涓涓細(xì)流匯巨川：中國(guó)茶文化與異域文化相融

日本

茶在唐代傳入日本。805年，日本僧人最澄從浙江天臺(tái)山帶回茶籽，種在背振山麓，成為日本最古之“日吉茶園”。經(jīng)過歷代人的完善，茶道精神被總結(jié)為和、敬、清、寂。日本茶文化雖然源自中國(guó)，但經(jīng)過本土文化的滋潤(rùn)，別具風(fēng)格。作為日本文化的結(jié)晶，日本茶道也是日本文化的最主要代表，集美學(xué)、宗教、文學(xué)及建筑設(shè)計(jì)等為一體，重視通過茶事活動(dòng)來修身養(yǎng)性，達(dá)到一種人與自然和諧的精神意境。

韓國(guó)

韓國(guó)茶文化中最具特色的是茶禮。新羅時(shí)代（668-901），茶最早通過僧侶往來傳入朝鮮半島。高麗時(shí)代（918-1392），茶禮正式成為國(guó)家的重要禮儀之一，并傳承至今，其基本精神為“和、敬、儉、真”。韓國(guó)茶禮種類繁多，有“葉茶法”“五行茶禮”“成人茶禮”“接賓茶禮”“佛門茶禮”等。在眾多的韓國(guó)茶具中，最負(fù)盛名的當(dāng)屬高麗青瓷茶具。高麗人崇尚翡色，在各種茶禮中都喜歡使用精美的青瓷茶具。

斯里蘭卡

斯里蘭卡是目前世界主要產(chǎn)茶國(guó)之一。斯里蘭卡原以產(chǎn)咖啡聞名，19世紀(jì)中葉，茶葉后來居上，取代咖啡成為其支柱產(chǎn)業(yè)。斯里蘭卡主要出產(chǎn)紅茶，其紅茶與印度的大吉嶺茶、阿薩姆茶和中國(guó)的祁門紅茶并稱為“世界四大紅茶”。斯里蘭卡的茶葉按生長(zhǎng)的海拔高度分為三類：高地茶、中段茶和低地茶。因海拔高度、氣溫、濕度的不同，所產(chǎn)茶葉各具特色。

英國(guó)

1662年，葡萄牙凱瑟琳公主嫁給英王查理斯二世，給英國(guó)帶去了飲茶風(fēng)尚，品飲中國(guó)茶一時(shí)成為宮廷時(shí)尚，貴族婦女爭(zhēng)先效仿。由于王室貴族的引導(dǎo)和普及，茶成為英國(guó)人喜愛的飲料，逐漸形成了獨(dú)特的英式下午茶。飲茶的流行引發(fā)人們對(duì)茶具的需求，當(dāng)來自東方的精美瓷器一進(jìn)入歐洲，便成為全歐洲上層社會(huì)爭(zhēng)相購(gòu)買的奢侈品。后來，英國(guó)的手工藝人開始仿制中國(guó)茶具，逐漸形成自己的風(fēng)格。

法國(guó)

茶葉于17世紀(jì)傳入法國(guó)。18世紀(jì)，飲茶開始流行于法國(guó)社會(huì)各階層。最早進(jìn)入法國(guó)的茶葉是綠茶，隨后有烏龍茶、紅茶、花茶及沱茶。如今，法國(guó)人所飲的茶葉主要是紅茶，飲茶方式主要有“清飲”和“調(diào)飲”?！扒屣嫛焙椭袊?guó)目前的飲茶方式相似，“調(diào)飲”則加方糖或新鮮薄荷葉，使茶味甘甜。

摩洛哥

摩洛哥是北非地區(qū)僅有的綠茶消費(fèi)國(guó)，茶對(duì)于摩洛哥人的重要性僅次于吃飯。摩洛哥是世界上進(jìn)口綠茶最多的國(guó)家，大部分茶葉從中國(guó)進(jìn)口，僅在其北部的丹尼爾地區(qū)有少量的茶葉生產(chǎn)。摩洛哥人喜歡喝濃茶，不僅茶葉量大，薄荷和糖也加得多。當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為，只有本地出產(chǎn)的糖，才能泡出最好的茶。摩洛哥的茶具自成風(fēng)格，茶具制作為當(dāng)?shù)匾唤^。摩洛哥的銅器制造業(yè)發(fā)達(dá)，傳統(tǒng)設(shè)計(jì)的鍍銀銅茶壺和托盤，是摩洛哥人飲用傳統(tǒng)薄荷茶時(shí)常常使用的茶具。（趙優(yōu)李婧瑜）

來源：文\海南日?qǐng)?bào) 記者 趙優(yōu)通訊員李婧瑜，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除