紅碎茶的做法是由我們常見的工夫紅茶發(fā)展而來的。1835年， 印度從中國引入茶種和專家后開始生產(chǎn)紅茶，后來簡(jiǎn)化制作程序，改用機(jī)器切割等方法，于是產(chǎn)生了紅碎茶。目前印度是紅碎茶生產(chǎn)和出口最多的國家。印度、斯里蘭卡、肯尼亞等國生產(chǎn)量較大，其產(chǎn)量總和占世界紅碎茶總量的一半以上。
來源： 中國茶葉流通協(xié)會(huì)
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