八角亭.2022.倚邦
葉倚邦茶
貢茶溯源志
倚邦茶在雍正時(shí)期曾被選為貢茶。甜潤(rùn)的
茶湯如飲蜂蜜水，細(xì)膩的水線如深山之泉。
苦中帶甜，湯質(zhì)飽滿(mǎn);回甘快且較長(zhǎng)久，
山野氣韻好，杯底留香?！?普洱茶名遍天
下，味最釅，京師尤亞之。福來(lái)滇，稽之
《云南通志》亦未得其詳，但云產(chǎn)攸樂(lè)、
革登、倚邦、莽枝、蠻磚、慢撒六茶山，
而倚邦、蠻磚者味ZUI勝。

八角亭2022.倚邦
一條倚邦街
普洱盛世記
倚邦街，東連曼拱西接革登和莽枝，興盛
時(shí)街頭回望號(hào)成堆，沿街千門(mén)次第開(kāi)。英
國(guó)人克拉克在光緒十一年(1886年) 寫(xiě)
的《貴州省和云南省》-書(shū)中記載有“著
名的普洱茶產(chǎn)自倚邦的茶山.....許多江
西人和湖南人在倚邦做買(mǎi)賣(mài)，每年有大量
的貨物從倚邦運(yùn)往緬甸，有茶葉交易往來(lái)
于仰光、撣邦、加爾各答、噶倫堡和錫金。

八角亭-2022.倚邦
一座倚邦山
牛部普茶經(jīng)
倚邦海拔高的點(diǎn)在山神廟，低點(diǎn)為磨者河
與小黑江交匯處，海拔差達(dá)1385米，為
古六大茶山中海拔高，海拔差大之勝，小
區(qū)域氣候影響物質(zhì)代謝方向和代謝強(qiáng)度。

一座倚邦山
牛部普茶經(jīng)
倚邦海拔高的點(diǎn)在山神廟，低點(diǎn)為磨者河
與小黑江交匯處，海拔差達(dá)1385米，為
古六大茶山中海拔高，海拔差大之勝，小
區(qū)域氣候影響物質(zhì)代謝方向和代謝強(qiáng)度。

構(gòu)成茶葉鮮味的谷氨酸和天冬氨酸在高海
拔地區(qū)含量較高，呈現(xiàn)甜味的苯丙氨酸的
含量隨海拔區(qū)域升高而增加，造成部分芳
香物質(zhì)的蛋氨酸、胱氨酸在高海拔地區(qū)含
量也較高。
高山云霧出好茶其實(shí)就是依賴(lài)海拔高度差
異造成的。

一盞倚邦茶
浮生美人賦
入口輕柔，
軟糯粘稠，絲滑無(wú)感。絲綢三
百里，流劃一轉(zhuǎn)盼。