從這款茶,看見(jiàn)整個(gè)普洱茶的走向

為了避免“標(biāo)題黨”和“誘騙廣告”的嫌疑,我們先不說(shuō)這款茶。

  對(duì)于普洱茶,也許我們每個(gè)人的心中,都會(huì)有自己的印象和定義,但更重要的是,我們一定有一個(gè)共識(shí)和同感,正如中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師、《中國(guó)茶業(yè)》雜志編委劉益成所說(shuō):“世界上只有一片普洱茶,它的名字叫云南?!?/p>

  這句話不但是對(duì)普洱茶屬性和價(jià)值的精彩概括,也是對(duì)其發(fā)展根本的深入界定。云南,這里不僅僅指地域,更說(shuō)的是普洱茶的根基和特性。普洱茶的發(fā)展,應(yīng)該遵循自身屬性,回歸本質(zhì),杜絕浮躁和惡意炒作。

  然而近十年來(lái)的普洱茶市場(chǎng)是不平靜的。伴隨著普洱茶越來(lái)越高的知名度和認(rèn)可度,“過(guò)山車(chē)”、“亂象”、“瘋狂”……這些詞語(yǔ)也如影隨形。這不,今年還有“夸大樹(shù)齡”,炒作“一公斤茶賣(mài)32萬(wàn)”的鬧劇。另外,“小樹(shù)茶充古樹(shù)茶”、“‘做倉(cāng)’充老茶”、“茶品包裝上亂打名山名寨名稱(chēng)”、“跟風(fēng)造假”等不誠(chéng)信行為也充斥其間。普洱茶縱有得天獨(dú)厚的特性和資本,也經(jīng)不起這些炒作鬧劇與不誠(chéng)信行為的消耗和傷害。

  我們知道,在“一切向錢(qián)看”的社會(huì)大背景下,想完全杜絕這些不良現(xiàn)象是不切實(shí)際的。不過(guò)我們希望至少看到一點(diǎn)未來(lái)的光亮。這些光亮靠誰(shuí)來(lái)點(diǎn)燃?政府、茶商、茶農(nóng)都責(zé)無(wú)旁貸,尤其是下對(duì)茶農(nóng)、上對(duì)消費(fèi)者,起著承上啟下作用的茶商。他們是不是在重“商”的同時(shí),也重“茶”。標(biāo)準(zhǔn)很明晰,就是看他們做出的產(chǎn)品。

  現(xiàn)在,你應(yīng)該也想知道我要說(shuō)的是一款怎樣的茶,具備了怎樣的特點(diǎn),才配得上“看見(jiàn)整個(gè)普洱茶的走向和未來(lái)”?嗯,它就是龍園茶廠歷經(jīng)兩代茶人才創(chuàng)新研發(fā)成功,一經(jīng)上市就好評(píng)如潮,模仿者趨之若鶩的“茶化石”。

  我們可以從以下三個(gè)方面,看“茶化石”,也看整個(gè)普洱茶的未來(lái)走向:

  第一、產(chǎn)品屬性價(jià)值:是否遵循了普洱茶的特質(zhì)?

  每種茶都有自己的特性,從茶葉、工藝、口感和功效,都各有千秋。一款茶的新品研發(fā),如果不順應(yīng)茶的特性,那可以肯定,不但不會(huì)出精品,恐怕也不會(huì)長(zhǎng)久。

  “茶化石”源于老茶頭,是地道的普洱茶代表產(chǎn)品。但老茶頭是渥堆工藝的意外發(fā)現(xiàn),“成名”之前是毫不起眼的“邊角料”,典型的“屌絲逆襲”。天然偶得,所以也有許多天然不足。而“茶化石”是歷經(jīng)兩代茶人潛心八年的努力,在老茶頭的基礎(chǔ)上研發(fā)而來(lái),在原料、工藝、口感、功效,以及沖泡方式等方面,都遵循了普洱熟茶的基礎(chǔ)特性和老茶頭的獨(dú)特優(yōu)點(diǎn),完美保留了陳越香的特點(diǎn),并優(yōu)化了老茶頭的諸多不足,實(shí)屬“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”??偟膩?lái)說(shuō),“茶化石”是一款普洱熟茶的新貴族,是能供眾多普洱茶廠家目前研發(fā)新產(chǎn)品學(xué)習(xí)和借鑒的誠(chéng)意力作。

  第二、產(chǎn)品質(zhì)量?jī)r(jià)值:是否經(jīng)得起市場(chǎng)的長(zhǎng)期檢驗(yàn)?

  只有質(zhì)量真正經(jīng)得起檢驗(yàn)的產(chǎn)品,才有生命力。目前普洱茶的消費(fèi)者以兩大類(lèi)為主,一為好茶者,重口感,重品質(zhì);二為健美者,重功效。當(dāng)然,無(wú)論哪一種,都要求茶葉的安全,這一點(diǎn),也最能體現(xiàn)茶商對(duì)消費(fèi)者的責(zé)任心。

  據(jù)了解,“茶化石”在原料上均選用勐海古樹(shù)茶區(qū)百年以上樹(shù)齡的春茶葉,一年的采摘時(shí)間不超過(guò)二十天。如此苛刻的原料要求,就是對(duì)品質(zhì)、口感、功效、安全的嚴(yán)格把關(guān)。而在工藝上,“茶化石”除了經(jīng)歷普洱熟茶的傳統(tǒng)制作流程,還得經(jīng)歷龍園標(biāo)準(zhǔn)的篩分、打磨、挑選,共36道工藝構(gòu)筑了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌踩图夹g(shù)壁壘,可謂下足了“精”的功夫。

  這些心血,也讓“茶化石”在純凈度和安全性上達(dá)到了前所未有的無(wú)塵境界,其衛(wèi)生和農(nóng)殘檢測(cè),同時(shí)通過(guò)了國(guó)家、國(guó)際和歐盟的出口標(biāo)準(zhǔn),沖泡已無(wú)需洗茶。同時(shí),“茶化石”發(fā)酵比普通熟普洱更為充分透徹,并富含果膠,在功效上較其他普洱熟茶也“技高一籌”。如果“茶化石”能始終堅(jiān)持這樣的制作理念和工藝要求,相信能成為普洱茶的代表性產(chǎn)品之一。

  第三、產(chǎn)品創(chuàng)新價(jià)值:是否對(duì)普洱茶發(fā)展有引領(lǐng)性?

  遵循了本質(zhì)屬性,并做好了品質(zhì),那么我覺(jué)得對(duì)于普洱茶的商業(yè)化來(lái)說(shuō),最重要的,就是創(chuàng)新了。當(dāng)然,創(chuàng)新的根本,是符合市場(chǎng)發(fā)展和消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的需求。

  首先,是外形上的創(chuàng)新。“茶化石”改變了人們對(duì)普洱茶餅茶、磚茶、沱茶和散茶的常規(guī)認(rèn)知,以一種全新的形態(tài)出現(xiàn)。因外形酷似經(jīng)歷千萬(wàn)年風(fēng)霜雨雪的小化石,故名“茶化石”。個(gè)人很喜歡這個(gè)名字,非常符合普洱茶越陳越香,和“茶化石”發(fā)酵最充分的特點(diǎn)。

  其次,是純凈度的創(chuàng)新。這可謂茶化石最核心的競(jìng)爭(zhēng)力。我以前挺喜歡老茶頭,但喝了“茶化石”,無(wú)任何堆味、霉味,那口感能用“幸福”形容,我立馬就喜新厭舊了。當(dāng)然,這么高的純凈度,“茶化石”自然非常稀有,被稱(chēng)為“普洱茶界里的黑鉆石”。據(jù)統(tǒng)計(jì),10噸渥堆熟茶,經(jīng)過(guò)一系列的篩選和打磨工藝后,僅有100至200千克,和海水提煉鹽的比例相當(dāng)。

  再次,是實(shí)用性創(chuàng)新。由于優(yōu)化自老茶頭,“茶化石”的耐泡、好喝更佳出色。精細(xì)加工,不僅僅是為了美觀,更是為了茶友們便于保存、攜帶和沖泡。而由于衛(wèi)生程度極高,所以無(wú)需洗茶,大小均勻合適,無(wú)需撬茶,讓喝茶變得簡(jiǎn)單和輕松。

  “茶化石”好不好?好,是無(wú)疑問(wèn)的。它,讓我們看到了作為一個(gè)合格茶商應(yīng)有的態(tài)度和誠(chéng)意。至于能好到什么程度,能好多久?還是要看商家對(duì)好產(chǎn)品的堅(jiān)持是否一如既往。目前,市場(chǎng)上模仿“茶化石”的產(chǎn)品已經(jīng)越來(lái)越多,這也證明了,這款茶,不但被市場(chǎng)認(rèn)可,也被同行認(rèn)可。

  如果讓我用一句話概括這款茶,我想說(shuō):“‘茶化石’確實(shí)是一款能讓喝茶的人喝到感動(dòng),能讓普洱茶看到未來(lái)的茶!”

  我們只有一個(gè)夢(mèng)想好茶,躍然掌上。

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