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柑普茶，曼妙融合了新會(huì)陳皮和普洱熟茶的優(yōu)點(diǎn)，自從面世以來因其獨(dú)特滋味和功效深受茶友們喜愛。

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柑皮有祛濕邪、破滯氣、疏經(jīng)通絡(luò)、暖人臟腑之妙；普洱熟茶，茶性溫和，可暖胃、生津、提神、解毒。

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大紅柑普由新會(huì)柑果皮、云南宮廷熟普洱茶精制而成，果香沁脾，茶湯醇滑。將二者的精妙之處糅合，調(diào)理脾胃、潤肺生津，柑皮的清醇果香和普洱的醇厚甘香讓愛茶之人愛不釋手。

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大紅柑，柑氣香醇。

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? 我們說的大紅柑采用新會(huì)陳皮為原料，制作大紅柑普洱茶，一般會(huì)在11月，僅僅這個(gè)時(shí)期，大紅柑開始慢慢成熟，果香和營養(yǎng)物質(zhì)積累達(dá)到一定程度，所以拿新會(huì)大紅柑來做柑普茶，口感醇厚，茶香誘人，養(yǎng)生價(jià)值更高。

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新會(huì)大紅柑，成熟的甜潤滋味。

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? 新會(huì)大紅柑是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。這里的大紅柑，地處沖積沙洲，所出的果實(shí)含更多營養(yǎng)物質(zhì)、揮發(fā)油等，油包分布均勻，果香更濃。

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制茶的柑果采用的是每年十一月中旬到冬至前的果實(shí)，此時(shí)柑果處于成熟階段，果實(shí)飽滿，色澤紅潤，多糖含量高，香氣甜蜜柔和。

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柑果采摘后經(jīng)過仔細(xì)的清洗和挑選分裝，經(jīng)過純手工切口，掏空果肉才能進(jìn)行下一步填入茶葉。

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宮廷普洱，云南勐海純凈環(huán)境孕育。

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? 由于大紅柑甜度較高，在制茶時(shí)便選取滋味柔和的普洱熟茶，兩者融合度高，更能呈現(xiàn)茶湯的優(yōu)雅滋味。

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?柑果內(nèi)空間有限，填入的茶必須份量足而不疏松，茶葉細(xì)小卻完整，宮廷普洱就能恰如其分地平衡其中關(guān)系。

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?大紅柑普洱茶選用云南大葉種，茶樹生長于高海拔地區(qū)，環(huán)境純凈，與大紅柑搭配，既能保持茶的滋味，又能將果香融合其中。

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兩者互相交融，沁人心脾。

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? 大紅柑普，果圓而完整，色澤均勻，顏色棕紅，掰碎時(shí)果皮有微脆感，茶葉條索均勻無雜質(zhì)，柑皮內(nèi)部處理得很干凈。

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? 投入壺中沖泡，茶湯由金黃逐漸變深紅，茶湯透亮。入口時(shí)茶湯爽滑，茶味中含淡淡的甜味，來自大紅柑果實(shí)成熟的

味道。先品普洱茶香，隨之而來的是淡淡果香，二者皆是柔和的香味，互相交融，沁人心脾。

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紅柑甜，普洱醇，茶與果的珠聯(lián)璧合。

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? 無論是茶還是柑皮，越陳越好之物，是時(shí)間里越發(fā)美好的滋味。吃茶暢聊，茶越煮越香，滋味越美妙，那種歡暢的感

覺才是真正溫暖我們的滋味。

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有茶友問，

那小青柑和大紅柑有什么區(qū)別呢？

今天我們就從四個(gè)方面為大家解析！

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一 、原料上的不同

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小青柑是未成熟時(shí)采收果實(shí)所加工的皮，鮮果皮是純青綠色的。加工后的果皮外表呈青褐色至青黑色，有無數(shù)微凹入的

油室，不顯皺縮。果皮內(nèi)表面緊密光潔，呈淡黃白至棕紅色。

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大泗洲有機(jī)種植的新會(huì)小青柑

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大紅柑是己基本成熟時(shí)采收果實(shí)所加工的皮。果皮呈黃紅或大紅色，加工后果皮外表呈棕紅色至紅褐色，味辛帶甜香。

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二 、口感上的不同

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因?yàn)樵诓煌瑫r(shí)間段上采摘，小青柑和大紅柑各自會(huì)有不一樣的味道。

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小青柑處于生長的“青年”期，果胎硬且皮薄，味辛氣香，所以用小青柑制作的柑普茶一般比較辛香，清新可人。

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大紅柑皮厚、色深、性溫和，大紅柑皮糖分很高，用大紅柑陳皮制作的柑普茶，口感較為甜潤，對(duì)胃腸刺激性相對(duì)比較

弱。

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三 、柑皮的功效不同

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小青柑：味苦、辛、性溫，歸肝、膽、胃經(jīng)，有散結(jié)、止痛、抗菌、消炎之功效。

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大紅柑：味苦、性溫，歸肺、脾經(jīng)，有理氣健脾、燥濕化痰的作用。

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小青柑和大紅柑的內(nèi)含物質(zhì)是共同存在的，只是小青柑揮發(fā)性果油和果酸含量高，而大紅柑是果香類芳香物質(zhì)、果糖含

量高。

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四 、沖泡方式不同

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大紅柑比小青柑大出兩三倍。一般來說,小青柑一顆一泡讓人容易接受，每次也只需要拿出一顆就足夠了。而一大顆的大

紅柑較大，一般都撕碎再?zèng)_泡,可以分好幾次來沖泡，剩下的需進(jìn)行第二次存放。

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總的來說，小青柑揮發(fā)油多，喝起來柑果味更足一些。7、8月份的小青柑，柑油飽滿，沖泡出來，柑味濃郁，提神醒腦，夏季喝是非常好的；而大紅柑則糖分含量高，口感比較柔和，甜感足。12月份采摘的大紅柑，搭配暖胃的普洱，秋冬喝一口，養(yǎng)生效果非常不錯(cuò)。

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