品評(píng)環(huán)境：室內(nèi)溫度28°C，晴，濕度60%

茶樣條索緊結(jié)，金毫顯露，干茶香有果糖蜜香。

下面進(jìn)行開湯，投茶量為7克，用130ml白瓷蓋碗，公道杯使用濾網(wǎng)，溫碗干醒茶3分鐘，洗茶1遍，每泡注水后，即出湯，每泡之間相隔2分鐘左右。

第1泡

湯色淺黃明亮，有些些茸毫懸浮于茶湯中，茶湯香及掛杯香顯，茶湯香為蜜糖甜香，掛杯香則花香顯著，較高長(zhǎng)。

第2泡

入口微苦，而后在舌面化開，從苦轉(zhuǎn)回甘，口腔內(nèi)回甘伴隨著蜜香翻滾，茶氣體感好，此時(shí)后脖和后背微微發(fā)熱。

第3泡

茶湯內(nèi)浸出物增多，湯色呈現(xiàn)金黃明亮，入口苦感增強(qiáng)，但是收斂性強(qiáng)，入喉后已轉(zhuǎn)為回甘，雙頰也有點(diǎn)發(fā)熱。

第4泡

茶湯花香中伴著適度的蜜甜感，入口一瞬間是霸道的苦感又立刻化開轉(zhuǎn)甜醇，湯感十分順滑，口腔內(nèi)生津明顯，茶氣體感開始使人打嗝，體感舒服。

第5泡

公道杯和品茗杯內(nèi)掛杯香持久，湯色金黃透亮， 口感層次明顯，入口后，舌尖先觸達(dá)苦感，而后在舌面化開為回甘，最后舌根內(nèi)鮮爽滑伴隨花香。

第6泡

入口后回甘生津明顯，茶氣使后背和后脖發(fā)汗。湯質(zhì)依舊十分飽滿，舌底鳴泉。

后十多泡開始悶泡，茶湯仍金黃透亮，公道杯內(nèi)有黏稠的掛杯感，尾水轉(zhuǎn)甜，但是茶氣體感依舊強(qiáng)烈，十分耐泡。

葉底黃綠亮粗壯，葉脈清晰，莖梗圓潤(rùn)飽滿，葉片舒展柔軟，頭春料，均勻柔韌而厚實(shí)，富有彈性，給人品飲體驗(yàn)感舒適。

綜合

湯色金黃明亮，蜜糖甜香透花香，苦底霸道；湯質(zhì)順滑，包裹度較好，喉韻較深；余韻較長(zhǎng)，花香感較顯。回甘較強(qiáng)，后段滋味轉(zhuǎn)變空間大。

以上為2021年陳升匠心新茶開湯品鑒，普洱茶存放一陣子，一年，數(shù)年后滋味有所不同，常喝常新鮮。

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【產(chǎn)品信息】

【品名】2021年陳升匠心357g

【類別】普洱茶（生茶）

【規(guī)格】357g/餅 7餅／提