碧螺春，我國(guó)最知名的名茶之一，也是許多品茶愛(ài)好者最喜歡的茶。碧螺春茶屬于綠茶，茶香濃郁誘人，而且保健功效出色，人們要想品出碧螺春的真正美味，最好是要了解嬰喜愛(ài)碧螺春茶的原產(chǎn)地，相關(guān)的介紹如下！
碧螺春茶原產(chǎn)地
碧螺春是綠茶的一種，未經(jīng)發(fā)酵，含有較多的營(yíng)養(yǎng)成分，生長(zhǎng)在我國(guó)第二大淡水湖太湖內(nèi)的一個(gè)島嶼-洞庭西山。洞庭西山是碧螺春的原產(chǎn)地，洞庭西山發(fā)脈于浙江天目山。屬于現(xiàn)在的江蘇省蘇州市吳中區(qū)。洞庭西山是碧螺春的發(fā)源地，梁歪還有洞庭東山也是碧螺春的原產(chǎn)地。因?yàn)楫a(chǎn)自洞庭西山也有人稱為洞庭碧螺春，并不是產(chǎn)地洞庭湖，所以一定要區(qū)分開(kāi)來(lái)。
碧螺春茶產(chǎn)地環(huán)境
太湖是我國(guó)第二大淡水湖(洞庭湖多年來(lái)隨著湖面縮減已退為第三大湖)。太湖地區(qū)水氣騰升，空氣濕潤(rùn)，霧氣悠悠，土壤呈微酸性或酸性，質(zhì)地疏松，極宜于茶樹(shù)生長(zhǎng)，洞庭西山與洞庭東山是太湖內(nèi)的景點(diǎn)。洞庭西山猶如太湖湖面上的一顆珍珠。碧螺春已經(jīng)有1000多年的歷史，陸羽(茶圣陸羽簡(jiǎn)介陸羽是哪朝人《茶經(jīng)》與陸羽)茶經(jīng)"茶之出"中曾提到："蘇州長(zhǎng)州生洞庭山"。據(jù)《隨見(jiàn)錄》載："洞庭山有茶，微似芥茶而細(xì)，味甚甘香，俗呼為'嚇煞人'，產(chǎn)碧螺峰者尤佳，名碧螺春"。也有傳是清乾隆賜名碧螺春。
洞庭西山不僅盛產(chǎn)茶葉還盛產(chǎn)楊梅、枇杷、白果、桃子、石榴、梅子、柑橘、板栗等花果。碧螺春和這些過(guò)目種植交錯(cuò)種植，茶吸果香，花窨茶味。這些也是碧螺春特有的，清明和谷雨采摘的新茶是一年中最好的茶。
洞庭下山是國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、國(guó)家森林公園、全國(guó)小城鎮(zhèn)綜合改革試點(diǎn)鎮(zhèn)、國(guó)家4A級(jí)景區(qū)匯集在這里。周長(zhǎng)80余里，面積82.2l平方公里，跟香港本島的面積一般大小。太湖號(hào)稱三萬(wàn)六千頃，是我國(guó)第二大淡水湖。太湖有四十二個(gè)島七十二座峰，其中四十一峰在西山，而西山縹緲?lè)搴０?36.6米，為太湖七十二峰之首，登巔俯視太湖，沐日浴月，煙靄無(wú)際，美不勝收。
西山是洞庭西山的簡(jiǎn)稱，南北寬11公里，東西長(zhǎng)15公里，面積79.8平方公里，系太湖第一大島。西山景區(qū)是太湖風(fēng)景名勝區(qū)的精華。它是以群島風(fēng)光、花果叢林、吳越以來(lái)的古跡見(jiàn)長(zhǎng)，以瀏覽、度假為主的湖島區(qū)。它擁有湖中群島、湖灣山水、山中塢谷、山頂峰巒四個(gè)風(fēng)景層次。全區(qū)規(guī)劃建設(shè)縹緲云場(chǎng)、水月問(wèn)茶、林屋晚煙、消夏漁歌、角里犁云、玄陽(yáng)稻浪、肖山遺蹤、毛公積雪、西湖夕照、石公秋月，風(fēng)凰煙雨、金鐸松篁、文化巽峰、大沙觀帆、羅漢古剎、雞籠梅雪、明灣古村、角角風(fēng)濤、天王魚(yú)國(guó)、橫山旭日等二十個(gè)景點(diǎn)。景點(diǎn)的規(guī)劃面積共計(jì)609.3公頃。
洞庭西山是碧螺春的原產(chǎn)地，氣候較好，空氣濕潤(rùn)，土壤呈微酸和酸性適合碧螺春的生長(zhǎng)。洞庭西山是碧螺春的主要產(chǎn)區(qū)。碧螺春是中國(guó)十大名茶之一。1954年，周總理曾攜帶2斤"東山西塢村碧螺春"茶葉赴日內(nèi)瓦參加會(huì)議。
碧螺春要怎么保存
碧螺春屬于綠茶，被稱為綠茶之王。碧螺春選用鮮嫩的茶芽來(lái)制作，大家都知道鮮嫩的綠茶是很難保存的，放在常溫中很容易流失原有的營(yíng)養(yǎng)成分，香氣也會(huì)變陳、走味，因此碧螺春需要放在冰箱中冷藏保存，以保證碧螺春的鮮嫩。
碧螺春富含氨基酸、維生素和糖類，一旦遇到高溫或者被陽(yáng)光直射就會(huì)被分解和破壞，碧螺春的香氣和味道也會(huì)有所損失了。因此碧螺春要密封保存并且放在冰箱之中，在溫度炎熱的夏天尤其要冷藏保存。而且還要注意避開(kāi)潮濕，以免碧螺春茶葉吸收濕氣而變質(zhì)。
由于碧螺春的香氣鮮嫩、高爽，但是茶葉又十分容易吸收異味，因此在保存碧螺春的時(shí)候必須要注意避開(kāi)異味的源頭，將碧螺春密封冷藏。一旦碧螺春茶葉吸收了異味，碧螺春也就沒(méi)有品飲的價(jià)值了。除了碧螺春之外，信陽(yáng)毛尖、玫瑰花茶之類的鮮嫩綠茶和花茶也都需要冷藏保存。
如何判斷碧螺春是否過(guò)期
判斷茶葉是否過(guò)期，主要有以下幾個(gè)方面：一是看是否發(fā)霉或出現(xiàn)陳味；二是看茶湯顏色。比如綠茶是否變紅，湯色是否變褐、變暗；三是品滋味，主要看茶湯的濃度、收斂性和鮮爽度。當(dāng)然這些外行人不易看清，如果是散裝茶葉，買回家已超過(guò)18個(gè)月，那生產(chǎn)時(shí)間就更久了，應(yīng)慎重飲用。
綜上所述，作為中國(guó)十大名茶之一的碧螺春其產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山。太湖地區(qū)土壤質(zhì)地比較松疏很適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)。由于茶樹(shù)種植與果樹(shù)之間，所以生產(chǎn)出來(lái)的碧螺春帶有特殊的花果香味。洞庭湖的歷史也是比較滄桑的，大自然帶著滄?？芍^碧血丹心下孕育出碧螺春，具有獨(dú)特的幽韻。
