竹葉青茶，產(chǎn)于非常美麗的四川省峨眉山，形如竹葉，青秀翠潤，口感鮮爽，芳香濃郁，那么竹葉青茶品質(zhì)怎么樣呢？下面我們就一起來了解一下吧！
竹葉青茶品質(zhì)特征
1、成色
首先可以通過觀察竹葉青茶葉的外形，一般茶葉的顏色是綠色，外形也是尖尖的，用手碰觸的時(shí)候可以很明顯的感覺到一個(gè)重量。而且茶葉的表面非常光滑，這樣的茶葉一般都可以稱之為上等茶葉。
2、氣味
竹葉青茶本身就有一股清新的味道，當(dāng)沒有和水融合的時(shí)候，把干的竹葉青放在手心里可以很輕易的聞到味道。
3、口感
選擇好茶葉以后，一般要對(duì)茶葉進(jìn)行三次沖泡，這樣在每個(gè)階段品出來的味道也會(huì)有所不同。同時(shí)要注意泡茶的溫度一般是85-95度之間，不要過度燙，這樣保證茶葉原始的味道。
竹葉青茶是什么茶
竹葉青茶產(chǎn)地四川省峨眉山地區(qū)，峨眉山山區(qū)云霧多，日照少，雨量充沛。平原部分屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，適合竹葉青茶葉的生長，自古就有“高山產(chǎn)好茶”峨眉山的氣候環(huán)境和溫濕良好，空氣濕潤。峨眉山產(chǎn)茶已經(jīng)有很多年的歷史，唐代就有白芽茶被列為貢品?，F(xiàn)在制作的竹葉青茶是采摘自峨眉山上的野茶樹，由李毅元帥所取茶名
竹葉青不僅僅是茶葉的名稱還是茶葉的商標(biāo)品牌、竹葉青并不是僅僅是茶葉的名稱中國有竹葉青酒和在福建省武夷山地區(qū)的一種毒蛇竹葉青蛇。經(jīng)常所說的竹葉青是竹葉青茶。中國茶道與佛教文化有很多的想通之處。而竹葉青茶產(chǎn)自峨眉山，峨眉山是我國的是四大佛教名山，所以竹葉青茶有很多的佛教文化。
竹葉青茶制作標(biāo)準(zhǔn)
竹葉青產(chǎn)自峨眉山，海拔在800~1000米的峨眉山山腰的萬年寺、清音閣、白龍洞、黑水寺，這里空氣濕潤，云霧繚繞;翠竹茂密，一年四季平均氣溫適合竹葉青茶葉的生長。上好的竹葉青茶均產(chǎn)自這里。春季是竹葉青采摘的最佳時(shí)期，春季新發(fā)出的嫩芽，嫩芽肥厚含有豐富的營養(yǎng)成分，春茶是一年之中最好的茶葉，在清明節(jié)前夕峨眉山的茶農(nóng)開始采摘新茶，春茶以清明，谷雨前采摘的茶葉最好。
竹葉青茶在春季開始采摘，采摘的新葉經(jīng)過篩分一芽一葉，采摘的新葉經(jīng)過殺青，揉捻，烘培等工藝制作而成，成品茶以綠色調(diào)為主，含有較多的葉綠素，竹葉青茶按照成品茶的顏色和制茶工藝竹葉青茶屬于綠茶的烘青類茶。
保存竹葉青茶注意事項(xiàng)
1、忌潮濕：竹葉青茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì)，因此具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。存放時(shí)，相對(duì)濕度在60%較為適宜，超過70%就會(huì)因吸潮而發(fā)生霉斑，進(jìn)而酸化變質(zhì)。
2、忌高溫：竹葉青茶葉最佳保存溫度為0－5℃。溫度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會(huì)被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。
3、忌陽光：陽光會(huì)促進(jìn)竹葉青茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。竹葉青茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其內(nèi)在物質(zhì)會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，使竹葉青茶葉品質(zhì)變壞。
4、忌氧氣：竹葉青茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的茶葉會(huì)使竹葉青茶葉湯色變紅、變深，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值大大降低。
5、忌異味：竹葉青茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。因此，竹葉青茶葉與有異味的物品混放貯存時(shí)，就會(huì)吸收異味而且無法去除。
竹葉青是什么茶呢？不知道有幾個(gè)朋友喝過該茶的呢？快收藏吧！
