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寒潮來了，氣溫驟降，龍井村、龍塢等地的茶樹會不會“凍傷”?產(chǎn)量會減嗎?昨天，記者咨詢了茶農(nóng)、業(yè)內(nèi)專家，得到的答案是“不會，這次的雨雪對茶葉是件好事?！?/p>
杭州西湖龍井茶葉有限公司的副總經(jīng)理戚英杰解釋，一般西湖邊的茶樹冒芽頭在3月初至3月中旬，開采是在3月20日左右?，F(xiàn)在的茶樹還在“休眠期”，距離冒芽還要一段時間，即使現(xiàn)在大雪來了，大家也不要擔心，是不會凍壞茶樹的。
至于說下雪反而是好事兒，戚英杰笑著說，“下雪可以再讓茶樹‘睡一會’，不會過早冒芽，雪要是下大了，也不用清理掉，還可以起到保暖的作用。去年由于天氣暖，茶樹冒芽速度非?？?，沒想到采摘期間卻來了個倒春寒，讓一波龍井茶43號焦了頭，可惜了一波好茶葉?！?/p>
除了多睡一會，下雪可以讓茶樹的營養(yǎng)物質(zhì)再積累一些，“水分足、營養(yǎng)物質(zhì)積累得越多，茶樹的芽頭就長得壯壯的，茶葉的品質(zhì)也就越好。”戚英杰說，這樣一凍也好，采春茶的時候，蟲子會少一點。
記者了解到，龍井村平均每年的成品茶產(chǎn)量大約是3-4萬斤，其中80%都是群體種老茶樹。今年茶葉的產(chǎn)量，還要看3月上旬的天氣，如果氣溫保持在10攝氏度以上，沒有明顯的霜凍，產(chǎn)量應該不會少。
梅家塢的茶農(nóng)也告訴記者，現(xiàn)在冷，總比之后冷要好。休眠期對茶樹芽頭不會有什么影響，但是等到茶樹開始萌動，抽出指甲蓋大小的芽頭時，千萬不能受凍，芽頭遇冷，原來綠綠的嫩葉，會變紅，這就是大家說的“焦頭”。
在這里，茶葉專家提醒，雖然一般的低溫雨雪(-10℃)不會對成齡茶園造成損害，但還是要做好一些預防保護工作。舉個例子，雪比較厚實，可以稍微清除一些，防止茶樹枝條折斷;一些早茶茶園，也可以在茶園鋪上厚的草甸，提高土壤溫度。
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