安吉白茶的保質(zhì)期，其實(shí)也沒(méi)有一個(gè)準(zhǔn)確的數(shù)量可以衡量它的保質(zhì)期是多長(zhǎng)。
安吉白茶不適合長(zhǎng)時(shí)間保存
安吉白茶的制作工藝屬于未發(fā)酵茶，保存的注意事項(xiàng)與綠茶相同，密封避光低溫存放最佳。安吉白茶的保質(zhì)期與茶葉的發(fā)酵程度與存放環(huán)境有密切的聯(lián)系。茶葉的發(fā)酵程度越低或者越高，就越容易保質(zhì)，比如綠茶和黑茶，綠茶由于發(fā)酵程度比較低，變質(zhì)的速度也沒(méi)那么快，黑茶屬于完全發(fā)酵茶，存放時(shí)間越長(zhǎng)反而更加香醇。
如何鑒別安吉白茶是否變質(zhì)
1、看是否發(fā)霉或出現(xiàn)陳味。
2、看茶湯顏色，比如綠茶是否變紅，湯色是否變褐、變暗。
3、品滋味，主要看茶湯的濃度、收斂性和鮮爽度。
變質(zhì)的安吉白茶不建議飲用
安吉白茶屬于綠茶類別，理論上保質(zhì)期在18個(gè)月左右，超過(guò)18個(gè)月的安吉白茶也不是不能飲用，只不過(guò)味道口感會(huì)有所下降而已。
安吉白茶儲(chǔ)存方法
1、用罐子保存
為了可以避免安吉白茶被壓碎的情況出現(xiàn)，建議選擇罐子進(jìn)行保存。當(dāng)然在選擇罐子的時(shí)候不僅僅需要注意密封性的問(wèn)題，還需要知道錫罐是最佳的選擇，而紙罐和鐵罐就會(huì)相對(duì)差一些。
2、木炭?jī)?chǔ)藏法
這個(gè)方法保存安吉白茶是比較少見(jiàn)的，主要是把木炭放入布袋子里面裝好，放入茶葉罐的底部，然后把把裝好的茶葉放在上面，記得需要三十天換一次哦。
