閉幕式
經(jīng)過3天的角逐，9月25日下午，由中國茶葉學(xué)會、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部人力資源開發(fā)中心主辦，五峰土家族自治縣人民政府、湖北省茶葉學(xué)會、宜昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局承辦，湖北省人力資源和社會保障廳、湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、宜昌市人民政府支持，五峰職教中心、五峰茶業(yè)協(xié)會協(xié)辦的第五屆全國茶業(yè)職業(yè)技能競賽——茶葉加工(綠茶)競賽總決賽在五峰土家族自治縣閉幕。
中國茶葉學(xué)會副理事長兼秘書長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長阮建云，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部人力資源開發(fā)中心副處長邢培林，宜昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委書記、局長劉新平，宜昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、總農(nóng)藝師陳瓊，五峰縣縣委常委、縣政法委書記覃業(yè)成，五峰縣人大常委會副主任李平，中國茶葉學(xué)會副理事長、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授肖力爭，中國茶葉學(xué)會常務(wù)理事、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長何青元，中國茶葉學(xué)會理事、江蘇省茶葉學(xué)會理事長王潤賢，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授黃建安，貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展專班副班長王麗軍，貴州省茶葉研究所原副所長鄭道芳，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授杜曉，宜昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局研究員王友海，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶葉加工工程中心主任袁海波，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所培訓(xùn)中心副主任薛晨等領(lǐng)導(dǎo)專家出席閉幕式。
▲副裁判長、中國茶葉學(xué)會常務(wù)理事何青元研究員作大賽技術(shù)點評
首先由何青元副裁判長進行技術(shù)點評，他指出：本次競賽選手在理論考核、茶葉拼配、加工操作、茶葉精制中均發(fā)揮了比較高的水平。他建議今后選手應(yīng)更重視理論知識的積累，只有扎實的理論加上精湛的制作工藝才能做出一鍋好茶;拼配環(huán)節(jié)難度較大，選手要理解拼配的原理，不要盲目篩茶;加工操作環(huán)節(jié)，因原料是秋季的中大葉種鮮葉原料，外形色澤和滋味加工難度較大，大部分選手處理的比較好，但也出現(xiàn)對加工裝備使用不夠熟練的情況;本次競賽選手制成的成品茶總體品質(zhì)高，外形普遍較好，香氣有栗香、清香帶花香，滋味鮮醇爽口回甘，但也有的茶存在外形、滋味方面的問題，有一定的提升空間。
▲本次競賽由五峰土家族自治縣公證處全程公證，公證員致競賽公證詞
本次競賽得到了承辦單位五峰土家族自治縣人民政府的大力支持及全國20個產(chǎn)茶省的積極響應(yīng)，經(jīng)組委會研究決定，授予五峰土家族自治縣人民政府及重慶、廣東、廣西、 江蘇4個賽區(qū)優(yōu)秀組織獎。
▲本次競賽獲獎選手代表上臺發(fā)言
▲競賽的首席專家劉仲華院士發(fā)表視頻講話
中國茶葉學(xué)會副理事長兼秘書長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長阮建云在講話中表示：本次競賽雖然時間緊、任務(wù)重，但經(jīng)過各方共同努力，取得了圓滿成功。主要有以下特點：
一是賽事規(guī)格高,各級領(lǐng)導(dǎo)重視。本次競賽由三個國家級單位聯(lián)合主辦，為國家級二類技能競賽，前三名選手將經(jīng)人社部審核授予“全國技術(shù)能手”稱號。競賽期間中國科協(xié)書記處原書記宋軍、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部人力資源開發(fā)中心副處長邢培林，湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、宜昌市人民政府、宜昌市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等各級領(lǐng)導(dǎo)蒞臨現(xiàn)場，給予大賽殷切指導(dǎo)。劉仲華院士還特別為大賽錄制了祝賀視頻。五峰土家族自治縣人民政府精心策劃，周密組織，在人員、場地、設(shè)備等各個方面對競賽活動給予了全力支持。
二是競賽參賽面廣，選手水平高。這次競賽先由縣市再到省，通過層層選拔，覆蓋面廣，參與度大，最后有19個省(區(qū)市)組織代表隊參加了決賽。參賽的60名選手有的是當(dāng)?shù)丶夹g(shù)能手，有的是非遺傳承人，競賽過程中他們嚴格要求自己，自覺遵守賽場紀律，技術(shù)嫻熟，成品茶品質(zhì)表現(xiàn)優(yōu)良。本次競賽代表了目前我國綠茶加工技能的最高水平，展現(xiàn)了新時代茶葉加工隊伍的良好形象與精神風(fēng)貌。
三是競賽組織嚴格規(guī)范，裁判嚴格專業(yè)。這次競賽理論知識考試和技能操作考核題目的擬定，均是由相關(guān)專家集體完成，嚴格保密。參賽選手經(jīng)選拔、推薦后，由組委會辦公室審核參賽資格。競賽期間各項考試和考核均由選手抽簽確定排序，每個環(huán)節(jié)獨立密碼編號并全程由公證處進行公證，充分體現(xiàn)了公平、公正、公開的原則。本次競賽裁判團隊強大，首席專家為劉仲華院士，裁判長為中國茶葉學(xué)會理事長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書記江用文理事長，以及22位各省高校、科研院所、農(nóng)業(yè)主管部門的茶葉加工技術(shù)帶頭人組成裁判委員會。競賽過程中，裁判員們認真負責(zé)，通宵達旦，忘我工作，自覺踐行裁判誓詞，認真遵守裁判規(guī)則，嚴格評判標(biāo)準，出色完成了執(zhí)裁任務(wù)。
四是競賽影響大，意義深遠。本次競賽的舉辦不僅促進了茶葉加工從業(yè)人員整體技能水平的提高，更選拔出了一批作風(fēng)過硬、技藝精湛的制茶能手，對提高我國茶葉加工水平，促進地區(qū)交流，傳承和弘揚工匠精神，助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展及鄉(xiāng)村振興具有重要意義。
獲獎選手名單
本次競賽中，徐杰、周性枝、陳應(yīng)會作為總決賽成績前3名的選手，獲得“金獎”證書和獎杯，經(jīng)人力資源社會保障部核準后還將授予“全國技術(shù)能手”稱號;第4~12名的選手，獲得“銀獎”證書和獎杯;第13~30名的選手，獲得“銅獎”證書和獎杯;第31~60名的選手獲得“優(yōu)秀選手”稱號。
來源：中國茶葉
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