已經好幾年，但依然不時會想起口味濃郁、醇香甘爽的肯尼亞紅茶。
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肯尼亞茶園（王新俊攝）
以上是總臺駐尼日利亞記者王新俊在當地的觀察。
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本期《總臺記者看世界》作者：總臺駐尼日利亞記者王新俊
（出自中國之聲專欄《總臺記者看世界》）
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