“川紅工夫”是建國初期發(fā)展起來的后起之秀，與久負盛名的“祁紅”、“滇紅”齊名，系中國三大工夫紅茶之一;其制作技藝2014年入選省非物質文化遺產名錄。上世紀九十年代后，由于受一些主客觀因素影響，“川紅工夫”在國內外市場聲名退隱。但享有“川紅故里”美譽的筠連縣不忘重振“川紅”雄風的宿愿，在中央關于“做好茶文化、茶產業(yè)、茶科技大文章”指示的感召下，通過“三化”擦亮金字招牌?，F(xiàn)在：“筠連紅茶”被認定為國家地理標志保護產品;巡司鎮(zhèn)建成“筠連川紅特色小鎮(zhèn)”，銀星村榮獲農業(yè)農村部“全國一村一品示范村”和“全國鄉(xiāng)村特色產業(yè)億元村”稱號;……
鑒于國內外紅茶市場競爭日趨激烈的挑戰(zhàn)，筠連縣在著力重現(xiàn)“川紅工夫”榮光、為做強做大川茶產業(yè)做出新貢獻的窗口期，希望行業(yè)組織的指導與支持。近日，四川省食品文化研究會(簡稱“省食研會”)會長尹華國、副會長兼秘書長劉亞鵬等一行5人，應邀赴筠連實地調研考察，助力“筠連紅茶”產業(yè)發(fā)展。期間，調研組通過縣里分管領導和相關部門負責人介紹并座談交流，走訪宜賓醒世茶業(yè)公司、筠連縣瑞鑫茶業(yè)公司，考察筠連巡司鎮(zhèn)銀星村紅茶種植基地，參觀“中國川紅博物館”、“筠連川紅特色小鎮(zhèn)陳列館”和“八一茶山”等，對該縣茶業(yè)的悠久歷史、發(fā)展現(xiàn)狀及愿景規(guī)劃等都留下了難忘的印象。
——源遠流長，久負盛名。筠連縣地處川南滇東北結合部，這里的自然條件十分適合優(yōu)質茶葉生長，最宜發(fā)展紅茶生產。川紅珍品“早白尖”為筠連地方群體品種，古稱“黃芽茶”，曾作為貢茶，當?shù)亓餍小疤熳游磭L黃芽茶，百草不敢先開花。陽雀報訊將茶采，筠連紅茶銷華夏”的贊語。筠連縣早在一千多年前就產茶，建國以來作為全國茶葉創(chuàng)匯基地縣，所產紅茶在貿易上稱為“川紅”，筠連的知名度隨之大大提高?！按t”是新中國成立后發(fā)展起來的后起之秀，其優(yōu)良品質與久負盛名的“安徽祁紅”、“云南滇紅”相媲美，成為中國三大高香工夫紅茶之一。上世紀八十年代，筠連紅茶年產量占四川紅茶產量的一半多，有“川紅故里”的美譽。
——認可度高，屢獲殊榮：1951年首個川紅工夫技術推廣總站在筠連成立，1959年國慶筠連紅茶黃金白露敬獻毛主席，1977年列為全國百強茶葉基地縣，1980~1983年版《現(xiàn)代漢語詞典》注解“川紅”“為茶葉品種之一、主產四川筠連”;1984年筠連早白尖被認定為國家級茶樹品種，1985年筠連早白尖工夫紅茶獲24屆葡萄牙首都里斯本世界優(yōu)質食品評選會金獎，成為中國茶葉博物館首批收藏品?！绑捱B紅茶”：2011年批準為國家地理標志保護產品，2014年獲農業(yè)部農產品地理標志，2019年獲四川十大最具發(fā)展?jié)摿ζ放品Q號、入圍中國農業(yè)品牌名錄區(qū)域公用品牌;2021年巡司鎮(zhèn)被命名為四川“川紅特色小鎮(zhèn)”，成為四川省首批17個特色小鎮(zhèn)之一;銀星村獲授農業(yè)農村部“全國一村一品示范村”和“全國鄉(xiāng)村特色產業(yè)億元村”稱號，成為川紅特色小鎮(zhèn)核心區(qū);筠連紅茶黃金白露被認定為四川省著名商標。
——推行“三化”，擦亮品牌。縣里確立了“建成中國川紅產業(yè)集聚區(qū)、四川產城融合示范區(qū)”的發(fā)展定位，政府、茶企業(yè)和茶農圍繞“一產生態(tài)化、二產集群化、三產品牌化”的發(fā)展思路，大力推進現(xiàn)代茶產業(yè)與文化創(chuàng)意、生態(tài)旅游等要素融合發(fā)展，構建國家級茶旅融合典范，“打造中國工夫紅茶第一鎮(zhèn)&擦亮"川紅特色小鎮(zhèn)"金字招牌”。實施了以“場鎮(zhèn)為依托的綜合服務核心，復合業(yè)態(tài)發(fā)展試點區(qū)、加工智能示范區(qū)、倉儲物流區(qū)、川紅生態(tài)茶園先行區(qū)”布局，建設川紅特色小鎮(zhèn)，建成“川紅生態(tài)茶園”10萬畝，建成中國川紅博物館和川紅特色小鎮(zhèn)陳列館。
——規(guī)模種植，效益明顯。現(xiàn)有茶園29萬畝，茶葉主產鄉(xiāng)鎮(zhèn)7個、茶農4.78萬戶，其中：30畝以上種植大戶201戶，茶葉專業(yè)合作社117個、家庭農場32個(國家級示范社1個、省級示范社2個、市級示范社4個)，涉茶企業(yè)302家。2021年，有適宜制作紅茶的面積18.8萬畝，產量8315噸，實現(xiàn)綜合產值36.46億元。截止今年5月底：產干茶12644噸(紅茶4689.8噸)，實現(xiàn)綜合產值52.26億元(紅茶18億元);茶農收入10.11億元;紅茶區(qū)域公共品牌價值9.13億元。
此次省食研會赴筠連調研、考察、交流，不僅為促進該縣今后發(fā)展紅茶產業(yè)、促進“川紅”品牌提升等方面建言獻策;同時牽線搭橋，為縣里提供專家、科技、培訓方面的服務。尹華國會長還就“川紅茶”與百姓生活、大健康之關系，以及鄉(xiāng)村振興、改進紅茶加工技藝等話題發(fā)表了見解，寄語“更新觀念、創(chuàng)新‘破局’，重振‘川紅’雄風，讓‘川紅’香飄全國、走向世界!”縣領導感激地表示：希望省食研會以后多到筠連調研、多指導!
來源：茗人說茗事
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