吉普號(hào)從誕生之初

就一直在提標(biāo)準(zhǔn)化

那為什么要做標(biāo)準(zhǔn)化?

不同時(shí)代的標(biāo)準(zhǔn)化如何演變?

大家一起來(lái)聊聊看

在2012年之前市場(chǎng)上的一些國(guó)營(yíng)老廠其實(shí)就開(kāi)始在做標(biāo)準(zhǔn)化了。我們現(xiàn)在不能去否定前人做的一些標(biāo)準(zhǔn)化。

但是國(guó)營(yíng)老廠的標(biāo)準(zhǔn)化其實(shí)不是面對(duì)市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化，它是面對(duì)出口僑銷，像是那時(shí)候的香港南洋公司為主，然后又轉(zhuǎn)銷到新加坡和馬來(lái)西亞。

那時(shí)候會(huì)有一個(gè)嘜號(hào)就是大家?guī)缀醵悸?tīng)到過(guò)的7542。嘜號(hào)其實(shí)是廣東話里大家對(duì)mark的音譯。

那時(shí)候的茶確實(shí)是標(biāo)準(zhǔn)化的，它是國(guó)營(yíng)時(shí)期的統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷式的老廠，主要針對(duì)來(lái)自于香港南洋公司的需求的定制化產(chǎn)品。所以那時(shí)候就做出了7542、7572。

但是這些標(biāo)準(zhǔn)可以這么說(shuō)在2005年之前，在大陸是沒(méi)有市場(chǎng)化的。05年之后是因?yàn)槠斩枋袌?chǎng)大熱。

當(dāng)時(shí)出現(xiàn)了一個(gè)標(biāo)志性的時(shí)間，就是普洱市政府推動(dòng)了一個(gè)叫“馬幫進(jìn)京”的事情。

然后就出現(xiàn)了一些名人拿著古董茶來(lái)炒作增值，然后就帶動(dòng)了很大一波高消費(fèi)人群對(duì)老茶的關(guān)注。

所以那時(shí)候就特別流行喝老茶，連云南人都開(kāi)始喝老茶。

這個(gè)事情發(fā)展到2012年，像7542、下關(guān)茶廠的甲級(jí)沱、乙級(jí)沱，這些標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品也一直都在。

但是這些產(chǎn)品當(dāng)時(shí)并不是用來(lái)適應(yīng)大陸市場(chǎng)化這一端的，所以這些產(chǎn)品到現(xiàn)在來(lái)看，在品飲上喝的群眾并不多。

在2012年之后山頭茶開(kāi)始大熱，那些山頭茶的發(fā)燒友們就像喝紅酒一樣開(kāi)始喝產(chǎn)區(qū)、地域。這個(gè)事情就一直發(fā)展到現(xiàn)在2022年。

但是現(xiàn)在就出現(xiàn)一個(gè)矛盾——講山頭茶就無(wú)法標(biāo)準(zhǔn)化。山頭茶大熱變成有無(wú)數(shù)的買手在收料、買，所有人都上山找茶農(nóng)買茶。

這個(gè)市場(chǎng)就變成了一個(gè)非常分散的市場(chǎng)。但其實(shí)這個(gè)過(guò)程當(dāng)中茶行業(yè)的體量在增加，喝茶的人也在增加，市場(chǎng)規(guī)模也在增加。

反過(guò)來(lái)茶農(nóng)的種植、茶山環(huán)境、初加工的水平都在參差不齊的往上走，總體來(lái)說(shuō)這是一個(gè)正向的發(fā)展。

標(biāo)準(zhǔn)化概念其實(shí)不是創(chuàng)造的，其實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化一直都有，它只是在不同語(yǔ)境下，因?yàn)橄M(fèi)市場(chǎng)的變化，標(biāo)準(zhǔn)化需要調(diào)整。

其實(shí)從50年帶開(kāi)始，人民公社加供銷社的概念，到七八十年代改革開(kāi)放。那段時(shí)間的標(biāo)準(zhǔn)化是有效的。

因?yàn)樗怯尚枨螽a(chǎn)生的，因?yàn)橛心撤N需求而產(chǎn)生相對(duì)應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)化。

一直到92年之后，我們的產(chǎn)品更多了，農(nóng)產(chǎn)品往歐洲、美洲去運(yùn)。

歐美人喝中國(guó)茶不只是喝純茶，他們的習(xí)慣是假一些其他的東西進(jìn)去。

所以當(dāng)時(shí)為了應(yīng)對(duì)國(guó)外的需求，我們又產(chǎn)生了新的標(biāo)準(zhǔn)化。尤其到了2002年加入WTO之后，全球化開(kāi)始。

從那之后我們國(guó)家的商品和國(guó)外的是平等的。那時(shí)候我們就面臨著立頓紅茶、波士茶這些強(qiáng)勁的對(duì)手。

這時(shí)候我們以往的標(biāo)準(zhǔn)化邏輯就得調(diào)整，它必須應(yīng)對(duì)的是日常消費(fèi)者。

消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)生了變化，我們要開(kāi)始面對(duì)當(dāng)下真實(shí)消費(fèi)人群需求的標(biāo)準(zhǔn)化建立。

不然當(dāng)大眾面對(duì)“天價(jià)茶、山頭茶......“的時(shí)候，就會(huì)導(dǎo)致大眾消費(fèi)者對(duì)普洱茶產(chǎn)生距離。

這是需要我們茶行業(yè)的人持續(xù)思考和改變的現(xiàn)狀。