2017年茶行業(yè)正在發(fā)生的六個(gè)變化

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| ?一個(gè)大浪淘沙的時(shí)代一場(chǎng)強(qiáng)勢(shì)生存的考驗(yàn)??|

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在人們追逐種種因茶而生的故事中,而我們看到茶行業(yè)正在發(fā)生的六個(gè)變化。這不僅僅是未來趨勢(shì),這其實(shí),也是一場(chǎng)中國(guó)命運(yùn)的縮影。

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一、市場(chǎng)的功能在變化

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三十年前的中國(guó),從南到北呈現(xiàn)大一統(tǒng)的城市面貌和生活方式,對(duì)物資供應(yīng)的要求是解決了“從無到有”,是典型的賣方市場(chǎng)。

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而在此形勢(shì)下應(yīng)運(yùn)而生的茶葉批發(fā)市場(chǎng),不可避免地帶著簡(jiǎn)單粗暴的基因,簡(jiǎn)單原始的交易、簡(jiǎn)單原始的流通、簡(jiǎn)單原始的產(chǎn)品,成就了市場(chǎng)初期的繁榮。

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而在2010年尤其是去年以后,中國(guó)實(shí)體經(jīng)濟(jì)買方市場(chǎng)的特征越來越明顯,越來越多的中國(guó)制造(包括茶葉)遭受了挑戰(zhàn),過去定位并不清晰的茶葉專業(yè)市場(chǎng)在新形勢(shì)下失去了存在優(yōu)勢(shì),從前單一的批發(fā)功能跟不上行業(yè)亟需大力提升的要求。

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而這些年周邊不斷興起的各類型大小茶葉市場(chǎng)又進(jìn)一步加大了這種壓力,使經(jīng)營(yíng)變得困難。

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二、市場(chǎng)的消費(fèi)在變化

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因?yàn)橹袊?guó)正在進(jìn)入一個(gè)高度細(xì)分的消費(fèi)者時(shí)代,尤其中產(chǎn)階層的崛起對(duì)零售業(yè)提出了高要求,人們對(duì)場(chǎng)景觸動(dòng)、消費(fèi)體驗(yàn)的熱情空前高漲。

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但是對(duì)于零售業(yè)態(tài)而言,由于茶城的先天定位和規(guī)劃中,一方面缺乏公平對(duì)等的交易環(huán)境和公開透明的交易信息,一方面又缺少吃穿住行娛樂等一條龍的生活和文化服務(wù)類配套,所以消費(fèi)普及困難、輻射能力不強(qiáng),商業(yè)價(jià)值鏈非常狹窄。

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很多零售商家?guī)缀醪粫?huì)考慮專業(yè)市場(chǎng)區(qū)域,那么新的個(gè)體消費(fèi)者不進(jìn)來,原來的大宗批發(fā)客戶又在失去,專業(yè)市場(chǎng)魅力減弱自在情理之中。

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三、市場(chǎng)的成分在變化

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從上世紀(jì)改革開放到現(xiàn)今互聯(lián)網(wǎng)浪潮,近三十年的社會(huì)變化并不僅僅是人們生活水平的上升,而是整個(gè)生活形態(tài)、消費(fèi)形態(tài)、家庭形態(tài)甚至是社會(huì)組織形態(tài)的改變。

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由于受過良好教育的80后乃至90后消費(fèi)者的大幅增長(zhǎng),消費(fèi)市場(chǎng)開始空前活躍,人們對(duì)生活品質(zhì)、生活美感的追求急劇攀升。既有的消費(fèi)群體變得圈層化、社群化、多層次化,消費(fèi)觀念由被動(dòng)變得主動(dòng),人們消費(fèi)的目的在滿足功能需求之外,更有著自我彰顯并尋求認(rèn)同的心理。而這些新的要求還未得到滿足,有著巨大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)和缺口。

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四、市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)在變化

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中國(guó)專業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展,以往呈現(xiàn)千篇一律的單層次渠道。由于開發(fā)者和主體經(jīng)營(yíng)者分立,渠道活性很弱,市場(chǎng)往往重買賣而輕服務(wù)或根本無服務(wù),因此有自我獨(dú)立能力的品牌自然出走。

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事實(shí)上專業(yè)市場(chǎng)要根據(jù)自身的城市區(qū)域、產(chǎn)業(yè)集群、優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)乃至風(fēng)俗傳統(tǒng)規(guī)劃多維度的渠道結(jié)構(gòu),橫向增強(qiáng)與周邊相關(guān)行業(yè)的消費(fèi)關(guān)聯(lián)性,縱向挖掘市場(chǎng)內(nèi)部提供產(chǎn)品開發(fā)、審評(píng)品檢、渠道監(jiān)控、物流倉儲(chǔ)、信息分享、品飲體驗(yàn)、文創(chuàng)策劃和小微企業(yè)金融等各項(xiàng)服務(wù)的能力,市場(chǎng)主管方的贏利模式要從房地產(chǎn)租售模式改為綜合業(yè)態(tài)服務(wù)模式,從抽水型市場(chǎng)變?yōu)橐褪袌?chǎng),充分競(jìng)爭(zhēng),物競(jìng)天擇。

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五、市場(chǎng)的要求在變化

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未來的實(shí)體商業(yè)將更多依賴于對(duì)人群的定向服務(wù)。針對(duì)城市中產(chǎn)階層的個(gè)人和家庭化服務(wù)消費(fèi)崛起,中國(guó)茶業(yè)將從注重實(shí)體生產(chǎn)階段步入更多講求文化休閑和娛樂的精神消費(fèi)階段。

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由于中國(guó)城鎮(zhèn)居民的消費(fèi)結(jié)構(gòu)隨收入增長(zhǎng)呈現(xiàn)“先商品后服務(wù)”的階段性特征,未來由消費(fèi)倒逼生產(chǎn)、由消費(fèi)調(diào)節(jié)供應(yīng)的時(shí)代正在到來,而各地區(qū)目標(biāo)消費(fèi)者和消費(fèi)市場(chǎng)之間的程度不均衡,會(huì)為從業(yè)者帶來一輪補(bǔ)足改善型的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

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六、交易形式的變化

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將傳統(tǒng)的批發(fā)轉(zhuǎn)到線上交易,這是一種趨勢(shì)。傳播的經(jīng)銷模式,正在走向共享經(jīng)濟(jì)、互助經(jīng)濟(jì)模式。因?yàn)榫€上批發(fā),使得每一個(gè)人都可以花費(fèi)盡可能小的成本,買到自己喜的茶。如芳村等各大專業(yè)茶葉批發(fā)市場(chǎng)都紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上平臺(tái),將普洱茶批發(fā)轉(zhuǎn)為線上傳播、線下交易的模式,既讓各種茶按需流通起來,又能讓貨品與客戶需要有效對(duì)接。

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茶行業(yè)的發(fā)展歷程就像一面鏡子,折射出中國(guó)市場(chǎng)改革的步伐和一代代改革者的人生命運(yùn)。

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激蕩三十年,中國(guó)茶企業(yè),生活的未來,會(huì)因我們而改變。

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