2021年8月，農業(yè)農村部就全國人大代表建議加大財政扶持茶產業(yè)科技創(chuàng)新與綠色發(fā)展作出答復。關于在茶葉加工領域全面推行SC證制度，全面提升茶葉加工規(guī)模和科技含量，促進茶葉加工轉型升級。

　　國家有關部門將重點抓好以下工作：一是持續(xù)優(yōu)化茶葉標準體系，進一步加強茶葉綠色病蟲害防治、生態(tài)茶園建設、茶樹良種選育栽培、加工技術、檢測方法、產品追溯等國家標準制修訂工作，不斷完善茶葉全產業(yè)鏈標準化建設。二是持續(xù)優(yōu)化有機產品認證制度，積極推動實施包括有機茶在內的有機產品等食品農產品認證工作。三是修訂完善《茶葉及相關制品生產許可審查細則》，繼續(xù)指導地方監(jiān)管部門督促茶葉生產經營者全面落實主體責任，保障公眾飲茶安全，促進茶產業(yè)健康發(fā)展。

　　——以上內容來自中國農業(yè)農村部

　　啟用新的“SC”標志

　　自2015年10月1日起新《食品安全法》的實施，明確規(guī)定食品包裝上應當標注食品生產許可證編號，“QS”標志將不再作為食品生產許可的依據。2018年10月1日及以后生產的食品，不再繼續(xù)使用原包裝和標簽以及“QS”標志，正式啟用新的“SC”標志。

　　六大茶山緊跟國家腳步，在政策推行時就及時申請并取得了SC證，所有2018年10月及以后生產的食品均按規(guī)定使用“SC”標志，實現茶品的安全健康可追溯，讓消費者買得放心、喝得安心。

　　完善產品溯源體系

　　六大茶山作為產品可溯源認證的企業(yè)代表，通過第三方認證平臺，成為首家完成普洱茶曬青茶、常規(guī)普洱茶、年份普洱茶三大產品的保薦溯源認證的企業(yè)。

　　常規(guī)產品

　　年份普洱茶

　　曬青茶

　　常規(guī)產品可溯源體系

　　在優(yōu)化茶葉標準體系上，對于完善產品溯源，2002年，六大茶山自成立之時，對應生產建立產品檔案，將六山所有的生產配方、檔案以及產品檔案做了一個完整的保留。迄今為止，六大茶山產品檔案累計230噸。

??

　　年份普洱茶可溯源體系

　　隨著六大茶山標準產品可溯源體系的全面完善，以及完善的倉儲管理體系，2020年，六大茶山聯(lián)合云南茶葉評價檢測溯源中心組成科研團隊，率先成為年份普洱茶產品的首個試點單位，發(fā)布了首款年份普洱茶產品——“2009年頂牛餅茶”。

　　2021年7月31日，在昆明發(fā)布了《年份普洱茶及質量保薦追溯技術規(guī)范》團體標準，六大茶山作為首批質量保薦溯源企業(yè)，經云南茶葉評價檢測溯源中心驗證，其年份普洱茶2010年“?；灢琛?十一年)批次產品；年份普洱茶2015年“俊昌號”(六年)批次產品，于發(fā)布會上驚艷亮相。

　　六大茶山生產的所有年份普洱茶均可做到年份可追溯，貯存過程規(guī)范，產品質量達標，達到質量保薦溯源標準。

??

　　曬青茶可溯源體系

　　2021年4月16日，以“助力鄉(xiāng)村振興守護質量安全”為主題的云茶質量保薦溯源綜合服務系列活動暨首款曬青茶（賀開）質量保薦溯源產品發(fā)布會在六大茶山賀開莊園隆重召開。

　　曼弄新寨（曬青茶）成為首款獲得蘋果綠標曬青茶的質量保薦溯源產品。通過“全國產品防偽溯源驗證公共平臺”向消費者提供質量查詢、質量檢測、質量安全的茶品。

　　六大茶山在產品可溯源認證上，一直走在行業(yè)前列。真正實現了從茶園到茶葉到茶杯，制作讓消費者明明白白可信任的優(yōu)質普洱茶。

　　促進有機產品的發(fā)展

　　六山作為綠色有機普洱茶生產的代表企業(yè)，在鳳慶、勐海兩個云南茶葉生產基地建有完全符合食品生產標準的現代化茶廠，擁有位于西雙版納勐?？h賀開村的16200畝有機茶原料基地及位于臨滄鳳慶縣岔河10000多畝有機茶園原料基地。

　　2015年，經南京國環(huán)有機產品認證中心嚴格評審和認證，正式獲得《有機產品認證證書》、《有機產品銷售證》。六大茶山投入生產了賀開有機生熟餅茶，并獲得大眾認可。未來，六山將持續(xù)推進綠色有機普洱茶的可持續(xù)發(fā)展。

??

　　落實食品質量安全體系

　　在食品質量安全體系上，隨著六大茶山的改革發(fā)展、產品延伸的多元化和做大做強的發(fā)展態(tài)勢，公司的影響力越來越大，不僅要關注自己的“產品質量”形象，更要關注企業(yè)本身對于社會的影響。

　　產品質量安全管理培訓

　　2021年6月，六大茶山進一步完善了產品質量安全管理體系，根據IS09001:2015《質量管理體系要求》、IOS22000:2018《食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求》、GB/T27341-2009+GB14881-2013+HACCP認證補充要求1.0，結合公司管理實際，按照PDCA模式搭建公司管理手冊，對于公司管理方針、食品質量目標、食品安全目標等管理體系提出了綱領性文件和行動準則，適應國家要求與市場競爭。

　　產品質量安全管理培訓

　　同年7月，六大茶山生產研發(fā)中心總監(jiān)蔡昌敏女士對于公司員工進行嚴格培訓，并堅決貫徹落實產品質量安全管理的各項規(guī)定，保證公司每一款產品以高要求、高標準、高質量產出。

　　未來，六大茶山將會繼續(xù)以“質量決定成敗，文化主導未來”為理念，繼續(xù)以高要求、高標準、高質量，促進公司的發(fā)展。

　　-End-