春季，因葉綠素缺失，在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色。在谷雨前，色漸淡，多數(shù)呈玉白色。正因?yàn)樯衿娴陌布撞枋窃谔囟ǖ陌谆趦?nèi)采摘、加工和制作的，所以茶葉經(jīng)瀹泡后，其葉底也呈現(xiàn)玉白色，這是安吉白茶特有的性，而且安吉白茶只有春茶，沒有夏暑茶和秋茶，因此正宗的安吉白茶的價(jià)格自然要貴一點(diǎn)，因此，正確保存是很關(guān)鍵的，相關(guān)的介紹如下！
安吉白茶存放方法
1、放冰箱冷藏保存
一般買到的安吉白茶都用食品專用內(nèi)袋包裝密封好外加紙、鐵罐包裝，拆封后的茶袋用專用夾或其它夾子夾好后放在冰箱冷藏就可以了。（這是家庭最常用也是最好的保存方法之一，溫度為0-5度左右為最佳。）要是一次性買的太多，一下子喝不完，最好把沒有拆封的茶放入冰箱冷凍，只要不停電，冰箱不壞，放個(gè)一、二年茶是不會(huì)壞的。
2、放茶罐里保存
如果家里沒有冰箱，可以用土辦法。把茶葉放在一個(gè)瓦壇子或小瓦缸里，壇子下面用紗布包上石灰，然后再把茶葉用食品袋裝好密封好后放在壇子里，蓋上蓋放置到通風(fēng)干燥、無陽光照射、無異味的地方保存，這個(gè)方法也是非常好的。
3、放暖水瓶保存
如果家里冰箱沒有多余的空格層，或者沒有密封性好的茶葉罐用來保存安吉白茶時(shí)，也可以把其放到暖水瓶里保存。保存前先用食品專用袋把安吉白茶密封包裝好后放到暖水瓶里，密封好瓶口再放到干燥通風(fēng)，沒有陽光直射的位置存放，記住要遠(yuǎn)離有異味的環(huán)境。
保存安吉白茶需要注意什么
1、時(shí)刻留意保存溫度
把安吉白茶放到冰箱冷藏的，需要經(jīng)常留意冰箱的溫度變化，保持溫度在0-5℃之間。若是放茶葉罐或暖水瓶保存，更好時(shí)刻關(guān)注置放環(huán)境的溫度變化。溫度過高的話，會(huì)加速氧化、分解和破壞茶葉中含有的維生素、氨基酸等成分，從而降低茶葉的品質(zhì)、香氣和滋味。
2、保持干燥
安吉白茶是一種疏松多孔的親水茶品，具有很強(qiáng)的吸濕性。保存時(shí)一定要保持環(huán)境的干燥。濕度過高，茶葉就會(huì)因?yàn)槲倍l(fā)生霉變進(jìn)而導(dǎo)致變質(zhì)。
3、避光避異味
陽光會(huì)促進(jìn)安吉白茶所含物質(zhì)的氧化，受日光照射后的安吉白茶內(nèi)在物質(zhì)會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致品質(zhì)變壞。另外，安吉白茶還富含高分子化合物，這類物質(zhì)能廣吸異味，如果保存時(shí)不注意，就會(huì)導(dǎo)致茶葉吸收異味，嚴(yán)重影響品飲的滋味和口感。
安吉白茶保質(zhì)期多久
安吉白茶只要保存得當(dāng)，保質(zhì)期限一般都有12個(gè)月，也可以適當(dāng)放置18個(gè)月左右?？傊覀円欢ㄒ扇≌_的方法保存好安吉白茶。注意安吉白茶不宜長期存放，要盡快在保質(zhì)期內(nèi)喝完，這樣才能品嘗到安吉白茶純正的口感滋味。
安吉白茶如何辨別好壞
安吉白茶，形狀挺直微扁，形如蘭蕙;葉片玉白，莖脈翠綠，白毫滿披。沖泡之后，清香高揚(yáng)而耐久;滋味鮮爽醇厚，進(jìn)口唇齒留香，回味甘甜、生津。安吉白茶尚有一種異于其余綠茶得奇異韻味，中國十大名茶，有著“淡竹積雪”的奇逸之香。
喝安吉白茶的好處
安吉白茶含有富厚的氨基酸、維生素、茶多酚、微量元素等，具有消除神經(jīng)求助、掩護(hù)神經(jīng)細(xì)胞、輔佐腸胃消化、進(jìn)步人體免疫手段等養(yǎng)生功能。據(jù)相干實(shí)踐證明，堅(jiān)持飲用適量的安吉白茶，還能起到較好的減肥功能。
以上內(nèi)容就介紹到這里。安吉白茶雖好，但是也有禁忌。喝茶保健養(yǎng)生，需要根據(jù)自身情況合理選擇，只有適合自己品飲的茶飲用了才能利于身體健康。
