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2017年以前，若是有人對我說，你會愛上另一類茶。我定當是玩笑，不予理會。因為在我的“茶字典”里，是如此堅定不移的只愛普洱。愛普洱，不僅在于它自身的魅力，更因為云南是我的第二故鄉(xiāng)，所以有著和千千萬萬個云南人一樣的“家鄉(xiāng)寶”情結(jié)。
然而，人的感情是如此奇妙，它并不受你的理智所控制。就如愛上白茶，是在不知不覺中，具體從哪一天起，已毫無印象。只知道，它已悄然無息的融入我的生活當中。
原來，白茶是日久生情！
白茶，替我說出對家人的愛
外地求學，外省工作，越長大，陪伴父母的時間越少，而我恰好又屬于那種不太會正面表達自己情感的那種人。爸爸年紀大了，平時也不太愛運動，三高明顯。讓他多喝茶，為此也在家里備了不少的古樹普洱，也一再叮囑多喝茶?？梢粵]留神，爸爸就把普洱“束之高閣”。問他為何不喝，回：太苦澀，不會泡。讓我不禁汗顏：
我想當然的以為，自己喜愛普洱，爸爸也會喜愛；
我想當然的以為，泡茶如此簡單，爸爸也會沖泡。
反思，為了讓身邊的人喜歡茶，很多時候我們只是簡單的為其選好茶，卻沒有告知相應(yīng)的“喝法”，從而對方還是遲遲不能入茶門。為此，去年端午回家看望父母時，換成了老白茶，再選了個簡便煮茶壺。給他示范怎么煮茶?；蛟S是被老白茶的棗香以及甜糯的口感吸引，每天他都會喝上好幾杯。去年國慶時來電話，說白茶喝完了，第一次主動要求我買茶給他喝。
后來發(fā)現(xiàn)，被白茶轉(zhuǎn)粉的，不僅只有爸爸，還有從不喝茶的媽媽與姐姐。即使遠在外地，不能陪伴左右，但想到有白茶陪伴他們，我心安……
白茶，讓我找到了與自己更好的相處方式
隨著年齡的增長、閱歷的增加，每個人對事物的看法都會發(fā)生相應(yīng)的改變。比如關(guān)于白茶，因為工作原因接觸的白茶也不少，前前后后也到了五六次福鼎，但每次都帶著檔期滿滿的工作而來，沒有走心，所以一直徘徊在白茶門外。
真正讓我對白茶有另一種認知，并從心底里喜歡上它，源自一場海邊的茶會以及一位領(lǐng)路的老師。
領(lǐng)路的老師讓我知道，想要真正了解白茶首先要喝到對的茶樣。是他讓我對比喝到對的茶樣，真正領(lǐng)略到什么是白茶的毫香蜜韻，什么是白茶的山野氣息，什么是白茶的工藝缺陷，讓我刷新著對白茶的認知，原本認為白茶平淡如水，遠不及普洱濃烈、層次感明顯，發(fā)現(xiàn)原來它是如此豐富、有趣、細膩，只是我心粗未察覺。原來“心靜”，可邂逅白茶這么多的驚喜。
海邊的茶會讓我知道，真正愛茶的人，要客觀、無私、包容與接納。當時夕陽西下，面對著空曠的大海，內(nèi)心激動無比，但毫無雜念。老師看似輕描淡寫的一句話，卻讓我深深記?。骸昂芏嗖枞硕颊f要以做人的方式來做茶。其實應(yīng)該以在戶外，面對大海時的心情做茶。因為做人有時是自私的，而當面對大海時心是純凈無雜念的。”對啊，何止是做茶的人，真正愛茶的人同樣需要。一款茶，不可能盡善盡美，但是當你放下自己的偏好，真正找出它的優(yōu)缺點并接納時，你會發(fā)現(xiàn)白茶原來如此有趣。
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茶的美妙之處，我想不僅僅在于其自身魅力，更在于它對人們情感連接的貢獻。一杯茶，讓我們離家人、友人、愛人，以及平時最容易被忽略的自己更近一步。行走在茶山間的年華，我每一秒都安住于當下美好！
愛上白茶，愛上這個后來居上的“戀人”。
文/圖 ?方遠
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