洪普號2021年探秘系列狂瀾:滋味霸道,勢如狂瀾

狂瀾參數(shù)

品牌:洪普號

規(guī)格:200g/片、5片/提

品名:2021春狂瀾(生茶)

包裝:綿紙/紙箱

產(chǎn)地:云南

出品商:云南洪普號茶業(yè)有限公司

斗茶大會勐海產(chǎn)區(qū),金獎茶品之一

勐海廣東茶商會每年都會例行舉行一屆斗茶大會,前來參賽的“英雄好漢“多不勝數(shù),其中不乏各種名山名寨古樹茶,每年的斗茶大會都要從各個產(chǎn)區(qū)中勝選出多個層級的金獎茶品,這款茶的前身便是2020年斗茶大會品飲級金獎茶品之一,很菜幸能把這款茶作為洪普號出品分享給茶友們!

曾經(jīng)的大企萬元茶品原料

斗茶大會上能拿金獎的茶品總是會引來圍觀,老洪便是"圍觀群眾”之一!細(xì)細(xì)打聽這茶的來歷可不簡單!據(jù)本款金獎茶得主透露,從2013年至2019年,這款茶的古茶樹基地都是被龍某茶業(yè)集團買斷的,且春茶采、夏茶采、秋茶采,恨不得一年四季只要發(fā)芽就采,如此肆意貪婪的采摘行為,不符合古茶樹的自然休養(yǎng)生息,也違背了茶農(nóng)世代相傳的制茶理念,畢竟這些古茶樹可是養(yǎng)育他們世代族人的主要經(jīng)濟收入,且更是一種信仰,不能只顧眼前的利益而忘本!

所以2019年3月合同到期后茶農(nóng)沒有答應(yīng)和該企續(xù)簽,決心讓茶樹休養(yǎng)一年,直到2020年春茶季,茶農(nóng)才采制了少量古樹茶樣本,沒想到六月份帶著這茶去參賽就拿了個金獎!老洪聽完茶農(nóng)介紹后十分感動,并把自己“茶即食物,重在食材"的制茶理念也分享了一番,兩人可謂是“惺惺相惜、情不自禁"!

兩人僅一個星期就達(dá)成了戰(zhàn)略合作,并決定讓茶樹再休養(yǎng)半年多,到2021年春茶季再正式開采,由茶農(nóng)提供古茶樹基地和采摘炒制,老洪負(fù)責(zé)生產(chǎn)壓制銷售,以這樣雙方共同參投的合作方式,只為把這款茶以近乎源頭價平出分享給洪普茶友們!

山野禁地,肆意狂生

2021年3月初,茶農(nóng)合作伙伴帶領(lǐng)老洪進(jìn)山查探茶樹生長狀,做采前準(zhǔn)備。進(jìn)入古茶林完全就是進(jìn)入無人之境,如果你是來旅游的,那你是進(jìn)不了這片古茶林的,必須向相關(guān)部門報備登記,且有茶園劃分的相關(guān)負(fù)責(zé)人擔(dān)保并帶領(lǐng)你進(jìn)山。

這片古茶林混生于勐海深山原始密林中,優(yōu)秀的生態(tài)環(huán)境再加之古茶樹兩年的自然休養(yǎng)期,使茶樹生長得更加肆意,它們枝條硬朗修長,芽葉肥碩緊密,看上去似乎比鬼茶園還要野得多,茶農(nóng)兄弟也感慨這兩年的休養(yǎng)沒白費,茶樹的樹冠看起來更張狂凌亂了,不像前兩年那么規(guī)整!

年度必存茶品,兩年修養(yǎng)期,精華內(nèi)質(zhì)

很多茶友不知道該存什么茶,那么老洪來告訴你!這款【狂瀾】就是你的年度必存品!【狂瀾】古茶樹生長于生物多樣的原始森林環(huán)境中,腐葉堆積深厚,土壤肥沃,古茶樹扎根深廣,養(yǎng)分吸收豐富精煉,使茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)也更加豐厚充足,堪比很多名山大古樹,這樣品質(zhì)的古樹茶,幾年后轉(zhuǎn)化下來的口感是跨越性提升的!

滋味覇道,勢如狂瀾

沖泡【狂瀾】時,湯中野韻是它尤為突出的一點,這種野韻具有很強的穿透力和“攻擊性"!茶湯入口既能撼動你的口腔,豪放而霸烈的氣韻盡顯無遺。

強度可比肩班章五裹,但其可貴之處便是苦底適中,不會苦得口腔難以接受,就像班章茶一樣甜苦相融!即便是喝完52°的白酒再來喝【狂瀾】,依然是滋味霸道,勢如狂瀾!

高香融水,湯感細(xì)潤

在整個勐海產(chǎn)區(qū),滋味霸道且湯感細(xì)潤的山頭茶其實并不多見,而像【狂瀾】這款茶就很符合這種特征!它不但滋味濃烈、湯質(zhì)細(xì)潤,還有著上佳的花香野韻,香氣與湯水高度相融,沖泡著香,愒著也很香醇。

回甘強勢,生津洶涌

品飲【狂瀾】,茶湯入口有苦韻但能從容接受,這種苦感在口腔中快速消失后,如深谷冰泉般的甘甜從喉底涌來,那強勢的沖擊感和侵略性讓人癡迷享受,幾泡茶喝下來,體感強烈難以抵抗,如飲過冰島、班章讓人久久回味,讓人想一直持續(xù)喝到最后一泡,越喝越舒爽!

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