天府龍芽?宜賓秋茶評比活動：“望聞問切”評秋茶 “色香味形”樣樣佳

上午9點，評選活動在川茶集團金秋湖廠區(qū)舉行，來自國內的7名茶葉專家和9名大眾評委構成的感官評價小組，對所有的參賽產品進行現(xiàn)場打分。其中，專家評價得分占總成績的75%，大眾評價得分占總成績的25%。評價按國家標準《茶葉感官審評方法》進行。

四川省農業(yè)科學院茶葉研究所黨委書記王云介紹了專家評審標準，“通過外形、香氣、滋味、葉底、湯水等綜合評判?！?

來自中國農業(yè)科學院茶葉研究所的研究員葉陽已經是第四次來宜參加秋茶的評比活動，跟往年相比，他明顯感覺今年的茶葉形更好、質更高。“比如像綠茶，尤其是顏色，綠中帶潤；川紅工夫今年的秋茶的水平已經相當好了，有幾支茶葉完全已經達到春茶的水平了。”

在以往大多數(shù)人的觀念里，春茶才是好茶，因為春季溫度適中，雨量充份，再加上茶樹經過了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，且含有豐富的維生素，不過在這次的評比中，無論是專家評審還是大眾評審，都對今年宜賓的秋茶贊不絕口。究其原因，除了宜賓獨特的地理、氣候條件，更多的還有宜賓市在支持茶產業(yè)發(fā)展方面所做出的諸多努力，尤其堅持以助農增收為核心，以品質提升為重點，以品牌培育為突破，推動茶產業(yè)向標準化、專業(yè)化、集約化、規(guī)模化、品牌化方向發(fā)展。

“宜賓茶產業(yè)化的集群度很高，所以宜賓很多茶企業(yè)在加工技術、產品規(guī)模、品牌效益走在了市州前列?！蓖踉品Q贊。

不僅是秋茶，近年來，宜賓緊緊抓住“千億茶產業(yè)”的重大戰(zhàn)略機遇，堅持“質量興茶、綠色發(fā)展”的理念，加快推動茶產業(yè)轉型發(fā)展，2020年，全市茶園面積達到131萬畝，實現(xiàn)綜合產值245.8億元。

今年，宜賓將著力實現(xiàn)茶園基地穩(wěn)定130萬畝、干茶年產量達10萬噸、茶產業(yè)年綜合產值達到300億元以上；到2025年，在穩(wěn)定全市現(xiàn)代茶園基地面積基礎上，干茶年產量達13萬噸，綜合產值達400億元以上，建成中國優(yōu)質早茶強市、中國優(yōu)質工夫紅茶大市和四川省現(xiàn)代茶產業(yè)第一強市。

宜賓市茶產業(yè)研究院副院長劉俊介紹，通過秋茶評比活動一是推進整個宜賓市茶產業(yè)轉型升級，更多地開發(fā)夏、秋茶的綜合利用；二是全市的茶企之間可以相互交流和學習，更進一步提高茶葉加工技術水平。

“下一步我們要加快推進全市茶產業(yè)的轉型和高質量發(fā)展，加大龍頭企業(yè)的培育力度，通過龍頭企業(yè)來引領帶動整個產業(yè)的發(fā)展；要進一步挖掘和整理宜賓的茶文化，將茶文化與鄉(xiāng)村振興、產業(yè)發(fā)展有機融合。”劉俊說。

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