關于茶葉“大生意”的點滴思考

按：2019年10月19-20日，由北京大學世界倫理中心、北京大學高等人文研究院和長江商學院主辦的第二屆“精神人文主義”學術研討會在北京大學斯坦福中心舉行。會議邀請了海內(nèi)外百余名著名學者，在為期兩天的會程中共同探討“精神人文主義”的深層意蘊和未來展開。

本人應邀參加本次會議，并作為對話嘉賓參加儒商論域2019的主題對話：精神人文主義視域下的儒商實踐——“大生意?”本人結合自己在茶行業(yè)多年的工作經(jīng)歷，與來賓們分享了關于茶葉“大生意”的點滴思考。

今天翻出當時所列的簡要提綱，敲幾行文字，作為記錄。

鄧增永

2021年7月11日

茶葉的生意形式多種多樣。就其生意的側重，概要而言，可分為如下四種類型：

第一，健康飲品;

第二，器具空間;

第三，生活方式;

第四，文化形式。

以上四種形式，不是截然分野，只是表達側重所在。希望更進一步琢磨的朋友，可參加下圖：

茶葉生意的各種可能

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茶葉生意之利

社會發(fā)展進步，有了專業(yè)分工。

有了專業(yè)分工，則必然有了交換。

生意的本質(zhì)是交換，而交換的背后是價值的考量。

因此，生意離不開利。

在商言商，在商言利。言利并不是問題，關鍵是怎么言利。

從利益主體角度看，可以是一己之利，也可以是眾人之利，還可以是兩者不同程度兼顧。同時，這一己之利與眾人之利，可以從主觀與客觀角度去考量。

從利益時間角度看，可以是一時之利，也可以是長期之利，而后者可關聯(lián)到可持續(xù)發(fā)展與生態(tài)文明等方面。

還可以從其它不同角度來考量茶葉生意之利。

對于生意之利的不同考量模式，會影響到生意的組織方式。

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茶葉“大生意“的表現(xiàn)

從“大生意“的角度，茶葉生意可表現(xiàn)在四方面：

第一，規(guī)模范圍。比如，立頓做的是全球茶葉生意，兩三百億的營收規(guī)模，可謂是大生意。從這一點上，中國目前頭部茶企基本在20億上下的營收，相對就較小。

第二，品位格調(diào)。從這一點上，中國有些茶企尤其是茶空間經(jīng)營，較好的融合了中國傳統(tǒng)文化，從這一點上將，可以是經(jīng)營者“大生意“。

第三，時空格局。從這個角度而言，當年廣州十三行、晉商、徽商等，也可以說是經(jīng)營了茶葉“大生意“。

第四，利我利他。如果能站在利他角度來考慮茶葉生意，而不僅僅是利己的角度，那么，即便生意從規(guī)格范圍而言不是很大，或從品位格調(diào)而言不是很高，實際上也是可以講茶葉生意做成“大生意“。

一己之大終歸小，眾人之小也是大。

這樣說，不是要求生意人成為圣人。

這里想要表達的是，無論是主觀還是客觀，不能僅僅考慮一己之利。主觀利己，但同時也客觀利他，更不是唯利是圖。

如能在生意中一直秉持利他之心，在利他過程中利己，那這個生意就可能更大。

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茶葉生意“小“的挑戰(zhàn)

茶葉生意可以做成“大生意”。

但茶葉生意也一直面臨“小”的挑戰(zhàn)。

簡列幾點如下：

第一，品質(zhì)安全。作坊式運作或規(guī)模太小，可能導致品質(zhì)安全方面的能力不足。唯利是圖可能導致品質(zhì)安全的理念缺失，等等。

第二，文化內(nèi)涵。茶作為一種載體，可以很好的融合中國傳統(tǒng)文化。但不少時候，文化也成為許多人的掛在嘴邊的點綴或披在身上的外衣，架勢貌似很大，里子實則很小。

第三，誠信經(jīng)營。中國茶種類繁多，概念紛繁復雜。過去十幾年盛行起來的“老茶”概念，則更進一步給了不少人渾水摸魚的機會。于是，劣幣驅逐良幣成為普遍現(xiàn)象，誠信經(jīng)營成了一個問題與挑戰(zhàn)。

第四，生態(tài)保護。無論是從一個村寨的局部，或者從一個縣市地域的角度，不少茶區(qū)都不同程度面臨生態(tài)保護的挑戰(zhàn)。有些地方的生態(tài)破壞嚴重，甚至近乎殺雞取卵與涸澤而漁。這，實際上也是對于茶葉“大生意”的考驗。

其它方面就不一一展開。

最后，借用于右任先生的“計利當計天下利，求名應求萬世名”，來作為關于茶葉“大生意”點滴思考的結尾，并與大家共勉。

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