一代傳奇“88青餅”經(jīng)典演繹“慢就是快”

遭積壓

目前被視為行業(yè)標桿的普洱茶，無疑是7542?！?542”其實是指勐海茶廠用1975年的配方、選用4級茶青為原料大量生產(chǎn)出來的普洱茶。主要生產(chǎn)時段其實是在80年代。

我們知道，在大益改制前，勐海茶廠是國營企業(yè)。過去的計劃經(jīng)濟體制下，國營企業(yè)在經(jīng)營上往往比較盲目，不能隨著市場行情而調(diào)整生產(chǎn)。所以在經(jīng)歷了70-80年代茶葉出口的輝煌后，雖然有7542等明星產(chǎn)品，但仍然在80年代出現(xiàn)了大量的普洱茶積壓。

1993年，香港茶商陳國義，在店鋪中遇到一位名叫陳強的客人。他自稱是勐海茶廠駐香港的營業(yè)代表，還帶著兩片普洱茶，那兩片茶是20世紀80年代末生產(chǎn)的7542餅茶，陳強向陳國義坦承，這款茶不被香港同行所看好，無人愿意購買。

▲“88”青餅

為什么賣不出去呢？因為當(dāng)時香港市場上主流的口感是香港傳統(tǒng)倉儲的普洱茶。從民國時期開始，從云南跋山涉水到達香港的普洱茶歷時很長，路上經(jīng)過自然的發(fā)酵后，口感已經(jīng)比較柔順。加上香港的地緣和氣候條件加速了普洱茶的高速陳化，能在較短的時間內(nèi)讓普洱茶口感柔和順滑，長期以來受到市場歡迎。

而陳強手中的普洱茶，卻是從云南直接生產(chǎn)出來的“條索肥厚、綠油發(fā)光”的茶品，未進入香港倉儲，也不符合當(dāng)時港人的觀感，茶商進貨后有風(fēng)險。

遇伯樂

陳國義當(dāng)時對普洱茶還不是很熟悉，主要是經(jīng)營烏龍茶、綠茶和茶具。因此他也沒有先入為主。

陳國義先生在臺灣《茶藝》雜志采訪中回憶當(dāng)時的情景：

“1993年香港聯(lián)合公司云南普洱茶前輩陳強先生到訪九龍荔枝角店，打開兩片從未見過的茶給我，并說在云南藏了好幾年沒人要，如果你要可以平一些。當(dāng)時我輕嗅了一陣子，感到有一股大自然的芬芳、一點蜂蜜的甜香，特別怡人，一下子就迷住了。

商量了價格，900港幣每支（12提7餅）。我說那要10支，對方奇怪地看著我問，為什么要那么少？我反問到，那你有多少貨？他說：大概有三百多支吧。

當(dāng)時我心想，什么話？三百多支都得賣給我嗎？十支已經(jīng)是我入行最大的訂單了。但又割舍不下這個茶，只好說，明天再送兩筒過來我看下吧。陳強前輩答應(yīng)了廠里再寄兩筒，十天后再驗這個茶，餅面草綠色泛銀光。真正頭痛的問題來了，我只是一個新派小茶鋪，何處存放這么多茶？將幾十萬港幣壓在一個有限的貨種上能行得通嗎？”

▲陳國義購買7542的合同

當(dāng)時西湖龍井賣到400元一斤，而這批7542的價格卻是10元一片。陳國義認為，就茶葉味道而言，這個市場價格肯定是偏低了，不妨下步閑棋做下投資。于是就提出想全部買下。

依據(jù)陳國義提供的購貨合同中顯示，茶號為“7542”，茶貨為“云南七子餅”，數(shù)量是“350枝/4200筒/10500kg”，當(dāng)年普洱茶的計量單位“一枝為12筒”，“1筒為7餅”，那么這批貨總共是29400餅，單價是“港幣75元/筒”，總金額是港幣315000元，單價約是10.71元/餅，總共分四批交清。

始出貨

為什么要分四批交清呢？因為這批貨足有10多噸，把陳國義的商鋪全部塞滿都是裝不下的，于是約定是先把大部分貨存在云南。目前我們知道的，其他普洱茶都是制成即送到香港，像這樣大規(guī)模存放在云南的茶葉倉庫中的僅此一例。

這個決定，最終造就了一代傳奇“88青餅”。

▲“88”青餅

陳國義的“茶藝樂園”是1988年開的，而92年陳國義看到此茶餅是“條索肥厚，綠油發(fā)光”已在倉庫放置3~5年，遂命名為八八青餅，為了紀念茶藝樂園1988年開張，也取以廣東人喜歡的【八】字的好兆頭為意，但茶葉并不一定是1988年出廠的。

彼時，臺灣的普洱茶市場遭遇滑鐵盧，香港也受到波及。陳國義的這筆投資，一度完全看不到收回原本的希望，在云南的倉庫放了很長時間。

幸好，此茶憑借優(yōu)異的品質(zhì)，在香港的藏家很快將其介紹到大陸市場。當(dāng)時國內(nèi)普洱茶基本經(jīng)由廣州芳村南方茶葉市場進行流通。經(jīng)過幾位大茶商的認可和推廣，88青的名氣很快打響，單片的價格也迅速破百，這在當(dāng)時已經(jīng)是屬于比較名貴的茶品了。

▲“88”青

多人詢價的情況，在訊息不算發(fā)達的世紀初引起了整個市場的關(guān)注。八八青在芳村南方茶葉市場的流行，讓批發(fā)價再度走高。幾番過手交易后，價格漲到了188每片，有茶商直接去香港找陳國義調(diào)貨。這次，陳國義則以200元/餅的價格批發(fā)出去一部分（當(dāng)時市場售價大概是500元/餅），這批貨收回了300多萬貨款。

10元進貨，200元賣出。這20倍的利潤已經(jīng)很讓人驚嘆了。

一路暴漲

而后“88青”價格仍然不斷上升，影響力從廣州一路向北，走向全國。從500元/餅的價格一路上漲到2000元/餅，所有藏家都默契地開始閉倉“惜售”，以期未來的變化。此番舉動更是“88青”展開了暴漲模式。

2005年，一片“88青”賣到2500元。

2007年普洱價格崩盤前，“88青”的價格居然達到了12000元一片！

中國嘉德2020秋季拍賣會上，兩筒(共14片)的“88青”青餅的拍賣成交價達到了172.5萬元。

▲中國嘉德拍賣上拍的“88青”

這可謂是普洱茶歷史上最成功的一筆投資。自從“88青”獲得市場認可以后，“干倉儲藏”這種方式得到了茶友的追捧，“88青”被稱為干倉鼻祖。

我們現(xiàn)在看來，雖然后來的過度暴漲由多方促成，不排除其中的投機因素。但不可否認的是，“88青”的口感確實獨到，在存放了30多年后，“88青”茶餅烏潤油亮，回甘連綿，經(jīng)久耐泡，確實能征服品鑒過的茶友。比起傳統(tǒng)港倉存放的茶品滋味更加突出，層次更加豐富。88青穩(wěn)坐中期茶的頭把交椅，是市場無形的手在推動，也是實至名歸的。

▲“88”青餅

廣東省茶文化促進會副會長、茗六福創(chuàng)始人王藍女士在采訪中說到：“88青是80年代純干倉的標桿，也因為這款茶引發(fā)了2000年后珠江三角洲對于干倉的重新定義?！?

從八八青開始，富有層次的滋味變化、濃郁持久的蜜香甜水帶來的后期轉(zhuǎn)化的體驗打開了干倉茶新世界的大門，而后“純干倉”普洱茶的市場越來越壯大，越來越被市場接受。

慢就是快

雖然我們不鼓勵投機。但是理性來說，“88青”生于云南，在香港被發(fā)現(xiàn)，由廣州芳村茶葉市場作為重要的推手，沉淀數(shù)十年的干倉滋味驚艷整個普洱茶圈子，整個過程是相當(dāng)有啟發(fā)的。

王藍女士一直認為：普洱茶是需要時間去等的，這個道理叫“慢就是快”。

以“88青”為例，在剛開始面市時，由于儲存狀態(tài)和市面上其他普洱不同，大家對它是不看好的，因為當(dāng)時市場的講求就是“快”，而“88”青是“慢”。但“88青”的“慢”終于熬過了時間，得到了大家的認可。

▲“88青”

對經(jīng)營者來說，賺快錢固然會一時很爽，但以長期來看，緩慢而堅定地成長所得到的回報并不一定就少，反而有可能有更大的驚喜。

“我覺得我愿意更慢一點，花時間把普洱茶的愛好者培養(yǎng)出來。喜歡茶，了解茶，有財力的情況下，再去做投資或者收藏。這樣的方式不僅能體會到收藏增值的樂趣，也能體會茶湯之美，是一種健康的發(fā)展方式?！蓖跛{認為，“88青”或許就是“慢就是快”“慢勝于快”的經(jīng)典演繹。

品鑒88青

干倉存放的八八青餅，經(jīng)歷三十余年的陳化，茶餅烏潤油亮，從餅面上可以看到歲月的痕跡。茶湯紅濃明亮，香氣沉郁深邃，入口醇厚飽滿，梅子香顯；數(shù)泡之后仍覺剛勁有力，濃郁潤滑，回甘連綿，滿口是茶。尾水帶有明顯的陳韻，甜度突出。不愧為中期茶的標桿之品。

來源：抱樸藝文工作室，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除