其實說起茶葉，中國可以說是源遠流長了，不管是從茶葉品質(zhì)還是品種上都是不可多得的。有很多茶葉的品種大家都沒聽說過吧?說到茶葉，大家知道茶葉應該是怎么保存才比較好嗎?其實不管是什么茶葉，首先得知道怎么保存才不會變質(zhì)，不然買回的茶葉不知道這么保存，到時肯定會壞掉的，大家知道黃山毛峰茶怎么保存吧！具體的介紹如下！
黃山毛峰茶保存方式
1、炭儲藏法
將1千克木炭裝入布袋中，以后每隔一兩個月更換一次即可。如果木炭吸潮，要先將木炭燒紅，冷卻后裝入布袋，每袋重約1千克;每一兩個月要把木炭取出燒干再用。
2、塑料袋、鋁箔袋貯存法
最好選有封口且為裝食品用之塑料袋，材料厚實一點、密度高的較好，不要用有味道或再制的塑料袋。裝入茶后袋中空氣應盡量擠出，如能用第二個塑料袋反向套上則更佳，以透明塑料袋裝茶后不宜照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外，將買回來的茶分袋包裝，密封后裝置于冰箱內(nèi)，然后分批沖泡，以減少茶葉開封后與空氣接觸的機會，延緩品質(zhì)劣變的產(chǎn)生。
3、金屬罐貯存法
可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實的錫罐，如果是新買的罐子，或原先存放過其它物品留有味道的罐子，可先用少許茶木置于罐內(nèi)，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄，或?qū)㈣F罐用火烘烤一下，以祛除異味。市面上有販售兩層蓋子的不銹鋼茶罐，簡便而實用，如能配合以清潔無味之塑膠袋裝茶后，再置入罐內(nèi)蓋上蓋子，以膠帶粘封蓋口則更佳。裝有茶葉的金屬罐應置于陰涼處，不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方，如此，鐵罐才不易生銹，亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料致密，對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。
黃山毛峰茶保存注意事項
在保存茶葉的時候要注意將黃山毛峰放置在干燥的地方，密封保存，不能讓光線直射，同時還不能有異味，因為我們知道茶葉是容易受潮的，而且茶葉有很強的吸水性，過于潮濕會使黃山毛峰中水分太多，容易引起霉變。
同時還會吸收異味的物品，茶葉容易吸味，保存時一定不能讓黃山毛峰與有異味的東西放置在一起，接觸有異味的東西。黃山毛峰要存放在陰涼的地方、避免陽光直射，茶葉如果長時間的處在陽光下，就會發(fā)生光合作用，使得茶葉中的化學成分發(fā)生改變，茶葉的品質(zhì)也就會發(fā)生改變了。也就是黃山毛峰保存溫度不能過高，要在常溫或低溫條件下保存，高溫的環(huán)境會使加劇茶葉氧化水平，使茶葉容易變質(zhì)。實驗證明，溫度每提高10℃，綠茶湯色和色澤遏變速度加快3～5倍，所以，貯藏室溫度應在5℃以下，如在0℃以下貯藏，貯藏一年半與新茶相差無幾，在-5℃以下可保存2～3年(但必須是干燥茶葉)。
在日常生活中我們可以把茶葉保存起來放入冰箱中，這樣保存起來既方便也容易拿出來飲用后再放進去存儲。不過因為冰箱環(huán)境相對有些濕潤，而且有異味因此茶葉放進去之前就要將其包裹好才行。而且放入冰箱的茶葉不宜放置太久，在較短的時間內(nèi)將其喝掉才行。或者家庭貯存黃山毛峰也可以把茶葉密封在塑料袋中，再將塑料袋放入密封性比較好的茶葉罐中，至陰涼、干爽的地方保存，操作方便，效果也佳，能較長時間地保持住茶葉的香氣和品質(zhì)。
黃山毛峰茶保質(zhì)期
家庭保存黃山毛峰主要推薦以上兩種存放方法，方便快捷不易變質(zhì)，想要喝茶的時候取用茶葉也很便利。散裝的黃山毛峰茶的保質(zhì)期通常都比罐裝黃山毛峰的保質(zhì)期短，一般散裝的黃山毛峰超過18個月就不能再喝了。及時保存方法得當，黃山毛峰一般最多能保存2年。過期的黃山毛峰茶葉最好就不要再喝了。
黃山毛峰茶如何判斷是否變質(zhì)
1、看茶葉表面是否發(fā)霉或聞起來出現(xiàn)陳味。
2、看沖泡的茶湯顏色。比如綠茶是否變紅，湯色是否變褐、變暗。
3、品滋味。主要看茶湯的濃度、收斂性和鮮爽度。當然，這些外行人不易辨清。
黃山毛峰采摘時間
黃山毛峰的采摘時間主要集中在4月份，如果當年天氣狀況比較的話，三月底就可以開始采摘了。不過一般黃山毛峰的采摘要等到茶園中有10-15%的新梢。新梢太少，能采摘的量比較少，而且需要來來回回不停的采摘，這樣太麻煩。
黃山毛峰采摘標準
1、特級黃山毛峰，采摘標準為一芽一葉初展。
2、1-3級黃山毛峰的采摘標準為一芽一葉、二葉、三葉初展。
特級黃山毛峰的采摘時間是在清明節(jié)前后，而1、3級的黃山毛峰是在谷雨后采制的；采摘回來的鮮葉，進行撿剔，把不符合標準的蟲害葉、病葉、凍葉、傷葉等，還有要求剔除掉茶梗、茶果等，以保證芽葉質(zhì)量勻凈，然后把不同的嫩度的鮮葉都分別攤放，散失掉部分水分以后，然后再進行加工制作。為了保證茶葉的鮮度，一般都是要求上午采摘、下午制作；下午采摘，當晚制作。
注意：
如果是散裝茶葉，買回家已超過18個月，那生產(chǎn)時間就更久了，應慎重飲用。
