眾所周知，盡管中國綠茶品種很多，但是有些人鐘愛都勻毛尖茶甘甜，也是可以理解的，那么，如何鑒別都勻毛尖茶好壞大家知道嗎？因為只有喝到優(yōu)質(zhì)的茶葉才可以更好的吸收都勻毛尖茶功效！相關的介紹如下！
都勻毛尖品質(zhì)鑒別方法
1、看
好的毛尖茶的表面滿是白色的小絨毛，看起來感覺是有點白色的，絨毛越多越均勻越好
2、摸
用手摸感覺，清明節(jié)前產(chǎn)的毛尖是最好的，就是一顆心，用手捏起來感覺比較實心，比較緊。
3、聞
聞起來有一股淡淡的清香還夾著一點金銀花的香氣，是很舒服的那一種。不刺鼻。
4、泡
放在杯子里，倒上開水，靜靜等候幾分鐘，泡出來的茶，是微黃青綠色透明的，均勻的懸浮在杯子里一粒一粒的，沒有開葉。
5、品
用嘴巴輕輕的呼嚕的吸一小口，入口有點微苦，但唇齒留香，回味甘甜。
6、等級確定
優(yōu)質(zhì)的都勻毛尖分為珍品、特級、一級三種，不同等級的都勻毛尖的品質(zhì)特征不同。
都勻毛尖等級特征
1、珍品：緊細卷曲，白毫滿布，勻整，綠潤，嫩香，持久，鮮爽，回甘，黃綠，明亮，嫩勻齊，鮮活。
2、特級：緊細卷曲披毫，勻整，綠潤，嫩香，持久，鮮爽，回甘，黃綠，明亮，嫩勻，鮮活。
3、一級：緊細卷曲白毫顯露，勻整，綠尚潤，嫩香，鮮醇，黃綠，尚明亮，嫩綠，明亮。
都勻毛尖的泡法
燙杯后，取茶入杯，此時較高的杯溫已隱隱烘出茶香，沿杯壁注入適溫的水，至杯容量三分之一（也可少一些，但需覆蓋茶葉）然后微微搖晃茶杯，使茶葉充分浸潤。此時茶香高郁，不能品飲，不過恰是聞香最好的時間。
稍停約兩分鐘，待干茶吸水伸展，再沿杯壁注入適溫的水幾乎至滿。此時茶葉或徘徊飄舞，或游移于沉浮之間，別具茶趣，待茶湯還剩三分之一左右時，再續(xù)入適溫，適量的水，接著品飲。
都勻毛尖儲存方法
1、家庭儲存都勻毛尖，可以將其塑封在塑料袋內(nèi)，注意抽干塑料袋中的空氣，扎緊袋口后，儲存在冰箱中即可。溫度控制在2-8度即可。
2、可以將茶葉裝在鋁箔塑料袋中，用一次性的真空抽氣充氮包裝儲存。
3、將采購來的都勻毛尖，分裝成小包裝，將其放在茶葉罐子里，沖泡時一次沖泡一袋的量即可。平時應注意蓋好蓋子，也可以在茶罐中放些生石灰，來達到除濕的效果。
綜上，貴州都勻市的都勻毛尖是最正宗的，很多愛茶人士為買正宗都勻毛尖千里迢迢的來到都勻市。
