印度：樂(lè)享“奶茶”配上甜點(diǎn)

“印度奶茶”，也許是你不能拒絕的口味。它的做法頗為講究，先將牛奶加水在鍋里煮沸，之后加入茶葉與香料，沸騰一會(huì)兒之后，再用小火燉五六分鐘，然后濾掉茶葉，在茶水中加入白糖，這就可以飲用了。講究的要加入很多香料，簡(jiǎn)單的則只加入牛奶、白糖與生姜。

　　“印度奶茶”可以直接飲用，也可以配上茶點(diǎn)。印度的甜點(diǎn)種類是非常之多的，它們都可以做為茶點(diǎn)使用。悠閑與有錢的人家，經(jīng)常在喝茶時(shí)，手里同時(shí)會(huì)捏塊上等的甜品?！坝《饶滩琛痹偌由喜椟c(diǎn)，基本上可以當(dāng)做一頓小餐。

流行于南印度一帶的“拉茶”，味道雖與其它印度茶一樣，做法就需要些技巧了。這種茶的做法是將裝著牛奶與茶水的兩個(gè)杯子在一定的距離之間互相倒來(lái)倒去，就像是將茶水拉來(lái)拉去一般，直到它們完全調(diào)和在一起，所以被稱為“拉茶”。