陽春三月，春光助茶香。3月14日，四川省瀘州市古藺縣馬嘶苗族鄉(xiāng)舉行開山祭茶儀式，茶農(nóng)們請水祭茶、打鼓吹笙，希冀春茶豐收，采制順利。
悠悠鼓樂回蕩于山間，隨著陽光灑入茶園，上午8點，開山祭茶儀式正式開始。茶農(nóng)們穿戴整齊，在龍燈的帶領(lǐng)下來到松林泉取水點，拜請甘露水，祈求佑茶鄉(xiāng)。再把請來的泉水抬到茶王樹下，宣《建新茶賦》，向茶王敬水。茶農(nóng)們以自己虔誠的心祈福，一絲不茍的禮儀是對古老習俗的尊重與繼承，也是對自然萬物的敬畏和感恩。
“開山采茶啰……”
“今年的茶肯不肯長?”
“肯長!”
“今年的春茶嫩不嫩?”
“嫩!”
質(zhì)樸有力的“喊山”聲回蕩在山谷中，宣告馬嘶苗族鄉(xiāng)春茶季的全面到來。一問一答間，傳達著茶農(nóng)們對春茶季全面來臨的喜悅和對茶葉豐收的期待。
祭茶儀式后，茶農(nóng)們來到茶馬文化廣場，打苗鼓，吹蘆笙，圍繞成圈，載歌載舞，盡情釋放喜悅，沉浸在這場春日盛宴中。一曲舞罷，茶農(nóng)們挎上竹簍，來到茶園中，開始采摘春茶。漫山遍野的茶樹，郁郁蔥蔥，嫩芽矗立枝頭，茶農(nóng)們靈巧的雙手在茶樹上來回飛舞，將一片片鮮嫩的芽尖收入囊中。
馬嘶苗族鄉(xiāng)種茶制茶歷史悠久，唐代陸羽《茶經(jīng)》中就有對南方少數(shù)民族制茶的記載。自明清以來，馬嘶苗族鄉(xiāng)的少數(shù)民族就以茶為生，每年驚蟄或清明前后，芽茶吐露，當?shù)厝罕娋蜁园l(fā)組織，舉行請水、祭茶、開山采茶的祈?；顒樱砬箫L調(diào)雨順、五谷豐登、產(chǎn)業(yè)興旺。
據(jù)了解，馬嘶苗族鄉(xiāng)建新綠茶現(xiàn)有種植面積一萬余畝，已投產(chǎn)七千余畝，預計年產(chǎn)茶葉三十余萬斤，年產(chǎn)值六千余萬元。
來源：北京茶世界
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