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近年來，隨著白茶的崛起，白茶價格一路上漲，沒有絲毫停歇的意思。福建作為白茶主要產(chǎn)茶省份因此備受外界關(guān)注。其中福鼎市作為重要白茶產(chǎn)地之一，福鼎白茶更是異?；鸨?，近幾年，福鼎白茶價格持續(xù)上漲，而且增長速度出乎茶商自己的預(yù)料。但是隨著白茶價格暴漲，我們發(fā)現(xiàn)越來越多的人開始逐漸將注意力由福鼎白茶向政和白茶轉(zhuǎn)移。那么為什么人們越來越關(guān)注政和白茶市場呢？
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一、白茶市場普遍被外界看好
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編者通過查閱相關(guān)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，2013年到2016年，全國白茶年產(chǎn)量連續(xù)4年保持15%左右增幅，但是由于初期基數(shù)低，截止到2016年末，白茶在全國茶葉總產(chǎn)量的占比扔只接近1%。但是，我們通過觀察市場情況就不難發(fā)現(xiàn)，市場上對于白茶的熱情日益高漲，白茶的愛好者在逐年增加。市場正呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的趨勢。
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受到供需關(guān)系的影響以及白茶自身適宜存放、以陳為貴的特性和“一年茶，三年藥，七年寶”的價值影響，很多白茶愛好者、老茶客甚至是不太懂茶的普通消費者都加入到白茶消費、飲用或收藏白茶的行列。白茶市場因此不斷升溫，價格呈現(xiàn)出逐年上漲的趨勢，而且未來白茶價格將持續(xù)增漲已成為大家的共識。
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二、福鼎白茶優(yōu)勢向政和白茶擴散
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隨著福鼎白茶市場的火熱，福鼎白茶價格漲勢明顯，很多人看到福鼎白茶市場發(fā)展機遇，部分茶商、茶企開始轉(zhuǎn)型或投資白茶領(lǐng)域，同時很多非行業(yè)內(nèi)人士、企業(yè)也想從白茶市場分一塊蛋糕。伴隨大量外界資本的注入，福鼎白茶市場留給后來者的空間越來越小，后來者進入福鼎白茶市場的難度越來越大。但是，我們可以看到白茶產(chǎn)地并不只有福鼎市，政和縣作為福建省第二大白茶產(chǎn)地，政和白茶開始為外界所關(guān)注。雖然就目前來看，政和白茶沒有像福鼎白茶市場那樣火熱，但是，政和白茶也和福鼎白茶一樣有著悠久的發(fā)展歷史、出色的制作工藝，擁有自己獨特的口感，而且政和白茶市場還沒有完全被開發(fā)，這樣也為后來者留下了較為充足的進入空間和發(fā)展空間。
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三、政和白茶值得關(guān)注
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1、產(chǎn)量在逐年增加
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據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2016年全國白茶總產(chǎn)量為22491.15噸，較之2015年增加2717噸，增幅為13.74%。其中，福建省的白茶產(chǎn)量為18500噸，占全國總產(chǎn)量的82.25%；而政和白茶產(chǎn)量為5500噸，同比2014年2080噸，增幅為164.42%。根據(jù)政和縣農(nóng)業(yè)部門數(shù)據(jù)，政和白茶產(chǎn)值3.4億元，同比2015年增長13.0%?。由此可見，近年來隨著白茶種植技術(shù)、加工工藝的改進，白茶總體產(chǎn)量在逐年提高，同時，政和白茶無論是產(chǎn)量還是產(chǎn)值也呈現(xiàn)出逐年上漲的趨勢。
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2、品牌價值逐年提升
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近期，在海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會公布的“中國白茶十強企業(yè)”中政和白茶企業(yè)占據(jù)三席。而在農(nóng)業(yè)部評定的“2017年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄”中，政和白茶成功入選。在今年公布的“2018年中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估”中，政和白茶以9.36億元品牌價值排在第72位，相較于往年，政和白茶品牌價值在逐年提升。
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品牌名稱 品牌價值（億元） 排名 2016年 政和白茶 7.45 76 2017年 政和白茶 9.36 72
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3、適合存儲陳化
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政和白茶轉(zhuǎn)化需要時間較長，茶葉滋味相較于福鼎白茶更重一些，一般當年新茶在存放半年后就會有淡淡藥香，三年后藥香味會很濃，滋味也會比福鼎白茶更重。相對來說，政和白茶陳化速度較慢，適合存儲陳化。再加上政和白茶滋味醇厚飽滿，甘甜爽口，獨具別樣的高山韻味的特點，受到了很多資深茶人、藏家的青睞。
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4、政策利好
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近年來，政和縣委、政府著力打造政和白茶品牌，已連續(xù)舉辦六屆政和白茶斗茶賽，組團參加北京、廈門等重要國際茶展、茶葉博覽會等，舉辦專場政和白茶推介會，提高了政和白茶在國內(nèi)外的知名度，政和白茶的品牌影響力和市場占有率逐年提升。
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今年4月，政和白茶入選央視“國家品牌計劃—廣告精準扶貧”項目。
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今年5月，福建省出臺“茶八條”助力茶產(chǎn)值在全國率先邁向千億目標。
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本期編輯：張達
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