“斗茶”是一場茗香盛宴，是一次制茶技藝的競技與交流。同時，茶葉的品質(zhì)升級、品種創(chuàng)新、茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)步的局面，也催生著茶葉標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)。
正因如此，福建光澤乘著茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，著力打造具有特色品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)的“光澤紅，中國紅”紅茶產(chǎn)區(qū)，為中國乃至世界各國奉上一杯光澤紅茶。
8月19日，2022年紅茶尋蹤品鑒交流活動暨首屆光澤紅茶茶王賽將在光澤縣城市客廳盛大開啟。
??△光澤縣城市客廳
從源遠(yuǎn)流長的茶歷史與茶文化的角度
認(rèn)識揚(yáng)名中外的紅茶產(chǎn)區(qū)——光澤縣
光澤縣地處武夷山北段，武夷山國家公園超三分之一的核心區(qū)在光澤境內(nèi)，是福建省重點(diǎn)產(chǎn)茶縣之一，也是世界紅茶的祖居地。
??光澤縣作為世界紅茶的祖居地，紅茶的悠久歷史與茶文化底蘊(yùn)早已深深地刻印在人們心中。早年間，光澤干坑小種紅茶被譽(yù)為“天字一號”享譽(yù)歐洲，遠(yuǎn)銷海外；曾是葡萄牙公主凱瑟琳的紅茶嫁妝，并被指定為英國皇室貢茶；2015年獲得國家工商總局批準(zhǔn)的“干坑小種紅茶地理標(biāo)志證明商標(biāo)”產(chǎn)品。
“一灘高一丈，光澤在天山?！惫鉂煽h終年云霧繚繞，山高水好的生態(tài)環(huán)境鑄就了光澤縣極具優(yōu)良品質(zhì)的紅茶產(chǎn)區(qū)，也讓光澤縣在紅茶全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展上注入新的活力。
近年來，光澤縣結(jié)合茶園生態(tài)資源優(yōu)勢，充分利用三角戲、茶燈戲等民俗文化，建設(shè)民宿基地，融合紅茶體驗項目，開辟出一條獨(dú)一無二的茶香路線。
??△圖片來源：光澤關(guān)注
技藝鑄就紅茶產(chǎn)業(yè)“高光時刻”
首屆光澤紅茶茶王賽即將開啟
2018年，紅茶制作技藝（光澤干坑）被列入第五批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性名錄擴(kuò)展項目名錄；2021年12月，入選第七批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目名錄公示名單......
“天字一號”是光澤縣最響亮的名片之一，其紅茶制作技藝也享有盛名。干坑紅茶制作需歷經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘焙等工序得以制成。
??△圖片來源：光澤關(guān)注
一直以來，制茶技藝都是衡量紅茶品質(zhì)的關(guān)鍵點(diǎn)之一，通過精湛的制作技藝與對茶品質(zhì)的調(diào)整把控，使得光澤極具特色韻味的紅茶在眾多茶產(chǎn)品中獨(dú)樹一幟。為傳承制茶技藝、提升制茶水平，光澤縣舉辦2022年紅茶尋蹤品鑒交流活動暨首屆光澤紅茶茶王賽，通過制茶技藝的激烈競逐、品質(zhì)好茶的交鋒對壘，為廣大茶友帶來一次難得的茶事盛會，為光澤茶人提供一個交流與提升的平臺。
??與此同時，會有多位茶行業(yè)權(quán)威專家齊聚光澤，共品優(yōu)質(zhì)好茶，共探制茶技藝，共話紅茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展。
8月19日，2022年紅茶尋蹤品鑒交流活動暨首屆光澤紅茶茶王賽期待您來品鑒光澤茗茶魅力。
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