芬芳雪里青茶園

茶葉起源于我國,茶文化在我大中華也早已深入人心,文人騷客更是對茶葉深愛有加,從不缺對茶葉的贊美之聲。至于在哪個朝代就有的茶葉,我不曾考究,只知道茶葉制作的種類與花樣繁多:有圓的,有方的,有紅的,有綠的……!


茶師們用那靈巧的手指尖,似在樂聲中高蕩迭起彈奏琵琶,把綠葉上下拋撒;一會似輕撫琴弦,把綠葉輕輕揉捻;又像手拿鼓槌左右輕顛,讓那綠葉在鼓面上縵樂輕舞。就這樣,茶師們把看似不起眼普普通通一片片小小綠葉,從他們手中出來后,就變成了一件件不同形狀堪稱精美的藝術品:茶葉。有時看著這些精美絕倫的茶葉,在欣賞的同時真不忍心把它們拿來泡喝,但又總是禁不住對茶香的誘惑。

茶葉在開水中那上下浮動,葉片逐漸變大漲開來地那種姿態(tài),活脫脫一個個鮮活生命。它們就像在風平浪靜大海里嘻戲的魚兒,自由舒展著身姿,是那么靜謐自然,讓人浮想聯(lián)翩。

我對茶的偏愛是在退休之后,退休了時間自然充足,每天早上起來必先隨意泡上一壺茶或者煮上一壺老茶。

最高境界還是欣賞煮那老茶,用茶針把老茶輕輕挑開,拿木鑷子輕輕夾起放入透明的玻璃煮壺中,再添上當?shù)氐拇笾樯缴饺?。坐在沙發(fā)上凝神靜待那茶香從壺中飄裊出來,每當聞著這沁人心脾的馨香,總會讓人心曠神怡,飄飄欲仙。

這壺里面分上下兩層,茶在上層的儲碗里,一根管從儲碗中央伸向底部,管下頭有一個碗型大罩,倒扣式與管相連,它們雖是相連,但又是各自隨意可動的,水就在這下層漫過倒扣的碗。待壺中水加熱后,那掛在管下倒扣的碗,托著那根管子開始蹦跳起來。水隨著管子上下蹦跳的同時便竄到儲碗灑上茶葉,只見茶汁在咕嚕聲中從儲碗的漏孔中不斷流下。

那茶的熱氣也在壺蓋周圍向上升起,隨著熱氣的升騰,霧氣越來越濃,整個房間里已是香飄四溢,讓人神清氣爽。水開已是橙黃色的湯汁,把這湯汁倒進公道杯中,再從公道杯把湯汁倒入小小的茶碗。大拇指與食指輕輕捏起茶碗,中指指尖輕托碗底,放入鼻下,不斷連續(xù)深呼吸,讓這茶香更多地吸入身心,馥郁肺腑之中。然后再把茶碗移向唇邊抿上一小口,將茶湯含入口中,下頜微微上下扣動,舌尖輕輕向上頂起,此時的茶湯恰似含在口中的一個柔球,極富彈勁。綿軟醇厚的甘香立刻挑動起了味蕾,不自覺已緩緩流向喉嚨深處,一股熱乎乎的暖流涌向全身,此時此刻便浸潤在茶香的世界里了。

我雖然喜愛茶葉,但對茶葉的生長過程知之甚少,心里不免有些遺憾。心中想到了,機會也隨之而來了。這不,就接到了青島靈泉詩社趙社長的邀約,與眾文友老師們一起來到了位于張家樓街道辦事處,名叫雪里青的茶園農(nóng)莊進行觀光采風活動。

我們在茶園農(nóng)莊的主人張莊主的熱情陪同下走進茶園,因為近八個月沒下過透徹雨,看著這些深綠色的老葉子帶著褐色的斑點,頑強地張揚著。我們問張莊主怎么不澆水時,他說:“澆水會對茶的口感有影響,不如不澆好,而天然降水對茶葉的口感才是甘美的”。這不就是天下萬物皆適于甘露嗎。在感嘆干旱造成的失落時,大家突然眼前一亮。在那些老態(tài)冷漠的葉片中,直立著一片片淡綠色小小嫩芽。它們就像待在襁褓中的嬰兒,鮮嫩靈動可愛。

大家簇擁在一起,彎腰細看,一種清秀淡雅的感覺把人們深深吸引。有人迫不及待,輕輕掐下鮮嫩欲滴的小芽,放到鼻子上,深深吸氣,強勁嗅進它那淡潔的清香。眾人不約而同,紛紛掐下嫩芽放入口中,慢慢細嚼,一股濃郁地清香華蓋全口,頓時讓人精神抖擻,嘖嘖稱贊中彎腰邁步繼續(xù)向前採摘這鮮嫩的葉片。

我?guī)е闷媾c神秘,行走在茶樹間,腳底下是鋪著厚厚的碎干草和修剪下的茶枝子,我們好奇問向張莊主。張莊主說:“這茶不追化肥,就用這草和剪下的茶枝當肥料,產(chǎn)出的茶葉才會甘香,而且這些干草壓住地面擋住太陽直射,保持水份,還不會有雜草長出”。怪不得這茶葉會有這樣一種甘美馨香,原來是真正的原汁原味。

不遠處有一群採茶工人,在那採摘茶葉。在這里雖然看不到像電視上唱著採茶歌,身著彩色衣的採茶姑娘。但有這些採茶工人就已足夠,她們顯示出一道獨特靚麗的風景,讓茶園富有生機??茨菕癫韫と说氖种冈诓铇渲兴乞唑腰c水般點來點去,不一會兩只手已捧滿泛著油光的綠葉,回身放入籃子中,這情這景與採茶的小姑娘別無二致。

慢步悠哉在這蔥蘢翠綠的茶園中,不知不覺已近中午。這時挎著茶籃的採茶工人陸續(xù)向張莊主這邊聚攏,不論她們籃中的茶葉多少,莊主都一一給她們發(fā)放同樣多一上午的工錢??粗鴴癫韫と耸种袛?shù)著錢,臉上洋溢著喜悅的姿態(tài),驚奇又在心中升起。干半天就發(fā)工資,這及時發(fā)工資的情景我還是第一次見到,讓人欽佩。茶園有這么通情達理富有愛心的主人,茶樹不長都說不過去,茶園不興旺都難。

站在這近500畝的茶園高處,望向這近十年栽培氣勢磅礴的茶園。綠意盎然令人陶醉,賞心悅目讓人歡暢:

藍山有意覓茶巷,

綠水尋緣潤澤香;

同是滋芽何處去,

雪里青院見芬芳。

作者簡介:厲建收:(網(wǎng)名男子漢),家住青島西海岸新區(qū)。青島西海岸新區(qū)作家協(xié)會會員;山東省散文學會會員;四月文學平臺編審、編委;青島聆泉詩社會員、理事。在全國多家平臺發(fā)表過詩歌、散文。高中畢業(yè),懷揣青春激情,投身軍營五載,煉就軍人氣質。退伍后進企業(yè),現(xiàn)已退休。愛好文字,在文字中尋求精神世界的高潔。

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