郴茶產(chǎn)業(yè)既是歷史文化底蘊深厚的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，又是地域生態(tài)優(yōu)勢明顯的綠色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)已成為我市脫貧致富和鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。市第六次黨代會的報告和市第六屆人民代表大會第一次會議的《政府工作報告》，把郴茶產(chǎn)業(yè)列入發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“四大百億”產(chǎn)業(yè)之一，把“郴州福茶”列入提升區(qū)域公用品牌影響力的“四大區(qū)域公用品牌”之一。同時市委書記劉志仁、市長吳巨培先后在市茶葉協(xié)會名譽會長黃孝健、新任會長羅海運兩位老同志撰寫的《鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下加快推進“郴州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”的深度研究與思考》《全力打造“郴州福茶”品牌推動郴州百億茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》兩篇調(diào)研文章上分別作了重要批示。我作為剛剛分管全市農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的副市長，圍繞貫徹落實市委、市政府的決策部署和書記、市長的批示精神，以推進郴茶百億產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)一展為課題，認真作了一些調(diào)查和研究，并先后兩次主持召開了專題座談會，認真聽取了市直有關(guān)部門、市茶葉協(xié)會和茶企代表的發(fā)言，更加加深了我對郴茶產(chǎn)業(yè)和郴茶文化的認識和了解，對如何打造魅力“郴州福茶”，加快推進郴茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，形成了以下一些思考與對策。
一、深度挖掘文化內(nèi)涵，鋪就魅力“郴州福茶”底色
郴州擁有悠久的茶歷史和深厚的茶文化。茶源始三湘，茶祖在湖南，郴州更是炎帝神農(nóng)開創(chuàng)農(nóng)耕文明和發(fā)現(xiàn)茶葉的地方。相傳神農(nóng)在郴州的汝城耒山制耒耜、在北湖開石田、在嘉禾置禾倉、在安仁嘗百草、在資興湯溪發(fā)現(xiàn)茶葉，并帶領鄉(xiāng)民種茶。而郴州又為二帝(炎帝、義帝)、二佛(無量壽佛周全真、朱佛朱道廣)、二神(洞庭湖神柳毅、北湖惠澤龍王曹大飛)、九仙(西漢蘇耽、東漢成武廣、唐代劉瞻、劉替、劉且三兄弟及唐代廖漢正、洪伯慈、唐道可、王錫)故事發(fā)生地。其中蘇仙嶺是西漢蘇耽升仙的地方，又因“橘井泉香” 的故事廣為流傳，被道家列為“天下第十八福地”， 其蘇仙嶺的蘇仙觀多次受到唐朝和宋朝四位皇帝敇封，門額有漢白玉石盤龍御碑，是南宋景定五年(1264年)宋理宗皇帝所賜，上御書“敇封蘇仙昭德真君”。 宋真宗留有御詞“橘井甘泉透膽香” 名句，兩宋抗金名將、參知政事(副宰相)折彥留下了“橘井烹茶”“ 石橋歲月公居后，橘井烹茶我在先” 的名篇。清代書畫家何維樸并書寫了南宋詞人宋無名句“不向蘇耽尋橘井，卻從陸羽校茶經(jīng)”。 唐貞元三年(公元787年)唐代茶圣陸羽經(jīng)郴州過南嶺赴廣州節(jié)度使李復幕做給事，在郴州親自品鑒了郴州“圓泉”， 水質(zhì)甘冽，將其列為“天下第十八泉”。北宋文學家張舜民留有名詩;“橘井蘇仙宅，《茶經(jīng)》陸羽泉”， 還有北宋朝散大夫，郴州知州阮閱寫有“清冽淵淵一竇圓，每來攜茗試茶煎。又新水鑒全然誤，帶作人間十八泉。”認為圓泉還應排前。唐代高僧無量壽佛釋全真，德懋壽高，享年138歲，在佛教界享譽很高，有“西有如來佛，東有無量佛” 之聲譽。釋全真二次晉謁唐代皇帝，并受唐僖宗、唐宣宗和宋代四位皇帝及清代康熙皇帝敕封“慈佑寂照妙應普惠大法師無量壽佛”。無量壽沸釋全真為資興市程水鎮(zhèn)周源山人，其名叫周全真，俗名周寶。他一生與茶結(jié)緣，喜茶、愛茶、做茶，開創(chuàng)了禪茶文化先河。后人說他壽高與喜茶有關(guān)。
上述故事充分說明，郴州山水有仙氣、有靈氣、有福(佛)氣，郴州茶也同樣沾上了仙氣、靈氣、福(佛)氣，因而聚集了一代代文人墨客來郴州飲泉泡茶，引經(jīng)據(jù)典。特別是作為郴州人的無量壽佛周全真的故事，更加證明了郴茶的仙、靈和強身健體、延年益壽的魅力所在?！皦鄯鸸世?、禪茶宗源” 加上神農(nóng)帶領鄉(xiāng)民種茶、陸羽用“圓泉” 泡茶等，郴茶歷史文化更有特點，就形成了“神農(nóng)種、壽佛做、陸羽飲” 的豐富歷史文化底蘊。因此，這更激發(fā)了我們對郴茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信心和決心。作為全市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“四大百億” 產(chǎn)業(yè)之一的茶產(chǎn)業(yè)，而“郴州福茶” 區(qū)域公用品牌又已定位為茶文化品牌，這為打造魅力“郴州福茶、推進郴茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打下了堅實基礎。接下來我們應更進一步深入挖掘和豐富郴茶歷史文化內(nèi)涵，廣泛開展宣傳推介活動，充分運用好《中國茶全書·湖南郴州卷》編纂成果，發(fā)揮本書在助推郴茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技高質(zhì)量發(fā)展中的重要作用。同時，還應利用郴茶豐厚的歷史文化底蘊，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢條件，結(jié)合郴州美麗山水，做好文創(chuàng)茶旅融合這篇大文章，延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈。隨著經(jīng)濟社會發(fā)展，茶產(chǎn)業(yè)需要與康養(yǎng)、文化等相互融合，互促互進。當前，越來越多的人飲茶不僅僅是簡單的生津止渴，而是因為喝茶健康而愛上它，健康已經(jīng)成為茶葉消費的第一動力，這也恰恰說明了健康已與茶產(chǎn)業(yè)深度融合。茶為國飲，品茶即品文化，要深挖“郴州福茶”品牌歷史文化資源，大力弘揚傳承“資興壽佛茶”“禪茶”“狗腦貢茶”“冷泉石山茶”“五蓋山米茶”桂東玲瓏茶”“東山云霧”“汝白銀針”“莽山銀毫”“莽山紅”等歷史名茶文化及傳統(tǒng)制作技藝，大力支持舉辦茶文化交流等節(jié)會活動，擦亮歷史文化名片、放大傳統(tǒng)技藝名片、打造新的品牌名片，講好郴州茶文化故事，以文化消費帶動產(chǎn)品消費，以產(chǎn)品消費帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展?？傊?，要通過文化賦能，豐厚魅力“郴州福茶”底色，推動郴州百億茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
二、全力實施品牌戰(zhàn)略，造就魅力“郴州福茶”亮色 在市場經(jīng)濟條件下，品牌就是產(chǎn)品的生命，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心競爭力。品牌亮色不夠、品牌不響是制約我市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大瓶頸。中科院院士劉仲華最近在一檔訪談節(jié)目里談到茶業(yè)品牌戰(zhàn)略時說“品牌響則產(chǎn)業(yè)盛，品牌強則產(chǎn)業(yè)強。茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，離不開創(chuàng)建高質(zhì)量的茶葉區(qū)域公共品牌”。這是權(quán)威發(fā)話，我認為非常有道理。
品牌建設如何抓?從全市來講，就是集中所有人力、物力和財力，全力打造魅力“郴州福茶”區(qū)域公用品牌。 既然市委、市政府早已決定打造“郴州福茶” 區(qū)域公用品牌，而該品牌又已注冊成功，那就更應聚焦這個品牌，以“郴州福茶” 品牌為引領，助推郴茶百億產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。這項工作將是全市茶產(chǎn)業(yè)鏈建設中最重要的工作，其它各項工作都將圍繞品牌展開。一是要明確品牌發(fā)展的路徑?！俺恢莞２琛?品牌是由政府倡導的，所以要由政府、行業(yè)、企業(yè)、茶農(nóng)共同精準發(fā)力，政研學產(chǎn)商聯(lián)動，集聚所有資源來合力打造。二是要造聲勢、造氛圍，高層次決策和持續(xù)宣傳推介。利用現(xiàn)代媒體，多平臺、多載體、多途徑開展品牌宣傳活動，通過舉辦博覽會、展銷會、推介會等展示品牌魅力和知名度，讓品牌走岀區(qū)域，提升品牌在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的核心競爭力。三是形成品牌發(fā)展的內(nèi)在有效機制。改變我市現(xiàn)在品牌存在的多、小、散、弱，品牌經(jīng)營體系不強，抵御市場風險能力不夠，互相競爭、內(nèi)耗嚴重的現(xiàn)狀。要走品牌聯(lián)盟或集團化之路，實現(xiàn)企業(yè)品牌和區(qū)域公用品牌有效結(jié)合。四是在強力打造區(qū)域公用品牌的過程中，要著重培養(yǎng)一批有市場帶動力的龍頭企業(yè)集群。通過政府輸血到企業(yè)造血，進行營銷模式和營銷渠道的突破，從而體現(xiàn)品牌價值，舞動龍頭，占有市場。五是嚴格實行標準化管理，把品質(zhì)打造作為品牌管理核心。區(qū)域公用品牌的亮點，品質(zhì)是核心。生產(chǎn)過程中的標準化管理、品牌標準、源頭控制、質(zhì)量監(jiān)測、安全監(jiān)管、產(chǎn)品追溯等各環(huán)節(jié)要在完全可控范圍。六是建立品牌建設管理政策支持的長效機制。政府倡導打造區(qū)域公用品牌，產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要區(qū)域公用品牌，企業(yè)產(chǎn)品爭市場需要區(qū)域公用品牌，所以區(qū)域公用品牌在引領產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的作用可見一斑。全市各級都應提高認識，形成共識，加強綜合協(xié)調(diào)，加大政策扶持、資金投入和要素保障。重點要突岀品牌建設、茶企發(fā)展、平臺打造等方面支持。拿岀近遠期品牌發(fā)展規(guī)劃，明確部門職責，齊抓共管?？傊⒉⑼晟埔云放茷橹鲗У恼叻龀趾凸ぷ鳈C制，進一步加大對品牌建設的激勵力度、強化品牌保護機制和加強品牌宣傳推介，力爭通過3—5年的努力，打造在國內(nèi)“叫得響、立得住、過得硬、傳得開”的“郴州福茶”品牌。 三、致力推進科技創(chuàng)新，成就魅力“郴州福茶”特色 實踐證明，科技創(chuàng)新是打造魅力“郴州福茶”、推進郴茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的動力源。沒有科技創(chuàng)新作為支撐，茶葉品牌打造、品質(zhì)提升等都是無源之水、無本之木。針對我市科技興茶中存在的短板和不足，必須著力推進科技創(chuàng)新，做實茶產(chǎn)業(yè)科技體系，突破郴茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題，支撐郴茶百億產(chǎn)業(yè)和“郴州褔茶” 品牌的高質(zhì)量發(fā)展。一是要堅持科技引領郴茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量的發(fā)展的新理念。郴茶要依托悠久的生產(chǎn)歷史，深厚的文化底蘊，創(chuàng)新生產(chǎn)、加工工藝，打造郴茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，探索茶系列產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)工藝，提高附加值，充分利用資源，走岀一條郴茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新路。二是要大力開展科技創(chuàng)新，把郴茶品質(zhì)做好。品質(zhì)是產(chǎn)品的靈魂，是品牌的基石。茶是飲品，好喝是硬道理，郴州茶到底好不好喝，是個什么味，還要靠科技創(chuàng)新，提高品質(zhì)。要從技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、業(yè)態(tài)創(chuàng)新等方面，推動郴茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。要依靠科技創(chuàng)新，加快生態(tài)茶園建設，要從標準化、優(yōu)質(zhì)化入手，嚴格執(zhí)行“扶質(zhì)不扶量”的政策導向，統(tǒng)籌使用各類資金重點實施現(xiàn)有茶園的有機化、生態(tài)化升級改造，構(gòu)建從茶園到茶杯全程質(zhì)量追溯體系，進一步調(diào)整優(yōu)化茶葉區(qū)域布局和品種結(jié)構(gòu)，著力建成一批高標準優(yōu)質(zhì)、高效生態(tài)茶園。提升茶葉品質(zhì)，改善自然生態(tài)環(huán)境。要依靠科技創(chuàng)新，加快茶葉加工標準化、連續(xù)化生產(chǎn)線的使用，提高生產(chǎn)加工效率，提升質(zhì)量衛(wèi)生安全，保證茶產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定。要依靠科技創(chuàng)新，集中力量突破制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)性瓶頸問題，著力開發(fā)適應消費者需求的新產(chǎn)品，搶占市場制高點。三是要以數(shù)字化科技創(chuàng)新引領營銷模式和營銷機制的創(chuàng)新。當今，數(shù)字經(jīng)濟對經(jīng)濟社會的引領帶動作用日益凸現(xiàn)，在創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略引領下，數(shù)字產(chǎn)業(yè)快速壯大。數(shù)字科技促推消費市場發(fā)展規(guī)模改變了傳統(tǒng)消費市場格局，龐大的網(wǎng)民規(guī)模、電子商務、網(wǎng)絡零售市場快速增長。我市茶業(yè)行業(yè)對于數(shù)字化應用還處于一個初級階段，目前茶行業(yè)在生產(chǎn)、加工、倉儲、銷售等各環(huán)節(jié)還是比較傳統(tǒng)，這是個滯后的痛點，必須提高茶葉經(jīng)營者的素質(zhì)。所以，數(shù)字化轉(zhuǎn)型營銷模式要作為一個突破點，一場商業(yè)模式的深度變革重構(gòu)，找準技術(shù)支點，進行全面改革。茶行業(yè)協(xié)會要在這方面發(fā)力，聘請專家來郴組織培訓，找準互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)加強聯(lián)盟，全面拓寬線上營銷模式，加速電商平臺建設，改變目前茶產(chǎn)品滯銷現(xiàn)狀，實現(xiàn)郴茶品牌“走得遠”、 交易“跑得快”，擁抱全時全域全鏈的生意增長。同時要通過加強營銷創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新、科技文化創(chuàng)新等，積極推進市級茶葉交易中心、區(qū)域性茶葉交易專業(yè)市場、電商交易平臺等的建設和運營，重點支持北湖區(qū)加快“郴州福茶國際文化城” 項目建設。要構(gòu)建“線上線下融合、國內(nèi)國外并進”的多元營銷格局，積極拓展營銷渠道，健全市場銷售體系。四是加大良種繁育和種質(zhì)資源保護。種苗是茶葉生產(chǎn)源頭，良種培育離不開豐富的種質(zhì)資源。繁育優(yōu)質(zhì)茶樹品種，必須要建種苗繁殖基地。建好苗圃，才能保證品種純正，穩(wěn)價保供應。據(jù)了解，我市目前基本沒有規(guī)模良種繁育基地(苗圃)，以前的國家農(nóng)業(yè)部扶持的“郴州茶樹良種繁殖示范場” 也因各種原因而停止了良種繁育工作，郴州茶樹苗源基本靠外地采購。所以要爭取恢復這一良種繁殖示范場，得到國家、省里支持。市農(nóng)科所要主動承擔我市茶樹良種繁育工作，為茶企茶農(nóng)提供優(yōu)質(zhì)種苗。五是科技創(chuàng)新，人才是關(guān)鍵。要通過多種途徑著力培養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)鏈專家和技術(shù)人才，涵蓋種植、加工、銷售、品牌建設等多個領域，充分發(fā)揮專家在茶產(chǎn)業(yè)鏈建設中的作用，走科技興茶之路。要探索選派專家到產(chǎn)茶大縣任職或掛職等方式，加強對茶產(chǎn)業(yè)鏈建設的指導。要強化科研聯(lián)合攻關(guān)和技術(shù)推廣。加強郴茶產(chǎn)業(yè)科研體系建設，與高等院校、科研院所開展產(chǎn)學研結(jié)合。抓住劉仲華院士團隊支持我市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的機遇，推動聘請劉仲華院士團隊“郴州茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研發(fā)中心” “劉仲華院士工作站”早日掛牌，促進我市百億茶產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新。
四、健全完善合力機制，繪就魅力“郴州福茶”景色 打造魅力“郴州福茶”，推進郴茶百億產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，是一項系統(tǒng)工程，涉及方方面面。必須明確任務,壓實責任,相互配合,形成合力機制，確保各項工作落實落地。一要健全落實責任機制。市政府將制定出臺《關(guān)于推進郴茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》，健全落實系列保障機制。工作責任制是關(guān)鍵，要建立“一名領導主抓、一個部門牽頭、一個專班負責、一批專家指導、一筆資金扶持、一張藍圖管到底”的“六個一”工作機制。同時要在工作專班的基礎上，成立專項工作組，把工作做得更細致、更深入。各級各有關(guān)部門要高度負責，堅持以問題為導向，統(tǒng)籌各方資源，聚合各方力量，構(gòu)建政府引導、市場主導、上下聯(lián)動、多方協(xié)同的推進機制，合力推進郴茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。二要健全落實政策扶持機制。各級各有關(guān)部門要統(tǒng)籌各類項目資金，合力推進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。財政部門要加大產(chǎn)業(yè)引導資金的投入力度，并通過補貼、貼息等方式，撬動金融資本、社會資本進入茶產(chǎn)業(yè)，形成多元化、多層次的投入機制。金融機構(gòu)要創(chuàng)新“茶葉貸”“茶葉擔”“茶葉?！钡冉鹑诋a(chǎn)品，為符合條件的茶企優(yōu)先給予必要的信貸保險支持。自然資源部門要按照保障和規(guī)范農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展用地政策要求，優(yōu)先滿足茶葉企業(yè)項目建設和加工園區(qū)用地需求。工會組織要優(yōu)先將我市茶葉產(chǎn)品納入部門年度工會福利采購物資。同時，積極推動出臺采購市內(nèi)茶葉產(chǎn)品作為辦公用茶的政策，支持國家重點脫貧摘帽縣茶產(chǎn)品優(yōu)先納入鞏固脫貧成果和推進鄉(xiāng)村振興平臺，進一步擴大茶葉幫扶消費。三要健全落實政策督辦機制。市縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門要建立健全抓落實的工作機制，相關(guān)部門要加強協(xié)調(diào)配合，對任務進行分解，列出工作清單，明確責任主體，加強督促檢查。深入開展調(diào)查研究，及時了解茶產(chǎn)業(yè)鏈建設推進情況，研究解決工作中存在的突出問題，切實加強對相關(guān)縣市區(qū)和職能部門的工作指導。加強與茶葉協(xié)會聯(lián)系溝通，積極搭建協(xié)商平臺，邀請茶農(nóng)、茶企、茶商、茶客分析協(xié)商我市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題，提出意見建議，凝聚發(fā)展共識。四要健全行業(yè)引導機制。市茶葉協(xié)會是加快郴茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要資源和力量。面對郴茶百億產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新形勢新任務，市茶葉協(xié)會應進一步發(fā)揮技術(shù)、人才、信息等方面的優(yōu)勢，在品牌打造、茶類結(jié)構(gòu)調(diào)整、資源整合、平臺搭建、技術(shù)指導、交流合作、調(diào)查研究、當好參謀、節(jié)會組織、技術(shù)培訓、文化挖掘、品質(zhì)提升等方面，為郴茶百億產(chǎn)業(yè)和“郴州福茶”品牌高質(zhì)量發(fā)展開展更加卓有成效的工作。市直有關(guān)部門要采取相關(guān)政策措施，創(chuàng)造必要條件，加大支持市茶葉協(xié)會工作，切實幫助解決協(xié)會工作中遇到的困難，使協(xié)會更好的提供更為有效的服務。支持茶葉協(xié)會建立區(qū)域公用品牌標準化體系和茶葉產(chǎn)品追溯體系，實現(xiàn)茶葉產(chǎn)品的全程監(jiān)管、陽光消費。協(xié)會要積極引導會員單位自覺履行社會主體責任，樹立“質(zhì)量第一、安全第一”的意識，誠實守信經(jīng)營。五要健全宣傳長效機制。充分運用報、網(wǎng)、微、端、屏等傳統(tǒng)媒體和新媒體，推動茶產(chǎn)品進學校、學生進茶園的“雙進行動”，推動茶產(chǎn)品走進社區(qū)、進入千家萬戶，引導茶葉的健康、理性消費。推動每年舉辦的茶產(chǎn)品交易和茶文化交流會。提倡各級領導干部尤其是茶主產(chǎn)區(qū)的干部要帶頭學茶、懂茶和護茶，自覺做郴茶品牌的宣傳員和推銷員，讓更多的人知道郴茶、愛喝郴茶。要利用多種形式宣傳茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效，選樹優(yōu)秀茶企、先進個人和典型事例進行正面宣傳，并建立表彰獎勵機制，引導形成郴茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的良好氛圍。
來源：湖南茶業(yè)
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