12月24日至26日，全國行業(yè)職業(yè)技能大賽第二屆“武夷山杯”全國評茶員職業(yè)技能競賽總決賽在武夷山舉行，來自廣東、上海、福建等全國15個(gè)地區(qū)的59位選手參加比賽，角逐評茶行業(yè)最高榮譽(yù)“全國技術(shù)能手”稱號。中華全國供銷合作總社理事會常務(wù)理事、科教社團(tuán)部部長李殿平，南平市政協(xié)副主席黃美萍，武夷山市領(lǐng)導(dǎo)謝啟龍、陳先珍、范震昆等出席開幕式。
此次大賽面向職工組設(shè)置了全能賽和單項(xiàng)賽，以評茶員國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)三級/高級工以上的知識和技能為要求，從茶形辨識、香味排序、品質(zhì)審定、對樣評茶、茶品設(shè)計(jì)等模塊對參賽選手的專業(yè)評茶技術(shù)進(jìn)行全方面考評。
▲武夷山市人民政府獲得“組委會組織獎”
最終，上海選手溫興軍獲得單項(xiàng)賽一等獎，廣東選手張嵐、上海選手王佳峰、廣東選手陳蓮花獲得全能賽特等獎。全能賽特等獎選手將報(bào)請人力資源和社會保障部授予其“全國技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號。
最終，上海選手溫興軍獲得單項(xiàng)賽一等獎，廣東選手張嵐、上海選手王佳峰、廣東選手陳蓮花獲得全能賽特等獎。全能賽特等獎選手將報(bào)請人力資源和社會保障部授予其“全國技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號。
茶為國飲，中國是產(chǎn)茶大國，產(chǎn)量居世界之首，茶產(chǎn)業(yè)是我國的傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)。隨著我國茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展，整個(gè)行業(yè)對高水平技能型人才的需求與日俱增，對從業(yè)人員職業(yè)素質(zhì)技能標(biāo)準(zhǔn)提出了新的更高要求。專業(yè)評茶員要評定茶類外形的形狀、整碎、色澤、凈度或規(guī)格、松緊度，香氣的類型、高低、濃淡和純異，茶湯的濃淡、強(qiáng)弱、鮮陳以及葉底的特征等，找到產(chǎn)品的優(yōu)缺點(diǎn)，是連接茶企和消費(fèi)者的橋梁，在茶產(chǎn)業(yè)中起著不可或缺的作用。
?安徽省參賽選手 張豪杰：“我們在比賽過程中，能夠發(fā)現(xiàn)我們自己的優(yōu)點(diǎn)，以及各省選手的優(yōu)點(diǎn)，然后向他們學(xué)習(xí)，這個(gè)過程中發(fā)現(xiàn)有很多的點(diǎn)是我們平常沒有接觸到的，所以回去我們也要把不足彌補(bǔ)過來?！?/p>
四川省參賽選手 周曉英：“到武夷山之后，看到這一次的第二屆評茶員技能大賽，從組織、疫情防控和賽項(xiàng)方面都非常的細(xì)致，然后各個(gè)模塊的銜接也是很到位的。因?yàn)槲冶旧硪彩且幻鑼I(yè)老師，通過這樣的學(xué)習(xí)，一方面對我本身評茶能力的提升，有很大的好處，另一方面從以賽促教、以賽促學(xué)的角度上來說，我也更能夠知道在未來對自己的學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)的時(shí)候，從哪些板塊，哪些技能上面去著重下工夫，對他們未來的成長成才進(jìn)行培養(yǎng)?！?/p>
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武夷山是世界文化與自然雙遺產(chǎn)地，也是世界烏龍茶與紅茶的發(fā)源地，同時(shí)，也是萬里茶道的起點(diǎn)城市，三茶統(tǒng)籌先行縣域，武夷巖茶(大紅袍)傳統(tǒng)制作技藝還是國家第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，連續(xù)兩次作為全國評茶員職業(yè)技能競賽總決賽的舉辦城市。
中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心主任 楊榮：“武夷山的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)非常的扎實(shí)，是‘三茶’理論誕生地，茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的氛圍非常濃郁，這為我們辦這個(gè)大賽提供了很好的條件，本屆大賽放在武夷山舉辦，我覺得也是落實(shí)習(xí)近平總書記重要批示指示和踐行供銷總社黨組工作部署的一個(gè)重要方面，它對于創(chuàng)造一個(gè)技藝切磋的平臺、集中展示茶葉領(lǐng)域技能水平發(fā)展的情況，是一個(gè)很好的工作界面，也是為了不斷地提升茶產(chǎn)業(yè)技能人員的工作水平，支撐茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”
來源：掌上武夷
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