每年春季，是新茶葉開始采摘的季節(jié)，新茶剛上市的時候，是茶葉質量最好的時節(jié)，也些價格相對較高的季節(jié)。在安徽地區(qū)最有名的茶葉要數(shù)黃山毛峰，是綠茶的一個品種，那黃山毛峰綠茶好喝嗎？下面我們就一起來了解一下吧！
黃山毛峰口感特征
黃山毛峰屬于綠茶中的一種，它的茶葉外觀呈緊細以及彎曲的條索狀，有著嫩嫩的翠綠顏色看起來非常純凈。其實黃山毛峰的口感還是很受大家歡迎的,沖泡出來的黃山毛峰香味撲鼻讓人很是回味無窮。
每個人的口味不一樣感覺不一樣，有些東西你覺得非常好吃或好喝，但是在別人嘴里難以下咽這樣的情況也是非常多。不過黃山毛峰還是非常好喝的，黃山毛峰沖泡過后湯色呈微黃清碧綠色，沖泡過的茶葉在杯里給人很好的視覺效果。黃山毛峰喝起來更是給人非常醇甘的香味，口感極佳讓人喝了還想喝。作為綠茶中的黃山毛峰還被稱為極品，可見其是多么受歡迎了。平常適當多喝茶對身體還是有一定好處的，但是喝茶也要喝對了。
黃山毛峰堪稱中國毛峰之極品。其品質特點可以概括為“香高、味醇、湯清、色潤"八個字。
《黃山志》記載："蓮花庵旁就石隙養(yǎng)茶，多清香冷韻，襲人斷腭，謂之黃山云霧茶"傳說這就是黃山毛峰的前身。清代江澄云《素壺便錄》記述："黃山有云霧茶，產(chǎn)高山絕頂，煙云蕩漾，霧露滋培，其柯有歷百年者，氣息恬雅，芳香撲鼻，絕無俗味，當為茶品中第一。”
黃山毛峰品質辨別方法
1、外形
看什么東西前首先都要觀察它的外形，而黃山毛峰的辨別也一樣。真正的黃山毛峰外形呈細嫩卷曲狀，茶芽看起來非常整齊肥壯，形狀有點像尖細的舌頭。從外形看起來，黃山毛峰表面有一層白色的細絨毛，茶葉有些是金黃色的。
2、氣味
真正的黃山毛峰外形看起來非常嫩綠，聞起來的氣味也是非常清新自然的。
3、看標簽
真正的黃山毛峰條碼尺寸規(guī)格大約在3.3厘米左右，如果是假冒的黃山毛峰條碼尺寸會小很多。
黃山毛峰級別分為特級和一至三級通常以特級茶為代表，三級以下為歙縣烘青。
黃山毛峰外形美觀，綠中略泛微黃，色澤油潤光亮，尖芽緊偎葉中，酷似雀舌，全身白色細絨毫，勻齊壯實，峰顯毫露，色如象牙，魚葉金黃；清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵其中“金黃片"和“象牙色"是黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大顯著特征。沖泡后，湯色清澈明亮帶有杏黃色；香氣清香高長，馥郁酷似白蘭沁人心肺喝人口中，滋味鮮濃，醇和高雅，回味甘甜，白蘭香味長時間環(huán)繞齒間，絲絲甜味持久不退。
黃山毛峰的產(chǎn)地
黃山毛峰，生長在安徽省黃山，境內(nèi)地質地貌、物種礦藏、水文氣候都是多樣復雜的，并且降雨量充沛，植被豐富，非常有利于茶樹的生長種植。黃山氣候濕潤，土壤松軟，排水通暢，山高谷深，溪流縱橫，且清澈甘甜，林木蔥蘢水土好等自身特點。在這樣的自然條件里，很適合茶樹生長，因而葉肥汁多，經(jīng)久耐泡。加上黃山遍生蘭花，采茶之際，正值山花爛漫，花香的熏染，使黃山茶葉格外清香，風味獨具。
黃山風景區(qū)境內(nèi)海撥700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣一帶為特級黃山毛峰的主產(chǎn)地。風景區(qū)外周的湯口、崗村、楊村、芳村也是黃山毛峰的重要產(chǎn)區(qū)，歷史上曾稱之為黃山“四大名家”。
總之，不管我們購買什么茶葉，都要知道如何去鑒別它的好壞，當然這也是大家必須要掌握它的鑒別方法。同時，黃山毛峰鑒別方法也需要注意一些事項，它是中國歷史名茶之一，如今備受消費者們的青睞。
