黃山毛峰作為綠茶的一種，與竹葉青，信陽毛尖相比，它憑借自己獨特的口感和清香受到了很多人的喜愛，但當前市場上關于這種茶葉的類型和牌子實在是太多了，往往讓消費者購買時無從下手，因此，了解保存方式是很關鍵的，相關的介紹如下！
黃山毛峰怎么存儲
1、炭儲藏法：將1千克木炭裝入布袋中，以后每隔一兩個月更換一次即可。如果木炭吸潮，要先將木炭燒紅，冷卻后裝入布袋，每袋重約1千克;每一兩個月要把木炭取出燒干再用。
2、塑料袋、鋁箔袋貯存法：最好選有封口且為裝食品用之塑料袋，材料厚實一點、密度高的較好，不要用有味道或再制的塑料袋。裝入茶后袋中空氣應盡量擠出，如能用第二個塑料袋反向套上則更佳，以透明塑料袋裝茶后不宜照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外，將買回來的茶分袋包裝，密封后裝置于冰箱內(nèi)，然后分批沖泡，以減少茶葉開封后與空氣接觸的機會，延緩品質劣變的產(chǎn)生。
3、金屬罐貯存法：可選用鐵罐、不銹鋼罐或質地密實的錫罐，如果是新買的罐子，或原先存放過其它物品留有味道的罐子，可先用少許茶木置于罐內(nèi)，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄，或將鐵罐用火烘烤一下，以祛除異味。市面上有販售兩層蓋子的不銹鋼茶罐，簡便而實用，如能配合以清潔無味之塑膠袋裝茶后，再置入罐內(nèi)蓋上蓋子，以膠帶粘封蓋口則更佳。裝有茶葉的金屬罐應置于陰涼處，不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方，如此，鐵罐才不易生銹，亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料致密，對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。
如何判斷黃山毛峰是否變質
如果黃山毛峰保存方法不當，就必然會降低黃山毛峰的保質期。而判斷黃山毛峰是否過期變質，可以從茶葉的表面，茶湯顏色，滋味三方面來判斷。茶葉是否受潮、發(fā)霉，是否有異味；茶湯滋味與鮮爽度是否發(fā)生改變。只要茶葉沒有受熱受潮沒有長毛，都是可以繼續(xù)飲用的，只不過放置時間長了，可能茶葉的口感沒有新茶鮮嫩而已。
黃山毛峰茶是綠茶
黃山毛峰屬于綠茶，不僅外形出眾、品質優(yōu)異，更具備許多人們所關注的保健作用?！侗静荨氛撁?，以為其“苦而寒”，因而并不適于口舌之娛。然而毛峰卻長時期以來倍受人們青睞，大有嗜茶成風之事與嗜茶如命者?？梢姽湃孙嫴?，多另有所圖。王安石等人有“人固不可一日無茶飲”之語，乾隆皇帝也云“君不可一日無茶!”由此便知茶在古人生活中的特殊地位了。
黃山毛峰茶的特征
1、葉底
黃山毛峰的干茶經(jīng)過沖泡以后，去掉茶湯后，留下的葉底嫩黃肥壯，飽滿厚實，均勻成朵，整體看起來鮮亮。
2、外形
黃山毛峰的外形要均勻，碎茶和雜質很少，如果黃山毛峰的外形雜亂的，多碎茶的，有茶梗的，說明品質不是很好。
3、滋味
黃山毛峰的味道有些苦澀，喝完以后，還有口齒留香，回味時間長的味道越是濃厚，品質差的品嘗的味道有苦澀味，沒有清鮮甜味。
4、顏色
黃山毛峰的顏色比較純正，有光澤的品質好，當茶葉的顏色暗淡，顏色雜的不要選購，茶湯顏色是明亮清晰的品質好，品質差的茶葉茶湯顏色是暗深的。
5、香氣
香氣越弄濃的茶葉品質越好，會有些蘭香和板栗的香味，茶葉香味清淡，沒有香味的，說明品質不好。
總之，黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山市，因為品質優(yōu)異、清香鮮爽而成為中國十大名茶之一。以其獨特的色、香、味、形，被譽為茶中精品，也被定為國家禮品茶，當然的，作為一種沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶葉，正確保存也是很關鍵的！
