古樹茶之痛！離開茶樹，根本分不清真假

2019年1月，就聽過茶客罵奸商：300塊一餅，也敢號(hào)稱古樹茶，真的無法無天了。

其實(shí)，敢把臺(tái)地茶當(dāng)古樹茶賣，絕不是一家兩家。古樹茶已經(jīng)是公用的名詞了，每個(gè)人都可以用。

本質(zhì)是：古樹茶，離開了茶樹，根本分辨不出真假。

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茶行業(yè)，一些茶商或茶客號(hào)稱一口喝出樹齡，這不能說絕不可能。術(shù)業(yè)有專攻，不能一竿子打死。畢竟，捉小偷的專家光看腳印就能知道小偷的身高體重。

天下之大，無奇不有。能喝出樹齡或海拔的人，或許真的存在，但一定不多。

絕大多數(shù)人，甚至包括99%的茶商，部分人能夠喝出山頭。同一茶園，同一工藝的古樹茶和小樹茶擺在一起，兩相對(duì)比，大多數(shù)人能喝出古樹茶。畢竟，真正古樹茶的氣韻真的很獨(dú)特。

但是，一堆毛料或者一餅茶放在你面前，沒有任何信息，有幾個(gè)人能喝出是什么茶。既然都喝不出來，古樹茶，也就變成了行業(yè)公認(rèn)的造假。

隨著山頭茶價(jià)格暴漲，名寨誕生，茶山也變得深不可測。

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有人半夜三更把普通鮮葉拉近名寨，冰島老班章昔歸這幾個(gè)很貴的寨子，現(xiàn)在很嚴(yán)。但像刮風(fēng)寨、磨烈，壩歪、地界這類寨子，水也很深的。

畢竟，一堆綠葉子，離開了誰，誰知道鮮葉是哪個(gè)寨子哪棵樹上產(chǎn)的。99.99%不知道。但一旦當(dāng)成名寨茶賣出去，利潤上百倍。

有人在運(yùn)輸?shù)倪^程中，把普通鮮葉跟名寨鮮葉調(diào)包；有人點(diǎn)著手電筒，半夜三更把別人家的茶葉偷采了；

還有茶商，在茶園里插個(gè)牌子，給茶農(nóng)幾萬塊錢插幾年，卻不收茶。

茶山，圍繞著名寨和古樹，做茶十幾年的茶商，稍有不慎，都會(huì)被坑。何況到了終端市場，茶葉幾經(jīng)轉(zhuǎn)手。綿紙上印著古樹，就是真古樹？印著冰島，就是真冰島？

古樹茶，名山茶，玩的是圈子，普通茶客不可能接觸到。

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茶山上，茶商也想了很多辨別古樹茶的方法，比如馬蹄辨認(rèn)等。但結(jié)果，很遺憾，都分不出來。

能辨別古樹茶與否的方法，是最原始的方法：從采茶開始，一直看著，一刻不離。做好茶之后，不經(jīng)任何人的手，自己打包帶走。

所以，對(duì)普通茶客而言，名山茶或者古樹茶，只是個(gè)傳說。也不用罵奸商如何如何，在利益面前，人性經(jīng)不起考驗(yàn)。

茶無貴賤，自己喜歡的茶就是好茶。能在一杯茶里，喝出簡單隨性舒服，喝出生活的味道，就是好茶！

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泥沙俱下的茶葉市場，又何必追一個(gè)名山古樹呢？

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