眾所周知，喝龍井茶有多種功效，除了提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇外，還具抗氧化、抗腫瘤、抑制血壓上升、抗菌等功效，當(dāng)然的，龍井茶之所以有這么多的功效，產(chǎn)地是一個(gè)決定因素，相關(guān)的介紹如下！
西湖龍井茶產(chǎn)地在哪里
西湖龍井產(chǎn)地在浙江杭州西湖一帶。龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。都說(shuō)了上有天堂，下有蘇杭，西湖龍井產(chǎn)地在這兒，也真真是好茶陪美景，極好極好的。
龍井茶名聞中外，根據(jù)西湖龍井產(chǎn)地不同分為獅、龍、云、虎，即獅峰、龍井、云棲、虎跑四地，民國(guó)后梅家塢的產(chǎn)量有了很大的提高。以前人們按照五個(gè)產(chǎn)地的不同品質(zhì)劃分龍井茶的質(zhì)量排名，分別是獅、龍、云、虎、梅。解放后，龍井茶在浙江省內(nèi)得到了廣泛的種植，品質(zhì)參差不齊，現(xiàn)在統(tǒng)一分為西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井，以西湖龍井品質(zhì)最佳。
西湖龍井的價(jià)錢多少
很多人都在問(wèn)這個(gè)成績(jī)，畢竟這種茶葉的名望很高，因而人們會(huì)擔(dān)憂西湖龍井的價(jià)錢比擬高。西湖龍井的價(jià)錢還有很多種，等級(jí)不一樣，詳細(xì)的包裝不同等，因而費(fèi)用也是不同的。上面我們一同走進(jìn)西湖龍井，來(lái)理解下西湖龍井的價(jià)錢究竟貴不貴。
西湖龍井的價(jià)錢是不太一樣的，從目前市場(chǎng)上的狀況來(lái)看，其可以分爲(wèi)43個(gè)不同的等級(jí)，而每斤的價(jià)錢，從幾十元到幾萬(wàn)元不等，可以說(shuō)差別是相當(dāng)大的，所以挑選的時(shí)分，一定要留意看好了，本人想要什麼等級(jí)的，價(jià)錢也是不一樣的。
如何鑒別西湖龍井茶品質(zhì)
1、外形：茶葉的外形包括色澤在內(nèi)，為決定茶葉品質(zhì)的重要因素。審評(píng)處形，即檢驗(yàn)茶葉外形松緊、整碎、粗細(xì)、輕重、均勻程度及片、梗含量與色澤。
嫩度：茶葉的老嫩與品質(zhì)有密切關(guān)系。凡茶身緊結(jié)重實(shí)，完整飽滿、芽頭多、有苗鋒的，均表示茶葉嫩、品質(zhì)好;反之，枯散、碎斷輕飄、粗大者為老茶制成，品質(zhì)次。
凈度：即正茶內(nèi)含有梗、片末、樸及其它雜質(zhì)的程度。
勻度：是指茶葉是否整齊一致，長(zhǎng)短粗細(xì)相差甚少者為佳。
色澤：凡色澤調(diào)和、光滑明亮，油潤(rùn)鮮艷的，通常稱為原料細(xì)嫩，或做工精良的產(chǎn)品，品質(zhì)優(yōu)，反之則次。
2、、香氣：北方通稱“茶香”。茶葉經(jīng)開(kāi)水沖泡五分鐘后，傾出茶汁于審評(píng)碗內(nèi)，嗅其香氣是否正常。以花香，果香、蜜糖香等令人喜受的香氣為佳。而煙、餿、霉，老火等氣味，往往是由于制造處理不良或包裝貯藏不良所致。
3、滋味：北方通常稱“茶口”凡茶湯醇厚、鮮濃者表示水浸出物含量多而且成份好。茶湯苦澀，粗老表示水浸出物成份不好。茶湯軟弱、淡薄表示水浸出物含量不足。
4、水色：也稱“湯色”。審評(píng)水色主要的區(qū)別品質(zhì)的新鮮程度和鮮葉的老嫩程度。最理想的水色是綠茶要清碧濃鮮，紅茶要求紅艷而明亮。低級(jí)或變質(zhì)的茶葉，則水色混濁而晦暗。
5、葉底：審評(píng)葉底主要是看它色澤及老嫩程度。芽尖及組織細(xì)密而柔軟的葉片愈多，表示茶葉嫩度愈高。葉質(zhì)粗糙而硬薄則表示茶葉粗老及生長(zhǎng)情況不良。色澤明亮而調(diào)和且質(zhì)地一致，表示制茶技術(shù)處理良好。
喝西湖龍井茶好處
茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來(lái)治療，也有一定療效。
茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
喝西湖龍井茶注意事項(xiàng)
剛采摘下來(lái)的茶葉，如果不經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的放置，那么其中的多酚類、醇類、醛類等對(duì)人有益的物質(zhì)還沒(méi)完全氧化，可能導(dǎo)致飲后腸胃不適、腹瀉腹脹等不良反應(yīng)。加上西湖龍井新茶之中咖啡因和多種芳香物的含量也較高，很容易導(dǎo)致“茶醉”現(xiàn)象出現(xiàn)。
另外西湖龍井的飲用禁忌，是飯后也別急著喝，因?yàn)榫G茶之中含有的單寧酸較多，在飯后立即飲用就會(huì)導(dǎo)致胃中及消化的蛋白質(zhì)和單寧酸結(jié)合成不宜消化的凝固物質(zhì)，影響蛋白質(zhì)吸收。
總之，西湖龍井產(chǎn)地在獅峰山、龍井村、靈隱、五云山、虎跑、梅家塢一帶土地肥沃，周圍山巒重疊，林木蔥郁，地勢(shì)北高南低，既能阻擋北方寒流，又能截住南方暖流，在茶區(qū)上空常年凝聚成一片云霧。良好的地理環(huán)境，優(yōu)質(zhì)的水源，為茶葉生產(chǎn)提供了得天獨(dú)厚的自然條件。龍井茶被譽(yù)為“中國(guó)第一茶”，也實(shí)在是得于這山泉雨露之靈氣。
