在這個發(fā)展的時代、養(yǎng)生已經(jīng)成為熱門的主題、自然地對人們身體有很大益處的茶也被越來越多的人帶進生活中、茶已經(jīng)不再僅僅是待客用的了、而是成了日常飲品。茶中的名人--西湖龍井更是很受歡迎，那要怎么保存呢？下面我們就一起來了解一下吧！
西湖龍井茶保存方式
1、石灰儲藏法
炒制好的龍井茶極易受潮變質(zhì)，及時用紙包成0.5公斤一包，放入底層鋪有塊狀石灰（未吸潮風(fēng)化的石灰）的缸中加蓋密封收藏。貯藏得法，約經(jīng)0.5—1個月后，龍井茶的香氣更加清香馥郁，滋味更加鮮醇爽口。保持干燥的龍井茶貯藏一年后仍能保持綠色、香高、味醇的品質(zhì)。
2、炭儲藏法
具體方法與生石灰儲藏法相似，所不同的是以木炭代替生石灰為干燥劑，即將1千克木炭裝入布袋中，以后每隔一兩個月更換一次即可。如果木炭吸潮，要先將木炭燒紅，冷卻后裝入布袋，每袋重約1千克；每一兩個月要把木炭取出燒干再用。
3、塑料袋、鋁箔袋貯存法
最好選有封口、材料厚實、密度高的較好且裝食品用之塑料袋，有味道或再制的塑料袋不要用。裝入茶后袋中空氣應(yīng)盡量擠出，如能用第二個塑料袋反向套上則更佳，以透明塑料袋裝茶后不宜照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。另外，將買回來的茶分袋包裝，密封后裝置于冰箱內(nèi)，然后分批沖泡，以減少茶葉開封后與空氣接觸的機會，延緩品質(zhì)劣變的產(chǎn)生。
4、金屬罐貯存法
可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實的錫罐，如果是新買的罐子，或原先存放過其它物品留有味道的罐子，可先用少許茶木置于罐內(nèi)，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄，或?qū)㈣F罐用火烘烤一下，以祛除異味。
市面上有販?zhǔn)蹆蓪由w子的不銹鋼茶罐，簡便而實用，如能配合以清潔無味之塑膠袋裝茶后，再置入罐內(nèi)蓋上蓋子，以膠帶粘封蓋口則更佳。裝有茶葉的金屬罐應(yīng)置于陰涼處，不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方，如此，鐵罐才不易生銹，亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料致密，對防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。
西湖龍井茶保存注意事項
1、西湖龍井水分含量盡量要低，不得高于6%，要求西湖龍井生產(chǎn)企業(yè)能嚴(yán)格控制成品茶的水分含量。
2、儲藏環(huán)境的空氣相對濕度要低，控制在60%以下為佳。
3、嚴(yán)禁茶葉與異味接觸。在感染異味方面，因為茶葉中含有帖烯化合物和高分子枸櫞酸，這些能很快就吸收其他物質(zhì)的氣味而改變或掩蓋茶葉本來的氣味。如把茶葉和樟腦丸、香料、藥物等放在一起，或把茶葉放在氣味較濃的新木器、新漆器里，在幾個小時后就會感染到這些東西的氣味，若喝了輕則使人不快，重則不能飲用。
4、避免陽光直射。光線對茶葉品質(zhì)有影響，特別是將茶放置于強光下太久，很容易破壞葉綠素，使得茶葉顏色枯黃發(fā)暗，品質(zhì)變壞;同時，如在日光下曝曬，還會產(chǎn)生日曬味，難以飲用。
5、防止茶葉擠壓。避免擠壓破碎，損壞茶葉美觀的外形。
6、分批放置。家庭消費一般是購買小規(guī)格包裝的茶葉，分批放置，盡量減少平時飲用過程中因環(huán)境條件的影響而發(fā)生的品質(zhì)劣變。
喝西湖龍井茶好處
西湖龍井茶有去黃作用，它有豐碩的維生素C、咖啡因、茶氨酸，能抗氧化、中和游離子，匡助去除黑斑、皺紋和黑點。
喝正宗的西湖龍井能腦力健身：智慧的女孩才會喝西湖龍井茶，一則可以增加嫻靜氣質(zhì);另一方面西湖龍井茶所含的咖啡因會讓你活力十足，工作起來頭腦清醒、思維活躍。而且由于西湖龍井茶中的咖啡因遠比咖啡中所含的少，所以它可以刺激骨胳肌肉和加速骨胳肌肉的收縮。
除了上述的好處之外，經(jīng)常喝正宗的西湖龍井還能起到減肥降低血脂當(dāng)效果，這是因為茶葉里面具備了很多的茶多酚，而這些物質(zhì)可以更好的將我們的堆積的脂肪消除，所以它的減肥效果還是極其顯著的，但是提醒大家，一定要長期飲用，才能讓這些效果更加明顯。
怎么喝西湖龍井茶
1、水水質(zhì)的好壞，是影響茶湯口感的關(guān)鍵因素之一。據(jù)資深茶友推薦，中國十大名茶選用純凈水或者山泉水最佳。相對于自來水沖泡的西湖龍井茶湯，滋味更加醇正。
2、茶葉投放量茶葉的投放量和茶湯味道也有著緊密的聯(lián)系。一般來說，沖泡西湖龍井按照1:10的比例投放茶葉，泡出來的西湖龍井濃淡適宜。
3、水溫西湖龍井茶葉鮮嫩，沖泡水溫過高過低要控制在85-90℃才不會影響口感。
4、悶泡悶泡時間過長，會導(dǎo)致茶湯變得濃烈、苦澀。因此，正常情況下，沖泡后只需悶泡30-45秒即可。
總之，西湖龍井是我們國家非常出名的一種茶葉，受到了更多茶友們的青睞，在西湖龍井的經(jīng)濟價值較高，生產(chǎn)、銷售和消費等各環(huán)節(jié)中都會產(chǎn)生品質(zhì)劣變，不同環(huán)節(jié)中應(yīng)采用不同的儲存保鮮方式，但不管是哪一個方式都是有相關(guān)禁忌的！
