碧螺春泡了沉不下去是為何

  “洞庭無處不飛翠,碧螺春香萬里醉。”煙波浩淼的太湖包孕吳越,太湖洞庭山所產(chǎn)的碧螺春集吳越山水的靈氣和精華于一身,是我國歷史上的貢茶。新中國成立之后,被評為我國的十大名茶之一,那碧螺春泡了沉不下去是為何呢?下面我們就一起來了解一下吧!
碧螺春泡了沉不下去是為何
  碧螺春泡了沉不下去是為何
 
  碧螺春下沉與沖泡方法有關(guān),上投法泡法:即先將攝氏75-85度的沸水沖入杯中,然后取茶投入,茶葉便會徐徐下沉。
 
  碧螺春的三種泡法
 
  泡法一:取10-15g的精品碧螺春投入壺中直接用90-100度開水沖泡。
 
  泡法二:取5g精品碧螺春,用約90度的開水,先溫潤聞香再用開水直接沖泡,一分鐘后就可飲用。
 
  泡法三:取5g精品碧螺春,用約90度的開水,先溫潤聞香再用開水直接沖泡,用蓋碗法需注意沖泡時間的控制,第一泡45秒以后每泡延續(xù)20秒,就能品到清新的口味。
碧螺春泡了沉不下去是為何
  碧螺春茶品飲方式
 
  首先從外觀上看,顧名思義碧螺春干茶外形條索纖細,蜷曲成螺旋形,幼嫩整齊。
 
  其次,碧螺春茶渾身有白色的茸毛,顏色銀綠青翠。一些不了解的人常誤以為茶葉有白毫是霉后長的一種白毛,其實茶葉上的白毫是碧螺春茶細嫩的體現(xiàn),碧螺春幼嫩的芽尖背面長有白色茸毛,加工成茶后,其特征尤其顯著。
 
  再者,碧螺春泡成茶后,茶葉片片伸展開來沉落在杯底,色綠明亮,有花果香味,味道清香濃郁,回味綿長。此外,在茶葉的外包裝上一定要有國家實行的食品市場安全準入制度的QS標志和中華人民共和國原產(chǎn)地標志。
 
  品飲碧螺春時,最好采用潔凈透明的玻璃杯,先沖開水后放茶?;蛴?0-80攝氏度的開水沖泡。當碧螺春投入杯中,茶即沉底,瞬時間“白云翻滾,雪花飛舞”,清香襲人。茶在杯中,觀其形,可欣賞到猶如雪浪噴珠,春染杯底,綠滿晶宮的三種奇觀;飲其味,頭酌色淡、幽香、鮮雅,二酌翠綠、芬芳、味醇,三酌碧清、香郁、回甘。真是其貴如珍,宛如高級工藝品,不可多得。
 
  碧螺春茶的產(chǎn)地在哪里
 
  碧螺春茶是正兒八經(jīng)的江蘇名茶,也是中國十大名茶之一,不可謂不聲名顯赫。其條索細長,卷曲成螺,身覆白毫,又色澤翠碧,香氣可以嚇煞人,湯色更是清到底,滋味鮮爽,回甘持久。在眾多綠茶愛好者心目中,是獨一份的佳品。
 
  而碧螺春原產(chǎn)地也不是“無名之輩”,論起風貌來,在全國亦屬前列。碧螺春原產(chǎn)地就是名人輩出,古跡甚盛的國家5A級風景區(qū)——洞庭山了。
 
  洞庭山分東洞庭山和西洞庭山兩個島嶼,也是碧螺春的兩大茶區(qū)所在。東洞庭山俗稱東山,是延伸于太湖中的一個半島,三面環(huán)水,北接吳中區(qū)臨湖鎮(zhèn),東臨東太湖,為國家第一批重點風景名勝區(qū)之一。東洞庭山所在之地當屬中國歷史文化名鎮(zhèn),東山鎮(zhèn),也是“太湖山水第一鎮(zhèn)”,中國碧螺春之鄉(xiāng)。所以,想喝最正宗的碧螺春,來這里最合適。
碧螺春泡了沉不下去是為何
  西洞庭山俗稱西山,是太湖中最大的島嶼,北接漁洋山,與東山隔湖相望,惺惺相惜。西洞庭山被譽為“中國內(nèi)湖第一島”,是自古就聞名海內(nèi)的旅游勝地,又有“太湖明珠”之稱。其間茶園面積有965公頃,所轄十二個行政村都在種茶,是碧螺春的最大生產(chǎn)基地。
 
  所以可以看出,就連碧螺春原產(chǎn)地都是這么優(yōu)秀,更何況茶葉本身呢?喜歡喝碧螺春的朋友,想不想來一趟“飲水思源”之旅呢?
責編: liuzhiyan
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